Une machine ESE pour mettre au bureau?

Bonjour,
J'aimerais acheter une machine pour mettre au bureau et permettre à mes bien-aimés collègues de connaître la saveur d'un meilleur café qu'à la machine à pièces ou la machine de Georges-What-Else-Clooney.

J'ai pensé qu'une petite machine pour capsules ESE serait tout à fait indiquée. On pourrait ainsi éviter le moulin, tout en profitant des différents cafés proposés sous ce conditionnement.
Malheureusement je ne trouve pas de machine correspondant à cette usage sur les sites que je connais.

Pourriez vous me conseiller?

Au fait, on est une dizaine dans le service et on se cotiserait pour acheter l'engin, donc je ne vise pas les robots-machines du genre Jura ou machine professionnelle de café.

MERCI d'avance

Bonjour,

Avec une machine à dosettes ESE, bien sûr, tu auras un PF pressurisé...

Baltique m'avait dit quand j'avais ma "Briel" (PF pressurisé)

"Juste une petite contribution à la question des filtres (ou PF) pressurisés. C'est ce dont je dispose avec ma saeco via venezia, en attendant de trouver ma future lady.
A mon avis, même avec un tel PF, on peut sortir quelque chose de correct.
Le problème évidemment est qu'il difficile de tendre vers l'excellence car on a pas la totale maitrise des paramètres. ce qui d'ailleurs n'est pas en accord avec la philosophie du PF pressurisé qui est de parvenir à sortir quelque chose de correct en faisant le minimum.
Pour autant, on a tout de même une certaine marge de manœuvre. Selon la mouture, le tassage, le temps d'écoulement varie de 5 s à 1 min en même temps que le résultat du jus qui en sort.
Je crois également que l'on peut juger du résultat par la couleur de la mousse qui varie selon les paramètres choisi. Il me semble inexact de dire que ce n'est que de la mousse et non de la créma. Je dirais plutôt que c'est un mélange de créma et de mousse, même si parfois effectivement, on peut obtenir une mousse sans créma.
Et évidemment on est trompé du fait de la pressurisation, sur la quantité réelle de créma."

Ensuite, quelle machine ? Moi, je ne les connais pas assez pour te conseiller donc, je laisse les connaisseurs le faire à ma place sur la ou les machines qui devraient vous convenir, au bureau....

Il faudrait savoir quel est le budget que vous êtes prêt à donner pour ça...

Ce qui serait bien, c'est que tu lises le >> TOPIC DES TOPICS de Therion3, tu auras déjà pas mal d'infos ou d'idée pour ta recherche...

Toki

Je ne suis pas certain qu'avec une machine ESE 'pro' il y aie une véritable pressurisation. D'ailleurs je ne vois pas si c'est le cas comment obtenir la certification.

Je pense que dans le cadre d'un bureau, il faut s'orienter vers les machines qui sont conçues pour.

La Spazio Voilà Bar semble être une solution typique. L'intérieur est assez complexe, mais le cœur est celui d'une mokita.

Dans le contexte Bureau l'ergonomie doit être excellente. Et garder dans son esprit que tu n'es pas entouré que de puriste de l'espresso. Si c'est plus compliqué que neness on va t'en vouloir!

webgelato a écrit:Je ne suis pas certain qu'avec une machine ESE 'pro' il y aie une véritable pressurisation.

Juste pour la précision, j'ai acheté une Lady POD only pour pièces et le filtre n'est pas pressurisé. La douchette et le filtre sont conçus de telle manière à avoir un bon résultat en tasse.

Toki a écrit:Avec une machine à dosettes ESE, bien sûr, tu auras un PF pressurisé...

Justement, non. La pression d'extraction est assurée par la finesse et la compression de la mouture.

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En fait, personnellement, en regardant une machine qui ne fait que du POD (pas de moulu possible), je me demande comment font certains pour proposer les 2... Un coup de baguette magique ou un résultat médiocre au prix de la polyvalence?

Les machines qui font POD + Moulu ont un mauvais diffuseur pour le moulu.
Ou alors ce sont des machines à groupe pour POD mais doté d'un kit pour moulu comme celui que proposait Francis ! Francis : entre le groupe POD d'origine et la mouture se place une pièce épousant la forme des deux. Et en dessous c'est le porte-filtre entier qui change.

Le reste (stabilité thermique, température de percolation, débit et pression de la pompe, ...) est strictement identique et compatible.

Et vous savez où on peut acheter ce type de machines???

Une pro ESE : voir auprès des distributeurs de dosettes, ils les laissent souvent en prêt.
Sinon un peu partout sur le web ou en boutique spécialisée pour les non pro.

J'ai trouvé une machine Piccola Lapiccola sur moncafé .fr

Quelqu'un connait???

http://www.mon-cafe.fr/machine-expresso-piccola-lapiccola-p-721.html

Je ne connais pas...

En très connu et apprécié ici , il y a les Lady:

http://www.cafereck.com/1/htm/slist/Mac_Brs_LM.htm

Note: elle est indiquée à 375€ TTC et lorsque on clique sur le "i" elle est à 330€ TTC. A se faire préciser par le vendeur quel est le prix...

En fonction de ta consommation, ton fournisseur (pro) de pods ESE pourra peut-être laisser en prêt une machine dans vos locaux, mais il faudrait le lui demander.

On met en dépôt quand la consommation est quand même significative et ... on fait toujours indirectement payer le dépôt. Ceci étant, l'achat d'une machine de bureau très sérieuse comme une Polymat Monte Carlo ne vaut que 590 € TTC. Elle a tout ce qu'il faut pour un bureau et le contrôle de consommation qui va avec. Elle a le gros avantage d'avoir un thermostat électronique intégré et on se règle sur tout type de café.

http://www.nat-food.com/produits_bureau.php?page=carlo

http://www.hellopro.fr/documentation/doc_produit/192066_64ea4e660db655b1d4eb13c378806a4e_287140.pdf

Le même modèle existe moins cher en laqué noir ou en manuel, plus cher avec une sortie vapeur indépendante (double thermobloc costaud et hyper-régulé). Polymat fabrique pour San Remo les mêmes modèles.

http://www.sanremomachines.com/index.php?lang=3&page=8