Douchette intégrée ou emulsionneur pour le lait ?
Expresso :: Le café :: Le Barista
Page 1 sur 1
Douchette intégrée ou emulsionneur pour le lait ?
Pour moi l'achat d'une cafetière n'est pas encore prévu, bien que ma voyante me le prédit pour l'année 2011...
Mais j'avais une question (encore une pire que le Lt Columbo )
Pour tout ce qui est chauffage du lait j'avais le souvenir que ce n'était pas si évident que ça avec mon ancienne machine expresso. Fallait mettre la buse dans un pichet rempli de lait mais pas trop rempli non plus car sinon ça éclabousse partout.....faire cracher la vapeur (bizarre j'ai toujours trouvé qu'elle avait comme un ptit goût de café cette vapeur ou même l'eau chaude d'ailleurs ).
Bref j'ai toujours eu du mal à trouver le bon pichet, la bonne dose à mettre pour ne pas faire de catastrophe, jusqu'ou mettre la buse (paraît qu'il faut commencer par la surface puis descendre ? ) et savoir quand s'arrêter. (Sans parler après du nettoyage de la buse)
Alors je me disais au risque de rendre chèvre les champions de latte si on pouvait aboutir à quelque chose avec ce genre de machine....ou si c'est un gadget nuisible ?
Par genre de machine je parle de ces emulsionneurs à lait valant de quelques euros à quelques dizaines d'euros (suivant qu'ils ne fassent touiller le lait ou le fassent chauffer également)
Mais j'avais une question (encore une pire que le Lt Columbo )
Pour tout ce qui est chauffage du lait j'avais le souvenir que ce n'était pas si évident que ça avec mon ancienne machine expresso. Fallait mettre la buse dans un pichet rempli de lait mais pas trop rempli non plus car sinon ça éclabousse partout.....faire cracher la vapeur (bizarre j'ai toujours trouvé qu'elle avait comme un ptit goût de café cette vapeur ou même l'eau chaude d'ailleurs ).
Bref j'ai toujours eu du mal à trouver le bon pichet, la bonne dose à mettre pour ne pas faire de catastrophe, jusqu'ou mettre la buse (paraît qu'il faut commencer par la surface puis descendre ? ) et savoir quand s'arrêter. (Sans parler après du nettoyage de la buse)
Alors je me disais au risque de rendre chèvre les champions de latte si on pouvait aboutir à quelque chose avec ce genre de machine....ou si c'est un gadget nuisible ?
Par genre de machine je parle de ces emulsionneurs à lait valant de quelques euros à quelques dizaines d'euros (suivant qu'ils ne fassent touiller le lait ou le fassent chauffer également)
Trumpet- Date d'inscription : 05/12/2010
Machine à café : Rancilio Silvia
Broyeur : Santos 6A
Nombre de messages : 353
Localisation : Sologne - Loiret
Sujets similaires
» Joint douchette pour BZ 07 PM PID ???
» Echec pour le lait du latte Art
» pot a lait pour latte art et expresso
» Un mousseur de lait pour cappuccino italien : Miam !
» Mousse de lait pour Cappucino
» Echec pour le lait du latte Art
» pot a lait pour latte art et expresso
» Un mousseur de lait pour cappuccino italien : Miam !
» Mousse de lait pour Cappucino
Expresso :: Le café :: Le Barista
Page 1 sur 1
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum