Rocky sans doseur ou Grinta Nuova Simonelli pour Bacchi ?

Bonjour vous tous, passionnés de créma et de saveur extra-ordinaires.
J'ai fait l'acquisition d'une Bacchi, et je voulais savoir quel broyeur était le plus à même capable de broyer finement le café pour la Bacchi.

Alors, Rocky SD ou Grinta ?
Quelles sont les latitudes de finesse du grain pour ces deux moulins ?

Merci d'avance pour choix Cornélien
Monotype57

Salut

J'ai un Grinta depuis 6 mois il me convient parfaitement. Le réglage de la mouture est assez constant, facile d'entretien et peu encombrant.

Je n'ai pas essayé le Rocky je pense que c'est à peu près du même niveau.

Maintenant il y a toujours "mieuxe" question finesse de mouture...Mazzer ou Santos par exemple

Par contre Ya pas de moulin spécial pour ta machine, Ya bon moulin ou pas ..., je pense que tu t'approches du bon.

@+

Pour moi, les 2 sont bien. Regarde éventuellement celui qui a le plus de crans de réglage : la bacchi est sensible à la mouture...

Oui, c'est ce que je pensais.
Avec du café qui est moulu au plus fin (cran 1) chez mon torrefacteur, cela me donne un café vraiment pas terrible. Aucune Crema, et en 7 secondes, le cafés est écoulé. C'est pas terrrible…
Je pense qu'il faut donc que j'investisse dans un moulin, mais j'ai effectivement lu que la Bacchi est très exigente.
Apparemment la Grinta assure plus de finesse dans les réglages, là où la rocky pour la Bacchi se situe entre 10 et 4.

Grinta me tente bien, mais la qualité des matériaux en plastique, et l'eventualité d'un entretien délicat, me rebute un peu...

Message à Joz : Tu as quelle échelle de réglage sur la grinta ? As-tu essayé de la démonter pour la nettoyer un peu ?
Message à H@R : Avec la Super Jolly, on peut aller plus fin en mouture ? Tu as quelle échelle de graduation ? Et coté robustesse, entretien et encombrement, ça donne quoi ?
Je sais que la SJ est considérée comme plus pro…

les deux sont très bien...
pour avoir essayé.. et avoir ou possédé les deux.. les 2 sont équivalents en termes de qualité de mouture...
la difference est dans le prix et l'esthétique...


Pour l'entretien.. je dirais +1 pour le grinta..
pas besoin de tourne vis pour demonter le bol avec le support des meules.
le plastique est de très bonne qualité... comme l'oscar... un coup de chiffon est il est tout propre.

Le super-jolly dispose de 100 graduations sur un tour (qui fait 1 ou 1,5 mm d'amplitude).
Quand t'es dans les choux, un cran ne change rien. Autour du nominal, ça influe beaucoup.

Je pense que le sj sort du talc mais n'ai jamais testé car jamais eu besoin Il me reste encore entre 5 t 10 graduations pour être au serrage des meules (selon les cafés).

Coté encombrement, c'est plus gros. Sans la trémie, c'est acceptable et tout aussi pratique. Pour l'entretien, rien. Pour la robustesse, increvable selon moi !

Ça se resserre… (excusez moi du jeu de mot)…
Je pense que je vais partir sur la Grinta, même si elle fait un peu plastique cheap sur les photos HD du constructeur (le bec verseur par exemple ressemble à une canalisation d'eau). Après, c'est sûr qu'on ne juge pas de l'esthétique, mais surtout de son efficacité.
Je pense que coté finesse des réglages, la Grinta assure bien malgré tout (@manu : tu peux confirmer ? :-).

Message à manu88G : toi qui a eu les deux machines (Rocky et Grinta), hormis la Rocky qui semble-t-il est plus lourde, au niveau de la fabrication et de la robustesse, ça te parait équivalent ou il y a un avantage pour la Rocky ? Les meules de la Rocky ont quelles dimensions (Grinta : 50mm). On m'a dit que plus les meules sont grandes, mieux c'est…
Et enfin : pourquoi as-tu revenu la Rocky à l'époque ?

Message à H@R : Je m'attendais à ta réponse… :-) La SJ est très réputée, mais pour mon utilisation et l'encombrement, c'est à revoir :-)
En tout cas, je constate que c'est agréable d'avoir de la ressource en graduation, pour faire des tests et arriver au café parfait !

monotype57 a écrit:Ça se resserre… (excusez moi du jeu de mot)…
Je pense que je vais partir sur la Grinta, même si elle fait un peu plastique cheap sur les photos HD du constructeur (le bec verseur par exemple ressemble à une canalisation d'eau). Après, c'est sûr qu'on ne juge pas de l'esthétique, mais surtout de son efficacité.
Je pense que coté finesse des réglages, la Grinta assure bien malgré tout (@manu : tu peux confirmer ? :-).

Message à manu88G : toi qui a eu les deux machines (Rocky et Grinta), hormis la Rocky qui semble-t-il est plus lourde, au niveau de la fabrication et de la robustesse, ça te parait équivalent ou il y a un avantage pour la Rocky ? Les meules de la Rocky ont quelles dimensions (Grinta : 50mm). On m'a dit que plus les meules sont grandes, mieux c'est…
Et enfin : pourquoi as-tu revenu la Rocky à l'époque ?

Message à H@R : Je m'attendais à ta réponse… :-) La SJ est très réputée, mais pour mon utilisation et l'encombrement, c'est à revoir :-)
En tout cas, je constate que c'est agréable d'avoir de la ressource en graduation, pour faire des tests et arriver au café parfait !

- Le Grinta n'est pas en plastique mais en ABS épais et teinté dans la masse, après 3 ans, il est exactement dans l'état qu'il était le jour de la livraison, idem côté mécanique, toujours propre au niveau des meules, une poignée de riz comme seul nettoyage tous les six mois, le réglage de la mouture comporte en théorie une infinité de réglages millimétriques par crans qui peuvent d'ailleurs être supprimés pour un réglage micrométrique, ça n'a d'ailleurs aucun intérêt mais bon, on arrive sans peine aux réglages les plus fins nécessaires pour quelques variétés et pour le café turc.