Merci à tous !

Salut j'ai acquis il y a peu la même machine que la tienne, je l'ai passé aussi au vinaigre mais on m'a convaincu de l'ouvrir (la machine) J'étais terrorisé à l'idée de le faire et j'ai pris mes jambes à m... mon courage à deux mains, pris plein de photos sous tous les angles (t'as l'air de savoir faire ça bien) et je crois que j'ai bien fait. Maintenant je comprends que cela puisse rebuter. Wink et ta machine a l'air plus récente...

Oui, j'ai suivi le fil de ta discussion avec beaucoup d'attention. Le sable qu'il y a dans le chaudière, c'est ce qui avait dans la chaudière quand tu l'as ouverte ou c'est un produit que tu as mis dedans qui a donné ça ?

ah c'eût été un produit je l'aurais spécifié, non c'est bien ce que j'ai trouvé à l'intérieur et dieu sait d'ou cela peut-il venir
et on voit mal sur la photo mais il y a un bol en dessous et à l'ouverture de la chaudière il y en a une quantité certaine qui est tombé dedans...jusqu'ou cela pouvait-il monter dans la chaudière...heureusement il y a, à-priori, pas de dégâts

Ayoye !!! Je pensais que tu avais mis un produit qui lui avait créer cette effet en décollant la crasse de la chaudière !!

Dans mon réservoir d'eau en plastoc, il y avais un fin dépôt inconnu. Comme des particules de peau qui flottait sur mon eau...alors je me demande si l'ancien proprio n'aurait pas tout simplement entreposer la machine sans l'avoir vider correctement avant.

Bon, maintenant reste a faire passer le tout a ma conjointe...chérieeee, tsé la machine que j'ai acheté et que tu n'étais pas trop d'accord...maintenant je dois la démonter et foutre le bordel dans notre minuscule cuisine. :P

YARGHHH j'en suis à la 3e machine sur le plan de travail de la cuisine, la pavoni + l'ascaso + le moulin + la lady en pièces détachées...y'a de l'ambiance aussi ici

Ma bécane démontée pendant trois semaines sur la table de la salle àmanger...... ambiance la valise était pas loin de la porte

Finalement, je me suis attaqué a la tâche ! Pas trop compliquer de la démonter, le plaisir va être de remonter le tout...Une fois la chaudière ouverte ! Beurks, plein de dépôt noir en croute et un peu de tartre. Photo a venir !

yeeeeeeesssss

Voici tel que promis les photos !!

Tadam !



Je n'avais pas vidé la chaudière, voilà l'eau et les dépôt qu'il y avait dans la chaudière
!!


Dégeulasse !!



Bon, maintenant les pièces sont dans l'eau 50/50 vinaigre blanc ! Sans la résistance que je fais tremper seul pour éviter de mouiller les connections. Comme j'ai pas énormément de temps, j'imagine que plus d'huile de coude que de trempage peu aussi bien faire ? Où y a t'il des produit maison (exception fait du carbonate de sodium que je n'est pas trouvé par ici...) qui aide grandement ?

Merci pour vos réponses !

le bicarbonate de soude ici on l'appel la P'TITE VACHE !

fait un test prend un peu de vinaigre et ajoute une petite pincée de sel et met s y un sous noir 1 ou 2 minutes tu verras le travail !

Trempage dans le C.L.R pour le moment !

Je pensais que c'étais différent les deux (tit vache et carbonate de sodium) sinon j'aurais pas gosser avec mon C.L.R....

Merci Sylvain ! Comme ça si le C.L.R marche pas trop, ma faire un peu de chimie

Bonsoir,

Kerosen a écrit: "[...] Je pensais que c'étais différent les deux (tit vache et carbonate de sodium) sinon j'aurais pas gosser avec mon C.L.R.... [...]"

Mais il y a bien une différence entre les deux et leur utilisation respective diffère comme le démontrent les indications portées sur ces deux pages :

Bicarbonate de soude

Carbonate de sodium

J'utilise régulièrement les deux, et apprécie les cristaux pour leur action très efficace pour nettoyer les huiles de café rancies notamment dans les filtres, porte-filtre, et becs.

La confusion généralement vient du fait que bicarbonate de soude et bicarbonate de sodium sont la même chose.

A ne pas confondre donc avec le carbonate de sodium (soude), surtout si c'est pour en mettre dans la bouffe ou se brosser les dents avec...

Tout à fait ! Dont acte !

Catastrophe, j'ai casser le thermostat 145C. Trop serré et paf ! J'ai lu en quelque pas que je pouvais faire une vis avec le moignon qui reste en creusant une marque dedans et une autre usagé a collé le thermostat sur le moignon. Si je le colle j'imagine que je perd de la précision au niveau de la lecture de température ?

Y a-t-il une autre solution ? Bref, je suis découragé, tout allait pour le mieux, et en plus je savais que je ne devais pas trop forcer, mais je l'ai fait quand même !!!

[Edit] : Est-ce qu'il y a une nom particulier pour cette pièce ou thermostat similaire fait la même job ? Exemple ici : Lien

Pas en grande forme, mais sans tartre



La douchette :

jolie joint rouge

fait très attention au capillaire en cuivre à l'intérieur du groupe, c'est pas là que passe l'eau chaude...si casser: c'est une vraie galère!

dévisse le sans forcer...et fait met à tremper le groupe dans des cristaux de soude

ah oui si tu peut, procure toi une douchette comme ça:

Merci Mike, je vais faire attention. Je sais pas trop où me procurer des cristaux de soude. De toute façon elle sera pas fonctionnel avant un temps, étant donné qu'il me manque le thermostat de la vapeur (145C) et le temps que je le commande...

En parlant du thermostat, est-ce que se sont les même sur les chaudière Gaggia ? car il se ressemble fortement !

Pour les Gaggia : Lien ici

Pour le Brasilia Club : Lien ici

Pour ce qui est de la partie chromé (la photo 1) de mon précédent post, y a moyen de mieux le restaurer ? Parce que là, on dirait que le chrome décolle et que c'était sa les morceaux dans la chaudière.

Merci pour vos précieux conseil

remarque que si tu n'utilses jamais la vapeur , tu n'as pas besoin de ce thermostat, le 107 suffit à l'expresso et l'eau chaude et tu as le 165 pour la sécurité. tu peux même remonter en attendant le 145 et ne pas te servir de vapeur en attendant

tu vois tu vas pouvoir te faire des cafés quand même

oui kerosen les thermostats de gaggia peuvent faire l'affaire ,le diamètre de la vis est identique pour les deux.

pour ce qui est du chromage a l'intérieur du groupe t'inquiètes pas il n'y aura personne a l'intérieur de la chaudière pour te faire des remarques, un bon petit coup de laine d'acier suffira

tu vois tu vas pouvoir te faire des cafés quand même

Au pire, quand la douce voudra son Latte, j'utiliserai la buse vapeur sur mon autre machine themoblock. La vapeur va très bien dessus.

un bon petit coup de laine d'acier suffira

Merci, je vais essayé si je trouve du temps. Moi qui voulais tout faire en une journée !! À tout vouloir faire trop vite, on arrive pas à des bon résultats et on perd plus de temps au final !

Encore merci pour vos conseils, ils sont fortement appréciés.

Kerosen

J'ai vu, d'après tes dernières photos que tu avais changé la douchette pour une pro!
Si tu en a profité pour changer la vis, il faut qu'elle soit en inox, sinon elle rouille, et bonjour le goût du café

gégé 67 a écrit:Kerosen

J'ai vu, d'après tes dernières photos que tu avais changé la douchette pour une pro!
Si tu en a profité pour changer la vis, il faut qu'elle soit en inox, sinon elle rouille, et bonjour le goût du café

Non, j'ai rien changer, sur une des photos on voyait ma douchette à l'envers, maintenant elle est simplement dans le bon sens

J'ai emprunté de bon tournevis minuscule pour creusé le moignon de vis pris dans la chaudière et ainsi venir à bout pour la dévisser. Sinon, je sais pas comment je vais réussir ! Même si j'utilise rarement la vapeur, je veux quand même la remettre en état comme il se doit. Tant que je n'ai pas de moulin, rien ne sert de courrir.

J'ai remonté la bête et...une minuscule fuite au niveau du joint qui relie la vapeur et la chaudière. J'ai sortie mes gros bras et colmaté la fuite ! Pour ce qui est du thermostat de vapeur que j'ai cassé, au lieu d'essayer de créer une vis avec le moignon, j'ai percé dans le moignon de vis et je vais devoir travailler fort pour entré un nouveau thermostat dans se trou, mais avec de la patience et beaucoup de volonté...

En ce qui concerne le café, j'ai l'impression qu'il est trop chaud et je maitrise mal le tassage et le remplissage du filtre. Je sais, je n'ai pas de moulin et je travail fort pour en trouver un. La mouture que j'ai (un cran dessous la "norme" d'après mon torréfacteur) passe tout de même dans un temps raisonnable. Par contre, si je remplie trop le filtre ou le tasse avec une légère pression, je bloque la pompe. Enfin, il y a un jus qui sort, mais en filet...

Au moins, elle est fonctionnel et je vais tout de même continuer à essayer de sortir quelques choses de potables de cette Lady...

Bonsoir Kerosen

Remplis le filtre à rabord, puis tasse. Si le résultat n'est pas bon, essaye avec une mouture un poil moins fine.
Tu vas y arriver

Voilà tu y es, tout est maintenant une affaire de précision. Respecte le dosage précisément soit en poids 7grs par tasse ou un équivalent en volume car le moindre changement modifie le résultat. Assure un tassage régulier sans trop forcer et à l'identique d'un café à l'autre. Le blocage de la machine par une mouture trop fine est un bon point de départ, c'est en effet à partir de ce point que l'on débute les réglages de la finesse de la mouture. Gégé 67 le précise la mouture doit-être un petit peu moins fine (attention légèrement moins fine) sans changer les autres paramètres.
Cette phase est extrêmement importante et devrait être riche en enseignement pour les débutants!
Pour la température de l'eau c'est dans la seconde étapes.

Tu te rapproche des bons réglages, en principe à ce stade chacune des tasses devraient au fil de la précision des réglages, avoir un résultat de plus en plus satisfaisant pour aller jusqu'à excellence!