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French press vs "Bialetti"

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Message par zx26 Mer 27 Juil 2011, 18:53

Bonjour à tous!
J'ai parcouru un peu internet et il n'est pas facile de s'y retrouver! Je suis étudiant et j'en ai un peu marre du lyophilisé.. l'idéal serait pour moi une machine expresso (mes parents ont une petite delonghi EC 150, avec du café moulu dans une brûlerie et conservé au frigo ça fait du café excellent! enfin je trouve  Embarassed ). Mais je n'ai pas les moyens, ce sera donc une cafetière à piston Bodum ou une BIALETTI 1165 (26euros la 9tasses).
Qu'en pensez-vous? merci d'avance!


Dernière édition par zx26 le Mar 02 Aoû 2011, 20:22, édité 1 fois

zx26

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Message par yomgaille Mer 27 Juil 2011, 19:27

Une french press fait d'excellents cafés sans demander une maîtrise particulière, contrairement à la Bialetti qui demande un temps d'apprentissage qui en a découragé plus d'un Laughing
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Message par H@R Mer 27 Juil 2011, 20:18

et le risque de rater le café est plus grand avec la bialetti quand on a la tête dans le.... brouillard !
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Message par YoMan Jeu 28 Juil 2011, 14:25

Dans le même ordre de prix, filtre hario et aeropress.

YoMan

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Message par zx26 Mar 02 Aoû 2011, 20:17

Merci à tous pour vos réponses, je vais donc prendre une cafetière à piston! Smile

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Message par zx26 Mar 02 Aoû 2011, 20:19


zx26

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Message par pukarua Mar 02 Aoû 2011, 21:03

Comme dit plus haut, ne va pas trop vite sur la frenchpress. Dans le même ordre de prix, le filtre hario est, je trouve, plus tolérant.
Possédant les deux système, il est certe plus aisé de faire un café avec une french press, mais ce type de cafetière ne pardonne rien a un café.
Un filtre hario est un peu plus long a maitriser mais ca vaut vraiment le coup selon moi. Un résultat plus rond, plus subtile.
Pour peu que tu investisse dans un petit moulin manuel ( je possède un modèle zassenhaus, beaucoup sur ebay.de ou le bon coin ), que tu achète de bon grain que tu broie au dernier moment et tu as d'excellents cafés.
Il existe le dripper 1 tasse ou 2 tasse, a mon avis prend le 2 tasses. Un modèle en plastique ou un autre en céramique a ton choix. Le prix des filtre est plutot dérisoire.
N'hésite pas a aller voir le topic " brew method " qui te renseignera la dessus.
Mais vraiment, pour un investissement de, aller, 50-60 euros, tu peux te faire de TRES bon cafés.
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Message par sk Sam 13 Aoû 2011, 13:54

pour avoir les 2 l'avantage de la french press c'est que tu n'as pas à surveillé que ça brule ou pas, tu fais chauffer ton eau ! et tu laisse infuser juste le temps qu'il faut ! j'avoue que j'utilise de plus en plus la french press à défaut de la cafetière italienne ! j'ai même acheté le mug bodum piston pour le bureau !! c'est la tassimo du boss qui me fait la tronche depuis Wink
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Message par zx26 Mar 16 Aoû 2011, 17:28

Merci à tous pour vos réponses! Finalement ma copine a décidé pour moi en m'offrant une italienne.. Après quelques ratés (dont certains vraiment mauvais), le résultat est parfait Very Happy
J'ai goutté avec un mélange italien et là je vais essayer un moka sidamo. Le havane de chez brazilia à l'air apprécié aussi, j'en commanderai pour voir..
Vous pourriez m'en conseiller un qui soit stable dans le temps? vu que je n'ai pas de moulin...
A propos, ça vaut le coup de prendre un moulin bas de gamme (20-30euros genre seb)?



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Message par H@R Mar 16 Aoû 2011, 22:38

Un moulin vaut le coup. Ce budget risque d'être juste. Dans tous les cas EVITE un moulin à couteaux (lame). Privilégie des meules plates ou coniques.
H@R
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