Ou trouvez-vous un bon décaféïné ?

Hello,

J'ai maintenant une belle machine qui me donne un café que je trouve vraiment exceptionnel...mais en caféïné. En revanche j'ai plus de mal à trouver du déca de qualité et c'est pour ça que je viens vers vous : je suis sûr maintenant que les vieux de la vieille qui boivent le soir (du déca) ont bien trouvé une bonne adresse sur le net.

Il y a bien sûr à voir chez Manu et Stéphane qui en vendent (quand ils en ont) sur leurs sites....mais avez-vous testé d'autres filons ? Le déca du marchand Brasilia est-il de bon niveau ?
L'idée c'est pouvoir en boire 3 ou 4 entre 18h et le moment où je me couche.....Et la le café avec caféïne ne fonctionne pas pour moi

Y a t'il des grands crus adaptés en déca ?

Merci

Salut,

Je devais poser la question depuis un moment.

Celui de pfaff est bon au niveau de leurs autres, nettement meilleur que celui de Clavreul que je trouve bof. Mes parents m'ont dit pareil.

Dead

Ahh déjà une piste, merci

Les buveurs du soir venez partager votre expérience

A part igno tout le monde est shooté à la caféine ici ?

Trumpet, je pense qu'il n'y a pas beaucoup de copains-café qui boivent du déca...

Moi, je suis caféïnowoman, oui oui !!!

Sinon, en autre alternative, il y a le Illy décaféiné qui peut toujours dépanner....

Trumpet a écrit:A part igno tout le monde est shooté à la caféine ici ?

Bonjour!
Pour ma part je travail deux types de déca:
Arabica colombie décafeiné a l'eau ou Arabica Pérou décafeiné à l'eau
ces deux origines restent des déca mais des décas avec du goût !!! et sans arrière goût de trycloclo!!!
Tu peux également trouver des robustas décaféiné mais ..... je les trouve boff
Chez les bon torréfacteur tu dois trouver des bon déca a l'eau..... les autres en arabica décafeine sont un peu moins chers mais je les trouve trop légers presque flotteux...
A toi de voir!

Tu peux trouver du décaféiné sans solvant de plusieurs origines chez cafenegril.

Je ne les ai pas goûtés, donc à toi de voir. Par contre leurs autres cafés sont très bons

Mon grain de café sel : je viens de prendre 40 dosettes ESE déca chez Delahaut à Namur. Origine et date de torréfaction inconnues, date limite de consommation janvier 2015. Après test à plusieurs températures, j'ai trouvé que ce mélange réussit le prodige d'être à la fois amer et acide.
Pas grave, je ne l'ai pas acheté pour moi mais pour les invités timorés (style "ça m'empêcherait de dormir, tu n'aurais pas du déca?").
Incidemment, je suis aussi un buveur du soir, jamais de déca, jamais de problème au dodo.

je relance ce sujet car vos retours sur les "bons" (tant que faire se peut) déca devraient intéresser. Perso, il me faut passer au déca après 15h.

Tu peux prendre les cafés qui sont décaféinés au CO2 ou à l'eau (non mais à l'eau quoi... . Evite les autres, ils sont décaféinés chimiquement, ce qui laisse un goût désagréable.

Je prends régulièrement celui-ci: "DECAFEÏNÉ SWISS WATER PROCESS - COLOMBIA", en Belgique.

ok, merci,
mais quelle marque ont été testées et appréciées ? Que ce soit indus (ex : Cosmai), ou artisanal (ex : Pfaff) ?

Moi c'est chez Callistino que je me fournis, mais si tu recherches sur "Colombia Excelso", tu dois le trouver en France, les autres, je ne connais pas (j'ai déjà gouté celui de Cataldi, mais je ne m'en rappelle plus...).

Pour info, c'est uniquement en méthode douce que je l'utilise: type Bialetti Moka.

vu, merci @domi26

de mon côté, je cherche pour espresso (E61)

Je prends du Colombien au CO2 au Bon Marchée a Paris, je n'ai pas bu mieux pour l'instant en une 15eine de cafés testes un peu partout.

il est relativement frais ?

Oui bien sur c'est frais, le prix est normal donc ça part vite, souvent le petit silo est a moitie plein, les gens savent que c'est rare, ce n'est pas du Mexicain comme dans 90% des cas !