La surchauffe de La Pavoni

Salut Courtois et bienvenu
Beau pays le CANADA, je m'y rends de temps en temps professionnellement et a chaque fois j'adore (quoique je n'ai pas eu l'occasion de vérifier la hauteur de la neige au mois de février)
Je suis un PAVONISTE et j'apporte ma contribution perso
Ma Pavoni est une curiosité apparemment car c'est une 0,8L et avec le mano . C'est un modèle acheté en SUISSE
Avec l'habitude c'est vrai que le mano ne sert à rien car même si il existe une relation presque linéaire entre la pression et la température, le mano est trop imprécis. On en a débattu ici

Pour mon cas ce serait plutot le contraire de Courtois
En effet c'est plutôt la première tasse qui n'est pas assez chaude et la 2ème extraction est bien supérieure en qualité.
Pour palier à ce petit défaut je fais couler un peu d'eau sans mettre le filtre ce qui a pour effet de chauffer tout le bloc piston et porte filtre.
Je pense que les imbibés de caféine qui t'on répondu avant moi on tout a fait raison en te conseillant de vérifier la température de ton eau. Cependant il va falloir écrire un petit protocole de mesure si l'on veux avoir des résultats comparables entre nous.
Qui s'y colle ?

Salut Courtois,

la taille de l'embout : T20.

Urbann : Non, c'est pas une curiosité, il y a eu une production de ce modèle mais il était assez cher pour une Euro 0,8 L et la 1,6 L était à peine plus cher, donc elle a été abandonnée...

Pour le réglage de la température, moi j'ai en moyenne 93-94 °C avec la sonde IK.. placée sur la chaudière au niveau de la rainure, avec une tension secteur de 226 Volt. ( voir fixation sonde sur le post referent )

Je ne sais pas si la tension secteur a une influence sur la chauffe ( la pression étant indépendante de la tension... ) ?

A+

Bonsoir, la vis noire sous le petit bac de récupération des gouttes pour atteindre le coeur de la machine est une vis torx de 20, pour pouvoir l'enlever, il faut que la clef soit percée à son extrémité.

Une torx T20 de sécuritée. Merci beaucoup les gars.

Autre problème avec ma Pavoni, lorsque la chaudière est sous pression, il y a écoulement d'eau depuis le groupe. Juste un peu certe, mais ça m'agace. C'est étrange, je viens à peine de démonter le groupe et les joints du piston semblaient être en bon état. Quelqu'un de vous a rencontré ce problème?

Dans l'hypothèse ou je devrais changer les joints, je crois que je vais commander le service kit sur ebay qui est vendu en Angleterre. Je pourrais en profiter pour faire ajouter d'autres pièces à ma commande, vu les frais d'expédition considérable jusqu'en Amérique. Il y a bien sûr la rondelle autour de la douchette du groupe, mais existe-t'il d'autre pièces plus vulnérables à l'usure qu'il serait sage que je garde sous la main?

Bonne journée!

C'est le joint supérieur du piston qui permet de résister à l'eau sous pression de la chaudière de passer en position levier baissé.

Il est possible que lors du remontage un joint ai été pincé ou déplacés ou pire ébréché car les vieux joints sont raides et cassant.

Tu devrais trouver un revendeur Pavoni en amérique du nord pour te fournir des pièces détachées, cela devrait être moins cher!

Hello

Et oui, les joints de piston sont a changer. Du reste, question joints, c'est un peu comme dans la mécanique industrielle ou automobile : A chaque démontage on change les joints.
Sinon si tu ne l'a pas encore voici les coordonnées de La Pavoni par chez toi :

Deluca Brothers
Foods International Ltd.

195 McPhillips Street
Winnipeg, Manitoba
R3E 2K2 CANADA

Fax: 1-(204)-783-1830
Phone: 1-(204)-775-8605
E-mail: delucabr@mts.net

tu m'épates Dream mais où vas tu donc chercher toutes ces info,félicitation continue