Comment repeindre sa cuisine au café et un bottomless ?

Bonjour à tous,

A la recherche d'une becane pour faire un café tout simplement, je suis tombé sur ce forum et j'ai acquis une Gaggia classic d'occasion à un prix attractif, une centaine d'euros.

Après un premier nettoyage visuel, j'ai suivi les recommandations constructeurs et j'ai vu un premier défaut. En faisant passer l'eau, celle-ci tombait dans le bol mais en regardant de plus près le passage de l'eau, il restait bloqué à certains endroit du groupe en formant des gouttes. L'eau passe avec de la pression à d'autres endroit et sort du champ de mon bol pourtant large et vaporise les alentours de la bécane. Advienne que pourra, je me lance dans mes premiers jets, youpi !!! pas pour longtemps.

En effet en essayant le PF Bottomless avec 1T et 2T, j'ai repeint ma cuisine, l'aspect moucheté café, c'est sympa mais madame beaucoup moins.

Je me lance dans une séance de diagnostic, avec les éléments suivants :
- groupe entartré,
- mauvaise mouture, fine et grossière en même temps (moulin krups à lame), je sais j'ai vu les commentaires, je cherche un porlex voire un broyeur type Rocky.
- mouture trop tassé,
- etc ...
Je viens donc vers vous, expérience et maîtrise sont toujours de bon conseils.
Je cherche donc une méthodologie de nettoyage pour ma Gaggia.

Merci d'avance,

Yannosh

yannosh53 a écrit:en regardant de plus près le passage de l'eau, il restait bloqué à certains endroit du groupe en formant des gouttes. L'eau passe avec de la pression à d'autres endroit et sort du champ de mon bol pourtant large et vaporise les alentours de la bécane

Que l'eau s'écoule irrégulièrement en l'absence du porte-filtre, ça n'est pas forcément grave, faute de contraintes des filets se forment ici ou là, normal... maintenant si l'eau part dans toutes les directions, c'est probablement que la douchette, c'est-à-dire le filtre à travers passe l'eau, est probablement encrassée, et certains trous bouchés. L'as-tu nettoyée ? Ca se démonte d'un coup de vis.

Enfin, le PF bottomless exige que tous les paramètres de l'espresso soient maîtrisés (surtout mouture et tassage), pour des débuts c'est un peu optimiste

Et puis si tu as parcouru le forum tu dois pouvoir diagnostiquer toi-même si la mouture est trop fine ou pas, l'objectif étant pour un double espresso : 14-16 grammes de café, 25-30 secondes d'extraction, 60ml en tasse. Ce n'est qu'une base mais elle permet d'avoir des repères pour commencer...

PS : bienvenue dans le monde merveilleux de l'espresso

J'ai acheté un bottomles pour ma rocket évoluzione et je n'ai pas eu ce problème.
Je trouve le bottomless super ! Ca ne fait sans doute pas un meilleur café, mais c'est très appétissant de le voir ainsi couler
De plus, mon porte filtre 2 tasses ayant 2 sorties assez écartées l'une de l'autre, oblige a faire attention au diamètre de la tasse , alors qu'avec le bottomless ça coule au centre.

Ne cherche pas, cela vient du moulin. Quand tu aura une mouture plus homogène et correctement réparti tu n'aura plus ces problèmes (visuels) et tu aura un meilleur gout.

Merci pour vos réponses,

J'ai effectué un nettoyage, et la douche coule normalement.

Une première étape est passée.

Pour la mouture, j'au un Santos en vue à 60 e.

Yannick

tiens, au passage, même si ce n'est pas forcément le fil dédié : je fais du pseudo bottomless avec ma classic en dévissant le "robinet" du portefiltre, lorsque je ne fais qu'une tasse, double en général.
on ne voit pas le jus se fondre en un fil onctueux comme avec le vrai mais c'est déjà plus appétissant je trouve. Le café tombe tout droit avec des dessins marbrés.
Par ailleurs, c'est un très bon révélateur de la qualité de la mouture et du tassage : le moindre défaut casse l'écoulement, c'est sans pitié.
b.

et y'en a qui filment leur exploit
https://www.youtube.com/watch?v=AR5_Lw7WTJA&feature=related]https://www.youtube.com/watch?v=AR5_Lw7WTJA&feature=related[/url]
ça m'est déjà arrivé et on imagine aisément dans un pf normal, lorsque l'on ne voit rien, le résultat en tasse

ya aussi du très Lourd
https://www.youtube.com/watch?v=L_n3RD4nx3U&feature=related

j'utilise ce système pour bien repartir la mouture dans le filtre et casser les éventuelles grumeaux.

yannosh53 a écrit:
En effet en essayant le PF Bottomless avec 1T et 2T, j'ai repeint ma cuisine, l'aspect moucheté café, c'est sympa mais madame beaucoup moins.

T'as pas une photo ?
non c'est vrai c'est drôle sur le coup, en effet surement moins à la maison !
Le Bottomless, c'est sympa mais il faut le matos et un peu de pratique...

mike a écrit:ya aussi du très Lourd
https://www.youtube.com/watch?v=L_n3RD4nx3U&feature=related

mouais 38s pour 2cl, il a du tasser comme un damné....
bon c'est une levier, je ne dis rien
ce midi avec l'audrey
https://youtu.be/s7vHTfsK2PU
il me faudrait quatre mains