santos 40A et les restes après petit broyage .

salut à tous

traditionnel merci pour la vie du forum par lequel il camino del caffe est plus facile !

Le sujet donc, après un nettoyage du 40A , je met 20 g et j'en ressort 12. Je regarde dans le conduit alu , il est plein de mouture.

Question : Est ce que tous les possesseurs de 40A laisse 6 à 8 g de café moulu et le récupère le lendemain en le laissant se faire pousser par le broyage suivant ? Je n'ose y croire ! Pas des fous furieux comme vous . Quel est votre truc pour tout récolter ?

Pour le moment je penche le broyeur en avant , je tape sur le châssis, et je récupère le plus possible. Bien sur ce n'est pas tant la perte qui me gène , un peu quand même, mais bien plutôt le fait que cette vieille mouture se retrouve dans le PF le lendemain .

Voilà

J'ai un Santos 6, mais je pense que cette partie est commune au 40.
Effectivement, il reste pas mal de café "coincé" dan le tube d'éjection.
Ma méthode:
- mettre la dose de café en entrée
- moudre
- arrêter le moulin
- attendre l'arrêt de la rotation (sinon; aïe! ça m'est arrivé plus d'une fois )
- passer le doigt pour vider le tube d'éjection
- redonner un coup de moteur pour éjecter ce qu'il reste plus loin entre les meules

Je récupère ainsi l'intégralité du café mis en entrée

Note: lorsque je mouds plus gros, par exemple pour la cafetière à piston, je n'ai pas de mouture retenue dans le tunnel: tout sort.

Jean-Charles

J'aime ta petite note .

Effectivement, perso je débute en tout et là je sait que je moud très (trop) fin . Je pense que tu as mit le doigt dessus. Maintenant, je suis en train de travailler le couple finesse mouture/ tassage . Et c'est pas évident de trouver . Je n'ai pas de créma et je tasse très peu, et pourtant la silvia bloque assez vite . Je doit surement moudre plus gros et tasser plus pour obtenir quelque chose de correct . Le Illy rouge est il facile à tirer ?

Je n'ai pas ce moulin, mais je réfléchis a une petit poire/souflette manuelle qui pourrait aider à faire descendre le reste de mouture... sans risque de se faire mal en plus!

Tu sauras avoir trouvé la mouture (le tassage n'influence que peu) qui va bien lorsque le temps d'extraction (20/30 secondes) sera la.

Pour la créma, cela dépend du café, de sa fraicheur,...

Je n'utilise pas de Illy: je ne peux pas t'être utile de se coté