Brûlerie de Montmartre

zeb a écrit:[hs]Mon préféré loin devant les autres, c'est Biréli Lagrene...[/hs]

- C'est vrai que ce type est une montagne mais je ne suis pas un expert non-plus !

Pour finir sur le HS : Gianni vient à Paris en Aout pour 4 jours.
ça pourrait être sympa de se retrouver à la brulerie par exemple

Rah, ça pourrait être sympa en effet.
As-tu une idée des dates ?
Je sens que je vais être en vacances quand il passera

garath a écrit:Pour finir sur le HS : Gianni vient à Paris en Aout pour 4 jours.
ça pourrait être sympa de se retrouver à la brulerie par exemple

- Je crois que ce n'est pas encore sûr mais s'il vient il a dit qu'il paierait un jus !

Hello à tous

Après lecture des post, suis passé la semaine dernière à la brûlerie de Montmartre. (dire que j'ai vécu 12 ans tout près, porte de St Ouen...)

Jolie boutique. Accueil sympa. Après avoir choisi quelques crus (Malabar, Nouvelle Guinée, Yrgacheffé et Kuwaï pour le plaisir) le monsieur me demande si je viens de loin et si c'est par le forum que j'ai été dirigé vers sa boutique... Oui, dis-je, comment avez-vous deviné? Par le choix des cafés et les questions posées...café offert... Serions-nous démasqués?

Bien, en rentrant un Malabar... Damned que c'est bon. Rien à voir avec celui des Ternes. Une crema splendide. Rien à dire.

Ce matin: Nouvelle Guinée. Bon, Très bon, belle charpente, belle longueur, petite pointe d'apreté pas désagréable. Nickel.

Merci pour le tuyau Giorgio. C'est fait, comme Jack, je change de crèmerie...

Vous faites baver tout les non parisiens du forum...
Bon, d'un autre coté je n'ai pas encore de machine... (café filtre inside pour l'instant )

Bac à sable a écrit:Vous faites baver tout les non parisiens du forum...

C'est vrai

J'arrive à bout de ma dernière commande (graindecafé) dans pas longtemps, et vous me faites saliver là ...

Y-aurait-il une bonne âme Parisienne qui serait OK pour dispatcher un colis avec quelques graines ?
Je serais partant pour ma consommation perso des prochaines semaines de Yrgacheffe (1kg) et de Malabar (500g).

Si un bienfaiteur se désigne d'autres Toulousains seraient intéressés ?

damitch a écrit:Hello à tous

Merci pour le tuyau Giorgio. C'est fait, comme Jack, je change de crèmerie...

- Ce n'est pas le but de l'opération, quand je suis satisfait d'un torréfacteur je le dis et lorsque non, je le dis aussi, le plus difficile, c'est quand dans un premier temps, tout va bien et que par la suite, ça se gâte, je préfère l'inverse, au moins, si d'emblée, c'est nul, stop et on cherche ailleurs. Ça ne veut pas dire que je ne retournerai pas chez certains qui m'ont également satisfait. Pour notre ami Arpel, ce n'est pas très facile de dispatcher et de prendre la responsabilité d'envois aux copains de Toulouse, d'autant plus que la demande risque de s'amplifier, il faudrait demander au gus de la brûlerie s'il ne veut pas faire de la vente par correspondance.

giorgio a écrit:il faudrait demander au gus de la brûlerie s'il ne veut pas faire de la vente par correspondance.

Ce serait le plus simple
Mais si c'est comme pour Amazone, il n'avait plus envie de s'embêter avec ça, les colis qui n'arrivent pas, les clients qui ne payent pas, les clients qui prétextent la non-réception des colis, etc.

Mais, ça ne coûte rien de demander.

jacknaquunoeil a écrit:Mais, ça ne coûte rien de demander.

C'est exact ! Peut-être que l'ampleur de la "nouvelle" clientèle adepte du forum leur laissera apprécier le potentiel du marché virtuel.

Concernant ma demande l'objectif était de trouver une personne qui accepterai de m'envoyer (après paiement) quelques paquets afin que quelques Toulousains (ou moi uniquement si personne ne se joint) goûtent ce qui à votre lecture semble être parmi ce qui se fait de mieux.

Oui il y a d'autres toulousains intéressés pour avoir un goût référence... bon ce serait en effet plus simple si le gus de Montmartre voulait bien faire des envois...

Pour les dates de Gianni, c'est 14-15-16-17 Août, moi il ne me connait pas assez mais peut-être que si Giorgio lui demande ...

arpel a écrit:

jacknaquunoeil a écrit:Mais, ça ne coûte rien de demander.

C'est exact ! Peut-être que l'ampleur de la "nouvelle" clientèle adepte du forum leur laissera apprécier le potentiel du marché virtuel.

Concernant ma demande l'objectif était de trouver une personne qui accepterai de m'envoyer (après paiement) quelques paquets afin que quelques Toulousains (ou moi uniquement si personne ne se joint) goûtent ce qui à votre lecture semble être parmi ce qui se fait de mieux.

- Ok, Arpel mais bon, si on fait pour un, difficile de ne pas le faire pour d'autres et quand nous aurons fait la région Toulousaine, après nous attaquons PACA, Bretagne, etc. Non, comme dit Oleo, la prochaine fois que j'irai, je poserai la question au gus, ça serait plus pratique.
Pour Garath, Gianni m'avait envoyé un mail pour m'avertir de ses vacances à Paris et me dire que nous pourrions boire un café pendant celle-ci, histoire de se remémorer la période où nous communiquions par radio, une trentaine d'années en arrière mais il m'a dit qu'il n'était pas sûr des dates car son fils doit partir au Texas pour ses études et il attend de savoir s'il sera parti à sa date prévue pour se décider.

En tout cas tu nous tiens au jus ?

garath a écrit:En tout cas tu nous tiens au jus ?

- Pas de problème, je crois qu'il prévoit un hôtel du côté de la porte Maillot.

giorgio a écrit: si on fait pour un, difficile de ne pas le faire pour d'autres et quand nous aurons fait la région Toulousaine, après nous attaquons PACA, Bretagne, etc.

Je comprends ton point de vue.

giorgio a écrit: Non, comme dit Oleo, la prochaine fois que j'irai, je poserai la question au gus, ça serait plus pratique.

Ok, merci de nous tenir au courant !

Bon je suis retourné chez notre nouvel ami
J'ai pris :
- un Bourbon du Rwanda
- un Bourbon du Burundi
- un mélange italien 90%arabica 10% robusta (à la base pour mes parents à qui je veux faire goûter un vrai espresso mais je veux qu'ils puissent comparer avec ce qu'ils connaissent)

Pour l'instant, je n'ai goûté que le mélange italien, et je dois dire qu'il passe très bien avec mon Oscar, idéal pour vous dégouter des cafés parisiens

garath a écrit:Bon je suis retourné chez notre nouvel ami
J'ai pris :
- un Bourbon du Rwanda
- un Bourbon du Burundi
- un mélange italien 90%arabica 10% robusta (à la base pour mes parents à qui je veux faire goûter un vrai espresso mais je veux qu'ils puissent comparer avec ce qu'ils connaissent)

Pour l'instant, je n'ai goûté que le mélange italien, et je dois dire qu'il passe très bien avec mon Oscar, idéal pour vous dégouter des cafés parisiens

- Tu vas voir le Burundi question "texture" like Malabar. Le Rwanda, j'aime bien mais moins, enfin je me répète là !

Et pour le réglage du Burundi c'est plus comme la finesse du Malabar ou du Yrgacheffe ?

garath a écrit:Et pour le réglage du Burundi c'est plus comme la finesse du Malabar ou du Yrgacheffe ?

- Non, pas du tout, beaucoup moins fin que le Malabar, c'est d'ailleurs le seul avec lequel je suis forcé de moudre si fin, là pour le Burundi, c'est assez proche du Yirgacheffe à un cran +/- 1 cran. Attention, la "structure" mieilleuse est semblable, la belle crema aussi mais le goût très différent.

hum j'en salive d'avance

- Comme promis, j'ai posé la question pour les amis Toulousains et d'ailleurs qui le désirent, la brûlerie de Montmartre, peut vous expédier du café, minimum un kilo d'une ou plusieurs variétés mélangées, il suffit de téléphoner en demandant Frédéric, si vous tomber sur le répondeur, laissé vos coordonnés et il vous rappellera, le tarif est celui du magasin + le tarif de "La poste" sans autre supplément, pour de tels envois, les cafés sont expédiés le jour de la torréfaction. J'ai repris du Burundi et bien sûr du Yirgacheffe ainsi que du Nouvelle Guinée pour la première fois chez eux, je le goûterai dans quelques jours, je vous dirais ce que j'en pense.

Merci Giorgio ! Très sympa de ta part et de la sienne.

Merci Giorgio !

Je leur passe un coup de fil dés que j'ai terminé les grains que j'ai d'avance (pas de bol je viens de commander ailleurs).

Je pense devoir ravitailler d'ici 3-4 semaines, si quelques Toulousains sont intéressés pour se joindre à moi : -> MP !

Encore merci !

arpel a écrit:Merci Giorgio !

Je leur passe un coup de fil dés que j'ai terminé les grains que j'ai d'avance (pas de bol je viens de commander ailleurs).

Je pense devoir ravitailler d'ici 3-4 semaines, si quelques Toulousains sont intéressés se joindre à moi envoyez moi un MP !

Encore merci !

- Alors, justement, attention, il ferme le 23 juillet donc !

giorgio a écrit:- Alors, justement, attention, il ferme le 23 juillet donc !

Tu sais pour combien de temps ?