avis changement machine

bonjour,

j'ai actuellement une pavoni europiccola pre-millenium (avec un 1zpresso jx pro). Même si j'arrive parfois à de très bons résultats, une bonne partie est loupée à cause de la température trop chaude/froide. Et puis impossible pour moi d'enchainer ne serait-ce que 2 cafés car le groupe chauffe trop après le premier (c'est une machine de 91 avec le filtre de 49mm).
ça fait des mois que je fais des tests, mais c'est trop galère de gérer la température sur cette machine et je perds patience.

Alors j'envisage de la revendre.

J'aimerais bien une machine un peu + stable et avec moins de paramètre à gérer manuellement peut-être. Et qui me permette d'enchaîner au moins 2 ou 3 extractions sans cramer le café. Dans les +/- 300 euros d'occaz.
Je me disais peut-être une Lelit d'occasion, avec Pid.

Auriez-vous des conseils sur un modèle en particulier ?

Et/ou alors des conseils pour m'en sortir avec ma pavoni ?

Merci d'avance et bonne soirée !

Salut, est-ce que tu as un manomètre sur ta pavoni ? c'est le seul moyen d'avoir une idée précise de la fenètre de tir, sachant qu'il est difficile d'enchainer rapidement plus de trois shot avec le groupe premillenium

non pas de manomètre...
J'fais chauffer la machine avec l'interrupteur sur position II jusqu'à ce que la vapeur sorte par la valve, j'purge la fausse pression, j'attends que la vapeur ressorte, je passe sur position I, j'attends une minute que la pression se stabilise et j'fais mon café..

oui c'est fastidieux comme ça, ça a été ma première machine et j'ai mis un an a réussir à sortir plus souvent que rarement un shot bien réussi. Le mano coute 35 balles je crois et change vraiment la vie

ok merci !
et pour le 2ème shot tu faisais comment? il a toujours un gout cramé moi
et si je mesure la température sur le groupe après le 1er shot, ça monte à + de 100 degrés

si il faisait froid je tirais un peu d'eau pour réchauffer la tasse, à 0.9/1 bar je coupait la machine, même si c'est pour trois shots, et yalla, enchainement, en ayant préparé les paniers en avance. Le troisième frôlant les limites mais très correct quand même avec du bon café et le bon moulin

Il existe un joint de désaccouplement du groupe. Apparemment très efficace, c'est documenté quelque part sur le forum.
Après, honnêtement, une La Pav pour autre chose que des plaisirs solitaires... c'est du masochisme
Un Rossi, c'est bien, surtout avec un PID, mais à des années lumières en terme de résutat. Ni mieux, ni moins bien. Mais radicalement différent!

ouais c'est ça qui m'emmerde avec la pavoni, c'est compliqué de payer sa tournée de café aux copains copines
mais merci pour les conseils du joint isolant et du mano.

elvice2000 a écrit:si il faisait froid je tirais un peu d'eau pour réchauffer la tasse, à 0.9/1 bar je coupait la machine, même si c'est pour trois shots, et yalla, enchainement, en ayant préparé les paniers en avance. Le troisième frôlant les limites mais très correct quand même avec du bon café et le bon moulin

Hello !
J'ai souvent le souci de café trop chaud, sur une Pro avec Mano.
Est-ce que je peux te demander ton "rituel" complet ?

J'imagine que quand tu dis couper la machine vers 0.9/1 bar, tu l'as laissée chauffer un peu au préalable quand même ?

JC

ben pour qu'elle atteigne les 0.9 en effet je fais chauffer un peu quand même mais sinon mon rituel c'était comme je l'ai décris. Le fait de couper carrément le jus avant l'extraction permet aussi de ne pas avoir à se demander "est-ce que j'ai bien coupé ma pav, ou est-ce qu'elle est pas en train de chauffer bravement jusqu'à l'explosion" Le fait de l'intégrer au rituel évite cette inquiétude. Mais comme dit brézème, et que j'avais oublié, ce petit joint de désaccouplement semble diablement efficace