Brasilia Lady - quelques photos.

blitzpulli a écrit:Coucou,

je vous apporte quelques nouvelles fraiches de mon apprentissage avec la Lady.
J'améliore petit à petit le process. Je n'habite pas à côté de chez Grimac ou compodiff, alors ça prend un peu de temps. Mais c'est chouette, j'avance par palier, et à chaque étape j'essaie de faire au mieux avec ce que j'ai entre les mains. Le challenge est rigolo.
J'ai d'abord du composer avec les meules usées du moulin. J'ai joué sur tous les paramètres pour sortir quelquechose de potable. Deuxième cap, le changement de meules: je n'ai plus à ruser pour avoir un débit de 1ml/sec. Dernier cap en date: un vrai tamper (de chez grimac) et c'est vrai que ça change la vie.

Le challenge du moment: les cafés que je tire sont sympas, mais je les trouve un peu acides, malgré un préchauffage de la machine (30-45 min) et le démarrage de la pompe immédiatement après l'extinction du voyant de chauffe. Est-ce vraiment un problème de température ? Il faudrait que je mesure.
Voilà voilà... Work in progress.

- Quand tu bois un vin trop acide avant de te poser la question de savoir si c'est parce qu'il est à 18 ou 20°, tu te demandes si ce n'est pas le vin lui-même, là, tu devrais aussi te poser la question du café, si tu n'aimes pas l'acidulé, évite les variétés qui le sont, Kenya, Maragogype du Nicaragua, Moka Sidamo et quelques autres cafés d'altitude, prends plutôt du Moka Yirgacheffe, du Saint-Domingue, Costa Rica, Guatemala (non Maragogype) ou un mélange de ton torréfacteur réputé non acidulé, les cafés pas assez torréfiés, peuvent aussi être acides, attention de ne pas tomber dans le contraire, trop torréfiés, il peuvent devenir amers et c'est pas bon non-plus

j'entends bien, j'entends bien...
Mais là je tourne sur 4 variétés:
Illy en grain, un café d'Indonésie en provenance d'un torréfacteur de Mantes la Jolie, mélange 80/20 Mandolino de chez pfaff et Sidamo de chez pfaff.
Bref, j'ai déjà écarté le facteur variété, c'est pourquoi après avoir épluché le forum,je me tourne soit vers la température, soit vers le coup de main du bonhomme, soit vers une quelconque conjonction astrale.

Là je maintiens une finesse de mouture et joue sur deux facteurs: pression de tassage et quantité de café (entre 14g et 18g).

Je me pose une petite question en ce moment:

Quand la chaudière est en chauffe, et donc soumise à une pression croissante: comment est évité le retour dans la pompe ?

Je ne vois pas d'anti retour sur ma Lady.

Il y en a pas. Le retour n'est pas empêché. Grimac vend des antiretours...

haha !

Et la pompe de souffre pas ?
Je vais changer la ulka par une FOT+OPV, est ce qu'un antiretour est intégré ?

C'est moins cher l'antiretour seul.

Pas sur si l'OPV FOT le porte incorporé...

sur l'opv FOT, il y a une bille qui sert "d'anti-retour"

enfin normalement, chez moi lors de la chauffe, l'opv recrache dans le reservoir (goutte à goutte)

Normalement le clapet est vissé sur la raccord qui rentre dans la cuve .

C'est a dire entre le tuyau cuivre qui part de la pompe et la cuve .

Ceci dit il y en a qui le vire (le clapet) il a tendance a se bloquer . Moi même je n'en ai pas mais il reste le risque que ça refoule vers la pompe .... donc .... Bonne soirée

J'ai encore une question "technique".

Concernant la fameuse "diode" pour la pompe FOT. S'agit-il d'une seule diode (redressement simple alternance) ou d'un pont de diodes (graetz).

Ce qui me trouble, c'est que si on utilise une diode seule, la pompe va fonctionner avec une alternance sur deux (la positive). L'alternance négative étant supprimée par la diode.
L'introduction de cette diode ne va-t-elle pas perturber le reste du circuit électrique ?

blitzpulli a écrit:Concernant la fameuse "diode" pour la pompe FOT. S'agit-il d'une seule diode (redressement simple alternance) ou d'un pont de diodes (graetz).

Il s'agit d'une seule diode, pas d'un pont.

blitzpulli a écrit:J'ai encore une question "technique".
L'introduction de cette diode ne va-t-elle pas perturber le reste du circuit électrique ?

La diode n'affecte pas la machine puisqu'elle alimente que le circuit de la pompe!

OK, très bien. Je peux donc souder cette diode en amont ou en aval de la pompe de manière indifférente ? (Je préfère multiplier les questions avant de faire une boulette )

Oui, sans problème.

Tu intercales la diode (dans n'importe quel sens) sur l'un des fils qui alimente la pompe (n'importe lequel, sauf bien évidemment celui qui relie la pompe à la terre).

Un petit peu de gaine thermorétractable par-dessus pour isoler (penser à l'enfiler avant de souder, pour éviter la boulette classique), et c'est bon !

Merci kizuchi,

on va faire comme ça.

Me voilà de retour après trois semaines de déplacement. J'ai emmené avec moi la Lady, histoire de la bricoler pendant mes moments de pause.

Au final, il y a eu un peu de changement à mon retour.

Avant:


Après:


J'ai donc installé une pompe FOT avec sa diode, une OPV, et un Mano.

Vue de l'intérieur:







J'ai un peu galéré à bien tout caser à l'intérieur. La machine est pour l'instant... plus bruyante qu'avant. Malgré mes agencements, j'ai des pièces qui vibrent. Il faut que j'arrange ça.

Je suis en phase de test. Mais je peux déjà dire que cette pompe est effectivement redoutable. Le gain gustatif, (pour partie dû à l'OPV) est réel !

Et puisque sur la route j'ai aussi dégoté un Super Jolly (Super Crade !), voici quelques photos du nettoyage.













C'est un Super Jolly Automatique (de 2000). Je l'ai donc modifié pour une utilisation en manuel. Je suis content d'avoir à nouveau une Lady en fonctionnement. J'ai été privé pendant trois semaines de bons expressi. A cause d'un raccord T M/M/M 1/8, qu'il m'a été difficile de dégoter !

En tout cas merci à ce précieux forum, une mine d'information et d'idées !

dommage pour la lady qui est moins rouge qu'avant mais sinon il va falloir que je m'intéresse de près à tout ça un de ces jours (mais je vais finir ce que j'ai commencé, avant) et le super jolly peut-être super crade, mais maintenant super beau, waou !

héhé. C'est qu'il faut savoir s'y prendre pour la faire rougir cette Lady ! . J'ai réglé mon problème de bruit parasite. C'est le serpentin de cuivre du mano qui vibrait. Je l'ai bien calé, fixé contre la parois avec du chaterton. Et plus de problème !

humpf ça manque de détails et de photos

Allez raconte: qu'est ce qui te ferais plaisir ?

la totale

Héhé
Je te promets de te pondre ici-même un petit feedback prochainement.
Mais côté photo, je ne vois pas quoi ajouter: tu as le mazzer en kit, et l'intérieur de la Lady.
Prochainement quelques photos de café quand j'aurai réussi à prendre une photo convenable.

Félicitation , du beau travail ,en vrai 20 sur 20 la classe et la bonne nuit

bonjour

bravo c'est une mission rondement menée cette lady assure et toi aussi

Et voilà le travail. Le cœur de la Lady est à présent maintenu bien au chaud dans dans un écrin d'armaflex (un gros merci à currupipi pour son initiative )





L'isolant passe dans cet intérieur cossu, mais une fois l'ensemble remonté, il ne reste plus énormément de place.

J'ai fait quelques tests afin de comparer la consommation électrique. J'ai mesuré la consommation sans, puis avec armaflex, départ à froid, pendant une durée de 4h03 pile. La consommation n'est pas représentative d'une utilisation normale de la machine, puisque je n'ai pas tiré d'eau pendant la mesure. L'objectif étant d'évaluer de manière comparative l'énergie électrique économisée grâce à l'isolant.
Sans armaflex: 269 Wh
Avec armaflex: 221 Wh
(Edit: problème d'unités corrigé, cf. ci messages suivants, bien vu Rotchitos )
Soit une économie de 48Wh (18%). Pas mal. Les écarts se sont considérablement creusés entre deux déclenchements de la chauffe (je n'ai pas fait la comparaison avant/après armaflex), ce qui modifie mon expérience de temp-surfing. Les parois de la Lady sont beaucoup moins chauds qu'avant. Je suis vraiment très content de l'opération ! Les bébés phoques aussi.

J'ai profité de l'opération d'isolation pour fixer une sonde K sur la chaudière en prévision de l'installation d'un PID. Je souhaite monter dans un premier temps le PID en mode thermomètre afin de me faire une idée des cycles de température (température à la surface de la chaudière) de la Lady sans PID. J'ai donc installé le PID, mais je galère vraiment pour le repiquage du 220. Je n'ai pas les cosses adéquates, ni de fer à souder.
Je me suis contenté de glissé des cosses dans celles de la Lady, mais ce n'est pas très secure, il y avait des faux contacts. J'ai donc tout démonté aussi sec, en attendant de trouver une solution plus pérenne.


L'armaflex c'est du bon, mangez en !

pour les fils (je vais tenter d'expliquer ça sans photos ) de la cosse j'ai fais glisser la grosse partie isolante du bout (en plastique dur), j'ai passé mon fil (avec les autres) puis entouré le bas de la cosse de ce nouveau fil et en remettant la grosse partie isolante, celle-ci par pression vient maintenir ce nouveau fil.
Sinon 2e solution, (toujours dans le genre bricolage à ouin-ouin, mais j'ai toujours fait comme ça ) de la cosse mâle tu as un trou, tu y enfiles ton fil (dénudé ) puis tu remets ta cosse femelle en forçant un peu pour l'insérer au maximum afin que l'ensemble soit bien maintenu et voili voilou.

sinon félicitation pour cet enrobage réussi
mais je ne vois pas ta sortie de vapeur