[unboxing et test page 2] Corrima - CRM3007G + New 3007Z

Un petit grattage sur la surface laisse vite apparaître la couleur dorée du laiton sous la brillante pellicule de nickel.

Seuls les inox 304L et 316L sont à usages alimentaires, ils ne réagissent pas aux aimants (appelés inox austénitiques).
Notez que le laiton nickelé ou non, aussi ne réagit pas aux aimants.

info inox alim

hâte de voir ça! il y a deux ans les machines qu'on pouvait voir sur alibaba et consorts étaient fort douteuses,mais c'est vrai que ça commence à s'affiner j'ai l'impression. du côté des moulins aussi il va y avoir des trucs bien, avec encore l'argument made in italie pour les meules en l’occurrence.
Ce groupe est plus proche de la contenance d'un groupe saturé dalla corte que d'un rossi, même si la chaudière était en laiton ça peut être très bien si tout suit derrière.

Faudra patienter pour la surprise.
Sur la brochure, où la machine est donnée pour 1.500W, il est écrit "stainless steel housing", donc intox en toutes lettres; alors que pour la chaudière et le porte-filtre, il est écrit "s.s.". Peut-être une façon de ne pas mentir?

Les poissons se noient aussi...

Si vous avez des points précis que vous souhaitez vérifier allez y, j'essaierais d'être exhaustif !

Et j'ai une autre info, ils sont en partenariat avec un gros site français bien connu de tous qui vend une machine de chez eux sans doute rebadgé a écrit:

La fameuse CRM3601.

La CRM3601 c'est l'entrée de gamme que corrima vend ou vendait en partenariat avec MC  
Mais tu le sais probablement déjà !

D'ailleurs pour ceux que ça intéresse, la référence MC de la CRM3601 c'est Kottea CK150S, vendue pas loin de 150€ sur leur site et 50€ direct usine sur Ali ... bon avec les frais de ports en tant que particulier ce n'est pas forcément rentable de passer par Ali mais ça laisse quand même entrevoir la méga marge qu'ils se font MC sur ce modèle

Bha ça vaut pas grand chose, mais j'ai obtenu des coupes du thermobloc alu et de la chaudière en S.S (le fameux) :





Pour tester si la chaudière est en alu ou en inox, un simple néodyme fera l'affaire selon vous ? En tout cas s'il s'avère que c'est de l'alu ce serait juste carrément choquant vu le nombre de fois ou l'inox est mentionné pour cet élément précis et vu tout le baratin que ma sortie en privé la vendeuse (brevet concernant la chaudière etc.).

Bref la machine part demain nous en saurons plus d'ici 1 semaine ou 2

Non ça ne fera pas forcément l'affaire. L'inox le plus probable pour une chaudière chinoise est le 304 qui est un inox austénitique amagnétique ou presque. Le laiton, le cuivre ou l'alu pareil.
Si c'est un inox magnétique, c'est du 316L comme sur une LM...

Petit HS sur la marge: une fois que le revendeur a comptabilisé les frais de réception, de stockage, de publicité, de SAV, de retours, etc., mon petit doigt me dit qu'il ne plus rester tant que ça.

Merci @Pig, également les droits de douane et la tva.

@Brezeme,
les 302,304, 308 et 316L sont des inox austénitiques et donc amagnétique.
Les ferritiques, (bas taux de nickel) de type 430 sont, eux, magnétique.

Je n'ai pas écrit le contraire... Par contre, le 316L transformé à chaud ou écroui est magnétique, bien qu'austénitique.
Ca se vérifie facilement sur beaucoup d'accessoires forgés non recuits dans le domaine agro-alimentaire, par exemple une chaudière mince emboutie.

Voila nous y sommes, le livreur Fedex sonne a ma porte aujourd'hui a midi et ni une ni deux je déballe tout je vérifie qu'il ne manque rien et je démonte la bête.
Je préfère vous prévenir j'ai fais BEAUCOUP de photos !

Allé pour commencer, une photo après remontage, à côté de la Baby histoire d’appréhender la taille du bébé :



La machine se démonte assez facilement, on retire le bac d'eau, puis le panneau inox arrière via 6 vis, puis le panneau inox supérieur (celui sur lequel on pose les tasses) via 2 vis et ça y est nous sommes dans le vif du sujet. Seule la pompe se situe dans un compartiment inférieur plus difficile d'accès.

Une petite photo du PCB :



Qu'est qu'on apprend ici, déjà il semble qu'il y ait un PCB par modèle donné, ici le 3007. On apprend aussi que le PCB de ce modèle 3007G est tagué 3007F (modèle non présent sur le catalogue Corrima) mais en révision B.

Voyons ensuite la chaudière et le thermobloc sous leur enchevêtrement de câbles.

Chaudière :



Thermobloc (tagué CRM3005, donc on suppose qu'il est commun avec le modèle 3005 et tous les autres modèles de la marque en fait):


Mis a part les durites en plastique (assez rigide), c'est plutôt bien foutu. Toutes les cosses sont protégées par des gaines en silicone et les plus petites durites viennent sont retenues par un système de goupille (comme on peut le voir sur l'image de la chaudière, au sommer de celle-ci et sur la électrovanne en bas en droite).

Quelques photos des différentes électrovannes et autre éléments présents dans le châssis :









Sur cette dernière photo, l'électrovanne est dotée d'une vis de réglage accessible depuis le côté de la douchette, comme vous pouvez le voir sur cette photo. Une idée de son utilité ?

Passons aux choses sérieuses !

Démontage en règle de la chaudière et prise de quelques mesures.

L'ensemble chaudière + groupe isolé et pesé :



La pièce qui vient servir de presse-étoupe et permet d'écraser la partie inférieure de la chaudière (partie possédant le joint d’étanchéité) contre le haut de la chaudière / groupe.



Le dessous du groupe, douchette dévissée.



Prise de mesure d'un joint que l'on retrouve dans tous les slots des petites durites. Ces joints sont toujours au nombre de 2, la durite vient les écraser et la goupille retient la durite.





La douchette dessus / dessous :





Et enfin les entrailles de la chaudière :





Le point d'entrée du PID dans la chaudière :



La partie supérieure de la chaudière pesée :



Sur la photo qui suit on voit bien les 2 joints qui font l'étanchéité entre la buse de la chaudière et la partie douchette (joints identiques à ceux des durites).
Également, j'ai fais le test avec un petit néodyme et l'aimant est bien attiré par le corps de la chaudière (suffisamment pour qu'il reste accroché à la verticale, on peut le voir sur la photo) :

La partie inférieure de la chaudière et prise de mesure de son joint :







Prise de mesure du joint de la douchette (celui en contact avec le porte filtre) :





D'autres vues des électrovannes (avec des détails sur les composants) :







Une photo tête à l'envers de la pompe :



Vu du bac d'eau à l'arrière de la machine :



Petite photo de tous les joujoux que j'ai acheté à pas chère sur mon site chinois préféré :



(le manche du porte filtre et en plastique, c'est un peu bof mais le reste est top).

Après quelques essais avec un thermomètre de cuisine, lorsque le PID est réglé à 102C° (maximum autorisé) dans la chaudière, j'arrive à une eau à 89C° thermomètre immergé. Je n'ai pas le nécessaire pour prendre la température du groupe au niveau de la douchette mais c'est intouchable. Tout m'a l'air vraiment au poil.

Et enfin le tout premier shot, de Sidamo torréfaction maison, même réglage au moulin que pour la Zacconi, je vous laisse apprécier :





Petit flush effectué en fin shot, je vérifie l'état de la galette et c'est juste PARFAIT ! Du café mêlé à de l'eau arrive dans le bac de rétention pour confirmer tout ça.





Le café est du même niveau que sur ma Zacconi, les arômes de mon Sidamo ressortent parfaitement, c'est vraiment ultra épais, plus que sur la Zacconi et du coup pour moi c'est un sans faute.
La machine coûte 280$, à ceci s'ajoute 140$ de frais de port et (je n'espère pas) une quarantaine d'euros de frais de douane (j'éditerais d'ici quelques jours pour vous tenir informé).
Pour moins de 400€ ça m'a l'air d'être un excellent rapport qualité prix aux vues des équipements et du résultat en tasse.
De plus mon besoin initial était d'avoir une chaudière en Inox (j'espère que les experts métaleux me donneront un retour vis à vis du poids de la bête et de la réaction de l'aimant) et surtout une machine qui chauffe vite. Ici la petite chaudière de 550 ml permet une monté en température extrêmement rapide !

Pour le rendement du thermobloc, n'étant pas adepte de cappuccino je ne sais pas si le mousseur fait bien son taff. Je pense que c'est correct sans plus.

Et bien sur j'ai filmé le fameux premier shot  . On entend bien la pré-infusion (c'est pas bien long mais ça à le mérite d'exister) et faut imaginer que le PID sert de timer quand le shot coule. Ici ça s'arrête à 25 secondes pour le résultat en tasse que vous avez vu en photo.



Enjoy !

Merci pour le partage.

La vis accessible depuis le groupe, ça doit être la vis de réglage du bypass/OPV.

Tu es sûr de la contenance de la chaudière? On ne se rend pas bien compte avec les gros plans.

Tu nous as régalé de photos, dis donc.
Bref, content, n'est-ce pas?

@Pig Oui j'ai un peu abusé sur les photos, mais c'est pour démystifier la qualité de fabication de cette machine Chinoise ... et un peu aussi pour me servir de base de connaissance si d'aventure je dois racheter des pièces / joints sans avoir à tout re-démonter .
Et du coup oui je suis très content, elle à l'air de correspondre à tous mes critères. Reste à voir comment elle s'en sort avec plusieurs shots d'affilé.

@Fabio, je n'ai pas mesuré la quantité d'eau qu'on pouvait y mettre hélas mais je crois volontiers le chiffre annoncé de 550ml. La chaudière fait une vingtaine de cm de haut.
Pour le bypass/OPV, qu'est ce qu'on gagne à toucher à ce paramètre ?

génial, c'est le "Rossi du Guangdong" !!

bravo pour ce premier retour de pionnier avec une machine chinoise  

la machine semble super, au niveau de l'assemblage de la carrosserie, le pliage et l'assemblage des tôles, c'est comment ?

c'est super d'avoir tout démonté, l'idée de l'assemblage des durites n'est pas très courant sur les machines que l'on connaît par ici

Et la vis n'est-elle pas tout simplement une vis de réglage de l'OPV ? ce serait un détail cool !

on attend de voir la suite !

édit, suite au message que j'étais en train d'écrire, je vais dans le sens de Fabio : réglage de l'OPV
cela te permet de régler la pression max souhaitée très facilement (on voit ça sur le modèle Rossi de chez ECM par exemple) tu vois le résultat en direct sur le mano lors de l'extraction ou encore avec le filtre aveugle !

La qualité de l'assemblage et du pliage est franchement bonne, le seul détail qui rappelle que c'est vraiment artisanal c'est la partie supérieure (le chauffe tasse) qui n'est pas parfaitement de niveau (il arrive avec 2 ou 3 mm de décalage d'un côté à l'autre).

Et en vrai c'est plutôt le "Rossi de Foshan"

Ok pour l'OPV, le soucis c'est qu'ici, point de mano ... seul un PID pour renseigner la chaleur dans la chaudière et qui sert également de timer. Du coup sans ces détails comment analyser l'impacte de ce réglage si j'y touche ?
Sachant que dans les faits, le réglage actuel me semble pas mal aux vues de la durée d'extraction / quantité d'eau distribuée.

Edit: le seul point négatif, la machine émet un BIP vraiment sonore a l'allumage et à l'arrêt ... j'ai repéré le gueulard sur le PCB, il faudrait juste le faire sauter et réaliser un petit pont

Foshan, la ville où est situé Corrima, est dans la région du Guangdong, je trouvais que "Rossi du Guangdong" ça sonnait mieux !!

L'OPV n'y touche pas pour le moment, attends de voir avec le temps comment la machine se comporte avec différents cafés, moutures, etc. ça te permettrait à terme d'affiner le réglage de la pression, de sous-extraire ou de sur-extraire un peu plus. si le réglage actuel te convient ne touche pas, car le résultat semble très bien !!

Va pour Guangdong alors ! Au fait personne n'a encore remarqué ce détail, mais il y a pas mal de goutes d'eau éparpillées dans la machine ... en retirant la chaudière j'en ai foutu partout, elle était encore pleine d'eau de Foshan (si si !) mais rassurez vous, j'ai contrôlé et rien ne fuit après remontage

Bon ben les fabricants européens vont avoir du soucis à se faire.... c'est plutôt une dalla corte discount qu'un rossi, les 55 cl de la chaudière doivent permettre une bonne stabilité à l'enchainement des shots. Y a plus qu'à l'éprouver, bien joué !

En tout cas, on retrouve aussi la petite soeur CRM3005E chez SOLIS ( Barista Gran Gusto / Typ 1014).