torrefacteur massol

un petit retour d'utilisation:
toujours sur un sidamo, j'aime les  tor très claire, et là,  très facile à reproduire avec 2kg, j'ajuste facilement pour obtenir vraiment ce que je vx.... absolument incomparable avec mes débuts sur la gene ...
maintenant je vais devoir travailler sur la maturation . qui aurait des infos sur ca ?
plus c'est clair et plus le dégasage est long, voir super long mais après, maturation ??? comment avec quoi exactement, milieu totalement étanche ou avec valve .... y a-t-il de la doc bien faite sur le forum ?
en passant je viens de lâcher mon grinta contre un mini mazzer elec a : ca change vraiment aussi !!!! c'est impressionnant avec l'oscar .

Bonjour jeffmaury, je regarde ces fameux massol, je me demande quoi attendre de ce genre de machines, pourrais tu me donner un retour d'expérience après quelques mois de pratique dessus ? Par avance merci

C'est toujours aussi bon. ...
Bonne reproductibilité. Tu ne peu faire varier que petit de paramètre mais c'est suffisant pour ajuster au mieux.
Je recommande vraiment cette machine pour les quantités 2kg
45min de chauffe et après tu peux rapidement enchaîner les torréfactions de20min.
en même temps je n'ai pas d'autre  expérience si ce n'est sur la gène. ..
Mp moi pour plus de détails.

Pour la quantité, on m'a dit qu'il faut éviter d'être en dessous de la moitié de la capacité de la machine. Donc sur un Massol, faut faire au moins 1.25kg. Perso je pense faire 1.5kg à la fois
Faut d'abord que je change mes résistances...

Question sur le thermostat:
Vous montez à combien en température? Normalement la torré monte a 200-210°, mais mon thermostat a une butée vers 185-190°... Vous aussi?

Bonjour tout le monde, je deterre le sujet ,
Je m'adresse a ceux qui utilisent le torrefacteur Massol pour leurs torrefactions.
Je voudrais en acheter un pourfaire une petite orrefaction a la maison pour envirom 2-3kg de cafe.
Est ce que qq un peut me donner le profile de la torrefaction avec ce torrefacteur?
Combien de temps de chauffe? quelle est la dureee de torrefaction pour la torrefaction claire ou plus tot pour les espresso?
Est ce que on peut torrefier tout sorte des grains ou c'est tres delicat?

peut etre autre torrefacteur mais par trop cher?

merci d'avance a tout le monde.

Salut, je viens de voir ton com. J'ai donc un torrefacteur massol , pour la chauffe c'est 45 minutes en revanche je te conseil des broche de 1,5kg pour un résultat pas trop mal sinon la cuisson et trop lente tu perd de la qualité et du temps , il te faut compter environ de 19 à 24 minutes puis 5 à 10 minutes pour remonter à température entre les broches , moi je fait environ 60kg par mois avec le miens , ça reste une vraie " mobylette sur l'autoroute " mais impeccable pour découvrir et apprendre à maîtriser tes profils

Bonjour à tous !
Je me permets de déterrer ce sujet parce qu'on y parle d'un manuel pour massol. Ayant cette machine depuis peu, je serais intéressé... L'un d'entre vous serait-il disposé à m'en fournir une copie svp ?
Merci d'avance.

J'ai la machine mais sans le manuel... Je suis preneuse aussi si qqn l'a.
Et sinon, vous savez à quoi sert le petit tiroir qui est sur le coté de la machine (du coté des boutons de commande)? Quand je le nettoie, y a des pellicules de café dedans, mais parfois elles sont en cendres! Alors ça m'interpelle... J'ai pas envie que ça crame!

Hello, je déterre ce topic :
il y a un massol (de 2000) à vendre près de Nîmes.
A votre avis ça vaut le coup/coût ? Sachant qu'il me faura également payer un transporteur.

Le proprio m'a fait comprendre qu'il en espérait au moins 2'0001500€...

Edit : à savoir, je débute mes recherches. Vu se que j'ai lu ici j'étais plus orienté vers un torré à gaz. La contenance de celui-ci et l'encombrement ne me pose pas de problème.

Salut, c'est beaucoup trop cher, on en trouve à moins de 1500,voir 1000 euros

Merci pour ta réponse, je me doutais que le prix allait poser problème.
Et même autour de 1000€ ça vaut le coup ?
Faut-il pas plutôt poser 2000€ et trouver quelque chose de mieux ?

Malheureusement il est difficile de répondre à ta question, il y des vendeurs qui demanderont une somme différente pour une machine dans le même état. La seule solution est de comparer de visu. Mettre plus d'argent n'est en tout cas pas gage d'une meilleure machine. Un massol est simple de conception, les pièces se trouvent, et puis ensuite il y a l'état général, de propreté, graissage, oxydation....

Je vais peut-être ouvrir un nouveau sujet pour avoir des pistes et peut-être partir sur du neuf.
Merci elvice