Café au lait à ma manière...

Bon, je suis très loin d'être un barista et je me fais juste un petit ristretto sans prétention le matin.

Mais l'autre jour je me suis dit "tiens, si je faisais un café au lait"" (alors qu'en général, j'aime pas trop ça, le café au lait).

Et, surprise, j'ai vraiment bien aimé!

Voilà ce que j'ai fait: mis du lait entier dans un verre, bien bien sucré, chauffé ça avec le pchiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii (je sais pas comment ça s'appelle) quand ça affichait 150 degrés puis ensuite fais couler un peu de café, un mélange commercial (du lavazza barista gran crema, un mix robusta-arabica).

Vous en pensez quoi, les experts?

Si on cause bien de 150°F, soit 65°C, nous sommes d'accord.
Au passage, le lait trop chaud, ce n'est pas bon.

Vous en pensez quoi, les experts?

bah si tu as aimé et que le gout te convient, c'est que c'est bien :-)
il y a plein de façons de marier le lait et le café, ex : https://fr.wikipedia.org/wiki/Liste_des_boissons_au_caf%C3%A9
la on dirait un latte macchiato j'aime bien le visuel

Rassure toi, 150 degrés c´est pas la temperature du lait mais de ll´affichage du pid de la machine en pisition vapeur...