Premiers pas avec un Eureka Mignon

Bonjour,

J'ai reçu aujourd'hui mon nouveau moulin, un eurêka mignon. Je commençais à en avoir marre de moudre à la main avec mon porlex, surtout en étant en phase d'apprentissage, j'ai besoin d'expérimenter par moi-même.

Son prix se situe au niveau des concurrents (rocky, grinta) et les spécifications aussi (meules horizontales de 50mm, moteur 250W, compact). Il est effectivement très compact, j'arrive à le cacher derrière ma silvia et son poid donne confiance (5 kg). Une photo de l'ensemble silvia-mignon:



La mouture se règle avec une vis sans fin micrométrique qui m'a l'air bien précise et sans jeu.



La particularité de cette dernière est qu'elle ne déplace pas la meule supérieure mais l'inférieure. Du coup, lors du démontage pour le nettoyage, les réglages sont conservés.

Après démontage, la molette déplace tout le bloc meule-moteur:



La meule fixe du haut:



J'ai fait une première mouture avec la limite minimale avant que les meules ne se touchent, j'obtient un talc très fin. Première bonne surprise, le moulin est très très silencieux. Il émet un son très grave, assez sympa, pour comparaison, la pompe de ma silvia est plus bruyante lorsqu'elle se met à vibrer. Bien entendu, rien ne coule sur ma silvia à ce réglage.
J'y vais franchement, je donne un tour complet. Cette fois j'obtient un grain assez moyen. Trop rapide, en 9 secondes j'ai mes deux expresso.

Trois essais plus tard, j'ai resserré d'un demi tour et une demi graduation. J'ai un écoulement correct. Comparé à mon porlex dont les meules commençaient à montrer des signes de fatigues, je sens clairement au doigt que la mouture est plus homogène et régulière.

Il me reste à regler le timer, actuellement il me donne une dose de 9,3 grammes environ, je vais essayer de baisser pour voir si c'est exploitable ou pas.

La rétention m'a l'air correcte, Après 5 moutures de suite pour les réglages, je l'ai penché vers l'avant pour régler le timer (qui est dessous, mauvais point) et un petit tas est sorti par la bouche du moulin. Après pesée, 0.3 grammes environ.

Je continuerai mes essais ce WE, et posterai quelques photos pour compléter.

Premier verdict:
Réglage simple
Réglage fiable sans jeu ni dérive
Peu de rétention
Silencieux

Dommage que:
Le réglage du timer soit en dessous
look un peu "carré"

Bref, je suis ravi.

Bonjour,

J'ai reçu le mien et je suis très content de la qualité de l'engin. Seul point négatif, le manuel beaucoup trop succinct.

Question : si on se met en limite minimale, est ce que les meules se touchent ou pas ? Pas envie de les détruire dès le début ...

O.

J'ai pas trop joué avec la molette, je suis descendu progressivement pour avoir une mouture pour approcher du standard 25s 25ml
Je suis autour de 1 comme sur la photo, 2 (pour par ex. un déca Veloso).

Pour le timer, comme c'est pas super tip/top le réglage sous le moulin, il est en position max et je verse juste la quantité à moudre, donc il m'est ... inutile Mais bon je ne le trouvais pas sans timer et je le voulais en même temps que ma machine !

C'est vrai qu'il n'est pas trop bruyant, pas trop encombrant et bien lourd, on dirait que c'est du costaud. A suivre...

sympa la petite gomette pour faire le repère de mouture

Quelques infos complémentaires pour des modifications réversibles : ici