Un ptit merci ne fais jamais de tort

Voilà, je tenais à remercier les membres du forum pour leur aide, j'ai fini par craquer et j'ai commandé une Rancilil Silvia 2009 avec moulin Rocky doserless.
Cela fait maintenant deux semaines que je passe mes journées sur le forum et que j'apprend énormément, maintenant à moi de foirer des cafés
Me reste plus qu'à choisir un bon tamper, qu'avez-vous vous ? Une Knock Box, quel modèle pour vous est bien pensé pour autant qu'un soit mieux que l'autre.
Je vais également tenter de trouver une brulerie en belgique (Hainaut), je sais pas si ça se trouve, des brasseries oui, mais bruleries ????
Si je devais commander sur le net, que me conseilleriez vous pour commencer comme café à savoir que j'aime un café qui a du corps sans pour autant qu'il soit trop amer ?

Tout à fait !
Grand merci aussi à tous pour toute l'aide apportée aux débutants

Pour le tamper, personnellement, le mien vient de chez grimac (une vingtaine d'euros) et je n'ai pas de knock box, mais je vais en fabriquer probablement une (hors de question de mette 30 euros dans un bac en plastique...)

Oui, la knock-box c'est vraiment pour se faire plaisir, et pas indispensable... le tamper aussi d'ailleurs. Celui en plastique généralement fourni avec la machine suffit amplement, mais bon, il existe de beaux objets à se faire offrir pour Noël... chaque chose en son temps, ce n'est pas la beauté de l'objet qui fait le café

Sinon, je me joins aux remerciements, ayant plongé il y a bientôt 2 mois

Aller hop, tournée de cirage de pompe.

Je me joins au précédents pour remercier les Barista boys du forum.
Bon café, ambiance sympa, cool

Vitalis a écrit:le tamper aussi d'ailleurs. Celui en plastique généralement fourni avec la machine suffit amplement

Je ne trouve pas !

Un grand merci à tous également pour leurs conseils et retour d'expérience!!!

Pour l'instant le tamper plastique de ma OSCAR est suffisant, mais il y a sans doute mieux.

Par contre c'est quoi la knock-box? c'est pour conserver le café?

venture1 a écrit:Un grand merci à tous également pour leurs conseils et retour d'expérience!!!

Pour l'instant le tamper plastique de ma OSCAR est suffisant, mais il y a sans doute mieux.

Par contre c'est quoi la knock-box? c'est pour conserver le café?

Non, c'est pour vider le porte-filtre en le tapant (knock) contre une barre transversale montée sur le haut d'une boîte (box) en plastique... regarde sur les sites spécialisés dans les accessoires expresso, tu trouveras très vite ce que c'est

La knock-box c'est la "boite à frapper" dans laquelle tu vide ton filtre après extraction comme tu a pu le voir faire dans les bars.

zeb

il y a du monde ce matin ...

Pour moi la knock box c'est un tupperware plat ^^, en attendant la maison et un peu plus de place...

Bonjour à tous,

voilà, je ne sais pas si je dois poster ici mais voilà. Je rentre à l'instant du magasin une Millenium sous le bras. Là, elle chauffe, donc je prend le temps pour vous écrire.
Je suis tout nouveau sur le forum, c'est mon premier post mais je vous lis depuis quelques semaines avec une telle gourmandise que j'ai craqué.
J'étais intéressé par le café et l'espresso depuis longtemps mais aux terrasses de cafés. En novembre alors que ma petite machine sans marque rendait l'âme, je me suis fourvoyé dans l'achat d'une première machine, pf pressurisé, aluminium, ... et d'un moulin pas glop du tout. Mécontent du résultat j'ai commencé à faire des recherches sur le net et j'ai découvert un monde, un raffinement, des rituels, des débats, ... insoupçonnés. Et c'est comme ça que je me suis mis à la recherche de matériel plus sérieux. Et là deux jolies pépites ont croisés mon chemin: premier coup de chance: un moulin ascaso de démonstration neuf à moitier prix, deuxième coup de chance: cette Isomac Millenium de démonstration aussi, donc moins chère, même si c'est quand même un investissement.
Voilà, je voulais vous associer virtuellement à ma joie car c'est en vous lisant ici et ailleurs que j'ai réussi à me décider et que j'ai déjà quelques bases pour commencer ....
Il me reste tant à apprendre et à découvrir c'est excitant et passionnant!!!!

Olivier

Ah ouais... Tu fais pas dans la dentelle quand même pour un premier achat !
Félicitations et tiens nous au courant de tes péripéties... Aucun doute que tu dois pouvoir parvenir au meilleur !

Je suis bien conscient d'être chanceux.
Ce n'est pas mon premier achat, je me suis bien fait avoir avec les précédents... donc cette fois j'ai pris le temps de bien lire différents forums, avis, ... avant de bourse délier. Et puis comme je l'ai dit, si je n'étais pas tomber sur ces deux modèles d'expositions à prix déduits, je n'aurais pas franchi un pas aussi large, j'en aurais fait un intermédiaire.
Bon je repars dans mes lectures, je trouve que 7 grammes flottent dans le pf une tasse... Je vais chercher des réponses....

laisse tomber le 1 tasse pour l'instant, trop compliqué...
Tente le double avec 14-16g/25 sec/6 mL

Ok, merci, je m'y met comme ça.
Je vennais de réussir un premier qui avait l'air vraiment correct tant au niveau du temps, de la couleur, que du goût. Mais je manque encore de références, Rome ne s'est pas ...