Sotoco torréfaction

Et voilà une agréable trouvaille, un nouveau venu dans la torréfaction (?) dans une épicerie bio de mon quartier (chaîne bio nationale avec quelques produits locaux).
Sotoco est basé dans le sud de l'Alsace. Il produit un mélange expresso 70/30 et ce mélange bio 100% arabica.

Je ne suis ni fan de la cigogne, ni du nom de ce café, mais j'ai été très agréablement surpris : date de torréfaction sur le paquet, paquet valvé, 9€ les 500g.
Et de plus, torréfaction assez poussée, ce qui est rare par ici.
Très bon en expresso, corsé avec un final légèrement acidulé, vraiment bien.







Et voilà un premier double avec 20g.

Bonjour, également aperçu dans les promos du super U de mon quartier , première fois que je voyais ce café, mais je n'y ai pas fait attention plus que ça ( j'ai un peu d' avance) .Du coup , demain j'irai prendre un paquet pour tester.