Re: Les tasses

par Stephane_Paris Mer 09 Sep 2020, 01:12

@auxanges je n'utilise mes bodum qu'avec la Flair, comme le café est moins chaud elle ont leur utilité la Wink

par Benodino Jeu 10 Sep 2020, 12:45

Vision du haut avec la nouvelle tasse, café temple bar en 70/30 arabica à 8e99 le kilo Twisted Evil

par thebadboyltz Dim 15 Nov 2020, 01:04

Je cherche les mêmes tasses que celle la, vous avez un endroit ou les trouver sur le net, j'ai regarder sur casanapoli mais il n'y en a pas.

https://servimg.com/view/19577880/140

par Tuningcrm Dim 15 Nov 2020, 08:26

elles sont disponible ici:
https://www.casanapoli.de/

par thebadboyltz Dim 15 Nov 2020, 10:26

j'ai regarder sur ce site mais ce ne sont pas les mêmes

par Tuningcrm Dim 15 Nov 2020, 11:34

ah oui il y a une petite différence:
https://www.casanapoli.de/navi.php?a=208&lang=eng

par thebadboyltz Dim 15 Nov 2020, 12:30

bon après si c'est la même épaisseur et le même volume que celles que je cherche cela ne me pose pas problème, mais il n'y a aucune info sur la tasse

par Tuningcrm Dim 15 Nov 2020, 12:58

je penses que oui car elles sont très épaisses. j'adore.

par thebadboyltz Dim 15 Nov 2020, 13:11

ok mais c'est quelle modèle que tu as ?

celui la

https://www.casanapoli.de/schlanke-Espresso-Tasse-mit-Unterteller-von-Kenon

ou celui la

https://servimg.com/view/19577880/140

par thebadboyltz Dim 15 Nov 2020, 17:23

c'est bon j'ai trouver des Nuova Point PALERMO toutes simple et jolies

par psd Dim 15 Nov 2020, 22:17

@thabadboyltz , ou les as tu trouvées ?
Merci

par thebadboyltz Lun 16 Nov 2020, 06:06

ici, mais j'ai pris les dernières

https://www.espressissimo.de/tassen/espressotassen/2627/nuova-point-espressotasse-palermo-weiss-56-ml

par AlpXpresso Lun 16 Nov 2020, 11:19

bonjour, juste pour info : les tasses vendues chez Mokxa à Lyon ne sont pas des Nuova Point (celles pour la dégustation au coffee shop si).
Elles sont plus minces, fabrication portugaise, et jolies quand même.

par Rainbowe Lun 16 Nov 2020, 11:54

Mes tasses Mokxa ancienne génération (achetées vers 2014) sont des ancap. Petites mais très jolies.

par AlpXpresso Lun 16 Nov 2020, 15:54

j'en ai achetées deux en octobre, la marque a changé c'est plus Ancap !

par Tuningcrm Lun 16 Nov 2020, 16:52

c'est celle ci:

https://www.casanapoli.de/bauchige-Espresso-Tasse-mit-Unterteller-von-Kenon

par auxanges Lun 16 Nov 2020, 18:03

Il y a des Ancap chez MaxiCoffee (expresso et capuccino).

par The_Ecologist Jeu 04 Fév 2021, 16:19

Quelles tasses, ou bien quelle contenance de tasses, utilisez-vous pour vos ristretti ?
Je viens de tirer les premiers à partir d’une Caravel fraîchement débarquée d’Italie et dans mes tasses actuelles mon ristretto a l’air tout perdu Heureux

par firefly Jeu 04 Fév 2021, 19:20

Bravo pout ton acquisition !

Pour les tasses : Ancap ou IPA
Plutot les modèles de contenance max 50-64ml

L'Ancap Palermo par exemple ou la Bari que j'utilise (50ml, on trouve pas moins; parfait avec la Caravelle).
Bari
https://shop.mokaconsorten.com/Extra-dickwandige-Espresso-Tasse-tBariT-weiss-Made-in-Italy-Ancap-max-50-ml
Palermo
https://shop.mokaconsorten.com/Extra-dickwandige-85-mm-Espresso-Tasse-tPalermoT-weiss-Made-in-Italy-Ancap-max-55-ml
https://www.maxicoffee.com/tasses-expresso-soustasses-porcelaine-palermo-ancap-p-8375.html
Edex
https://www.maxicoffee.com/tasses-espresso-soustasses-porcelaine-edex-ancap-p-8096.html

Nuova Point Palermo
https://shop.mokaconsorten.com/Mittelbraune-extra-dickwandige-8-mm-Espresso-Tasse-tBar-ItaliaT-tPalermoT-mittelbraun-Nuova-Point-56-ml

Sinon
http://www.ipaporcellane.it/ita/2-Modelli.html
par ex. http://www.ipaporcellane.it/ita/2-modelli/scheda-tecnica/74-apulia.html
https://shop.mokaconsorten.com/Rote-extra-dickwandige-08-cm-Espresso-Tasse-tAostaT-rot-Made-in-Italy-IPA-max-70-ml

par FrançoisB Jeu 04 Fév 2021, 19:48

Quelles tasses, ou bien quelle contenance de tasses, utilisez-vous pour vos ristretti ?
Je viens de tirer les premiers à partir d’une Caravel fraîchement débarquée d’Italie et dans mes tasses actuelles mon ristretto a l’air tout perdu

J'ai des petites Malongo de bistrot que j'ai récupéré en vide-grenier... Ce ne sont pas les plus belles, mais la contenance est juste parfaite pour les Expressi serrés et les Ristretti.
Les tasses - Page 37 Tasses-cafe-gourmand-malongo

Les tasses - Page 37 Tasses-cafe-gourmand-malongo

Si ça peut donner un ordre d'idée, un coup de levier sur mon Europiccola (groupe 49mm) remplit les 3/4 de la tasse.

par Fredouille40 Ven 05 Fév 2021, 10:26

@The Ecologist : je viens (3 semaines) de faire l'acquisition d'un set de 6 tasses et sous-tasses chez expressissimo.de

https://www.espressissimo.de/tassen/espressotassen/2630/nuova-point-espressotasse-portofino-weiss-55ml

Ce sont de jolies tasses, belle porcelaine, bords épais comme je les affectionne (ce qui n'est pas le cas de mon épouse). Petite contenance, une excellente inertie thermique.
Je recommande.
J'ai choisi ce modèle car les Palermo me semblaient plus fines et plus évasées.

Bonnes recherches.

Amicalement.

Fred

par firefly Ven 05 Fév 2021, 11:19

Les Palermo sont très évasées en effet mais aussi épaisses.
Les IPA et ANCAP que j'ai citées sont aussi épaisses et d'une forme plus classique.

par molloy75 Ven 05 Fév 2021, 11:48

Loveramics fait aussi des tasses épaisses dans la collection Egg

par Fredouille40 Ven 05 Fév 2021, 17:30

Effectivement, c’est assez joli, cependant, je crois que la question concernait les expresso et ristretto cup, les egg en taille mini font 80ml...

par molloy75 Ven 05 Fév 2021, 18:57

Une tasse de 80 ml de volume, c'est pas énorme pour un espresso, ni même pour du ristretto.
Il faut juste ne pas aimer les tasses pleines, ce qui est mon cas car ça fait moche et pas appétissant je trouve alors qu'une tasse remplie au quart, c'est chouette.

On n'est pas avec ces horribles 3/4 à la française tous pourris qu'on voit dans les brasseries de Paname.

par ivan dlabibinosouzof Lun 08 Fév 2021, 14:45

perso je trouve les tasses labelisées "passalacqua" pas mal pour les shots de la caravel, cf mon avatar.
Sinon les palermo sont bien.

Concernant Moxka il a bel et bien vendu des Nuova Point mais c'était il y a plusieurs années.

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