Vibiemme sauvée de la benne ! (par un néophyte...)

J'ai récemment eu l'incroyable chance de trouver à proximité d'une poubelle, une machine Vibiemme,
A la base je ne suis pas un grand connaisseur (modeste adepte de Georges...); j'ai cependant en frère qui est fervent défenseur des bonnes machines à café ! Mon oeuil était donc suffisament aiguisé pour que cette petite ne finisse pas à la benne;

Voiçi la bête donc :



Vue intérieur



Que pouvez vous me dire sur cette machine ? (son age ? le modèle exact ? son fonctionnement ? ) - est ce une bonne machine ?
Il manquait le porte filtre que j'ai acheté (et recu) la semaine dernière,

Je n'ai pas encore de moulin, j'ai donc tenté de faire un café avec une vieux sachet de café (mini 3 mois!) qui traine au fond de mon frigo;
le résultat n'est pas là ! café très amer, et pas du tout de "mousse",
Pensez vous que le seul fait de passer au moulin changera la donne ? Y a t'il des réglages à faire dans la machine ?

Par ailleurs, quel moulin me conseillez vous pour environ 100 € (d'occaz ? ca me va, je fais environ 2/3 cafés par jour)

Par avance merci de vos retours,

Alors écoute, tout d'abord déjà bravo d'avoir sauvé une si belle machine ! Je ne connais pas du tout ce modèle et je ne pourrai pas t'aider mais ce qui semble évident c'est qu'avant de pouvoir sortir un expresso convenable d'une mouture fraîche broyée par un bon moulin, il faut démonter, nettoyer à fond la machine. Tout ira mieux ensuite. Tu ne pourras pas faire l'économie de cela.

Hello,

Vibiemme Domobar à Groupe E61 avec un thermostat à bulbe, réglable.
Ne compte pas sur elle pour te faire de la vapeur, lacrême par contre

merci pour ce premier niveau de réponse,
Je suis surpris pour la vapeur ! en effet elle semble fonctionner parfaitement (la buse crache très bien ! et fait mousser mon lait - sans cracher d'eau!)/
A l'inverse popur la crema c'est pas encore gagné, mais comme déjà évoqué, je suis encore sur un vieux café standard (loin d'être fraichement moulu!)
Néttoyage à fond de la machine ! hum, par ou commencer quand on est neophyte, j'avoue que j'angoisse un peu à l'idée de desosser la bête ... et surtout à l'idée de la remonter! Je préférerai attendre de voir ce que cela donne avec du café fraichement moulu avec un broyeur. A moins que vous ayez des conseils pour un nettoyage sans tout démonter ?
Je suis donc preneur de vos conseils pour un broyeur à 100 € d'occaz !
Avez vous une idée de l'age de cette machine ?

Bonjour Felgros,

Ce s'rait-y pas le même modèle que sur le forum d'en face ??? >>Vibiemme

Bien vu TOKI ! En effet c'est exactement ce modèle;
La mienne semble moins abimée (pas trop de problème d'entartrage de visu)
Par contre, le post ne dit pas si au final, cette vbm rouge fait un bon café !

felgros a écrit:
Je suis donc preneur de vos conseils pour un broyeur à 100 € d'occaz !

Jette un coup d'oeil sur lbc pour les broyeurs santos, brasilia ou mazzer d'occaze. Et soit patient. On trouve pour 70€ sans trop de problème

Bé non, ils ne le disent pas !

Pour ma part, je serais du même avis qu'Anargyre : démonter et tout nettoyer à fond...

Le forum est là pour t'aider....Si tu fais des photos de l'intérieur, les amikawas qui sont spécialistes en la matière sauront t'aiguiller sur ce qu'il faut ou ne pas faire...

Moi, désolée, je n'y connais pas grand chose...

Bon courage !

Oui oui, tu n'arriveras pas à un résultat "un peu" satisfaisant si tu ne nettoies pas. Tu n'y couperas pas. Ne serait-ce que les tuyaux qui sont sales. Il ne faut pas angoisser pour démonter ce genre de machine, même si tu ne l'as jamais fait. Les éléments sont "nobles" (cuivre, laiton...) et sont faits pour être démontés et vérifiés. Il te faut acheter un détergent café genre puly caff et un détartrant puissant et faire comme avec une autre machine : démontage, trempage, remontage avec des joints neufs, de la graisse silicone et du ruban teflon éventuellement. Il faudrait trouver quelques tutos concernant la remise à neuf d'autres machines pour que tu t'en inspires. Le principe sera le même.