Correction décalage PID/température d'extraction sur P. Go.

@palica : je vois ce que tu veux dire car c'est du vécu. J'ai eu une Rocket, puis une Aircraft, le Robot, aucune de ces machines ne sortait la même choses en tasse. Et c'est ce qui était intéressant. Bref, côté sortir de la zone de confort, ça va, je connais.

Je viens de faire l'acquisition de ma profitec Go et j'avoue que je me régale...j'ai des cafés équilibrés et très savoureux.
J'ai testé un de mes mélanges habituels que je tirais en ristretto sur la piccola et bingo, j'avais la même texture assez épaisse. J'ai tiré un mélange expresso en ratio de 2 et une fois plus, très bon. Aujourd'hui, café du Vietnam en single origin, 20gr in pour 40 out et excellent...
Je n'ai la machine que depuis 1 semaine et pour le moment, ravi!

ton témoignage est précieux.
serait-ce cette machine, je veux dire celle reçue, qui avait un problème ?
d'ailleurs, j'avais pensé l'écrire dans le message précédent, un oubli.

Peut-être...je t'invite à aller voir mon post "bye la pavoni" tu y verras quelques shots...si ça peut te donner une idée...

je viens d'aller voir
J'ajoute alors ceci : avec les autres machines je sortais du sublime, avec la P.go, au mieux, selon mon gout certes, du moyen +, ais y'a peut-être un pb avec la machine reçue. pourtant, tout me semblait bine partir.

Mais du coup je ne comprends pas. La machine chauffe à fond pour vite réchauffer le groupe et ce stabiliserait ensuite en redescendant jusqu’à la température demandée?
Étrange comme fonctionnement.
Et toi Gibful tu t’en sers tout de suite une fois qu’elle est à température ou tu attends encore un long moment avant de tirer ton premier shot?

Non, pas du tout. Elle chauffe, indique que je dois flusher. Je le fais pendant une dizaine de secondes et j'attends peut-être encore quelques minutes pour être sûr que tout soit à température.

Elle se stabilise très très vite...ça me change de ma Bezzera unica que j'avais auparavant.

J'ai tendance à continuer de penser que cette technologie d'accélération de la chauffe a dû jouer sur la qualité des shots. Dommage que je n'ai pas pensé à ce truc avant de la rendre. Je l'aurais laisser reposer un moment pour voir ce que cela donne. Cela dit, la chauffe rapide était un argument pour passer de la Rocket à la P.Go et ne plus avoir à attendre au moins 20mn, le matin au lever, pour me régaler (moi, dès que je me lève, je bouffe).

Je comprends le principe.
Finalement ça m’a l’air contre productif comme système. Surtout qu’un si long flush doit consommer pas mal d’eau pour faire redescendre la température.
Une résistance chauffante aurait sûrement été un bien meilleur système.
Elle est rendue donc pas de regret à avoir. Tu retrouveras certainement très vite une machine qui te plaît.

Peut-être une machine défectueuse, le flush de quelques secondes suffit chez moi...encore une fois, je n'ai aucun souci...

J'ai vu que La Pavoni fait la Casa Bar pid en noir, elle ressemble un peu à la P.Go que tu as rendu. C'est un groupe type Rossi également, peut-être une piste pour sa remplaçante?

Ma Rocket …..

" Le principal obstacle à la connaissance n'est pas l'ignorance mais l'illusion du savoir " Daniel BOORSTIN

Ben si tu connaissais mon métier

Si celle-là était disponible en France (sans doute une QM Carola rebadgée et adaptée), elle aurait pu faire qq années ici
https://clivecoffee.com/products/lucca-solo-espresso-machine-with-flow-control?variant=42091966103640

Oui super sympa, mais pas de buse pour mousser le lait (je ne sais pas si tu bois encore des boissons lactées)

non plus besoin, le cas échéant je fais cela avec une French PRess

@Freewind33, oui effectivement c’est bien une Quickmill Carola evo rebadgée malheureusement le kit flow control est vendue à part sur cette dernière. Que se passe pour la garantie? À Paris, chez le revendeur de la marque je n’ai pas obtenu de réponse claire mais j’imagine qu’en cas d’installation de ce kit, la garantie saute en cas de problème.

Je ne connais pas la P GO mais mon expérience sur la Lady est la suivante: depuis l'installation du PID (le même que dans le pdf tuto) qui régule la chauffe aux lieu et place du klixon, à l'allumage, la température affichée monte à 130°, puis redescend doucement vers la consigne (107°, sonde vissée sur le dessus de la chaudière au milieu); ça me fait penser (sans le flush et la vapeur qui sort) à ce que tu as décrit freewind. Bon maintenant que tu as rendu la machine le débat est clos; mais avais-tu l'impression en bouche de boire du café brûlé? Même sans PID la Lady peut sortir d'excellents cafés, certes différents du E61 ou du levier.

Je pense en effet que ce sera le même cas pour une casa bar PID et autres modèles du style...et pas possible de régler la pression sur la casa bar

oui la Go semble être la plus appréciée des Rossi/simple chaudière récentes, et le fait de pouvoir régler très facilement l'OPV est sans doute un plus. Pour @Freewind33 peut-être regarder une petite E61 simple chaudière "pas trop chère", pour revenir à ce que tu aimes, ou alors aller vers une LELIT comme la mienne (Victoria) qui du coup devrait se rapprocher grandement du fonctionnement de ton ancienne Aircraft.

@Alexisvovo oui
mais la P. go a, qui plus est, une montée en chauffe rapide,
je n'ai jamais eu ce souci avec l'Aircraft AC 805 (qui d'ailleurs en 5 ans n'a jamais posé de problème, bonne machine, et qui m'a sorti des nectars).

@freewind33 j'ai eu la bezzera unica en simple chaudière, des supers cafés aussi!

Chauffe rapide, pid, réglage opv, groupe saturé de 0,5 l ,machine compact, petit budget : corrima !

Pour l'instant : Robot ! aujourd'hui me suis sorti des jus qui m'ont t... le c...