Question pour un équipement expresso + broyeur

595, en gros je double mon budget

en occasion elle doit tourner à 450-500 non?

Le problème c'est que personne ne veut s'en débarrasser en occasion je crois
(jamais vu en occasion)

hbf11 a écrit:

giorgio a écrit:- Pour se faire une idée objective enfin du moins une indication, on fait une recherche sur le forum en tapant par exemple Lelit et on voit si beaucoup on eu des problèmes avec ce matériel.

Giorgio,
je préfère actuellement les espressi fait sur mes leviers et je ne cherche donc pas à défendre plus qu'il ne faut la marque Lelit, je ne me sers de cette machine que lorsque je dois servir plus de 2 espressi ) mais si on fait aussi une recherche avec Silvia ,on trouve aussi un bon échantillon des mécontents sur ce forum

La seule machine qui fasse l'unanimité ( et il n'est pas dit qu'un jour ,je m'en achète une moi aussi ) est la NS Oscar , en rouge de préférence , couleur qui lui donne une gueule extra , mais là, avec la Oscar , on n'est plus dans la même catégorie de machine

- Je crois que tu as mal interprété mon post, je n'est pas d'avis personnel sur le matériel que je n'ai pas essayé et je n'ai pas essayé cette marque, je l'ai citée car c'est d'elle dont il s'agissait mais je parlais dans l'absolu, on recherche et l'on voit les sujets concernant ce que l'on recherche, c'est juste un conseil. Visiblement ce doit être super d'après ce que tu nous en dis

Giorgio,

Je constate avec plaisir que tu as toujours le sens de l'humour même un soir de jour férié
Cette machine Lelit , qui est une de mes première machines qui ne soit pas une thermoblock, n'est pas sublime mais je pense qu'elle ne mérite pas les commentaires peu flatteurs dont on l'affuble.
Chacun fait en fonction de son budget du moment et de ses possibilités . Quand je l'ai achetée , mon budget pour la machine et le moulin , ne me permettait pas de dépasser la Lelit + l'Ascaso mini et en plus, je ne connaissais pas le forum ; depuis je me suis tourné comme certains vers le levier pour ma consommation personnelle et j'ai acheté chez Gianni l'Eureka Mignon, achat que je ne regrette pas bien au contraire Comme quoi, on change , mais est-ce toujours une évolution ?
Ciao

hbf11 a écrit:Giorgio,

Je constate avec plaisir que tu as toujours le sens de l'humour même un soir de jour férié
Cette machine Lelit , qui est une de mes première machines qui ne soit pas une thermoblock, n'est pas sublime mais je pense qu'elle ne mérite pas les commentaires peu flatteurs dont on l'affuble.
Chacun fait en fonction de son budget du moment et de ses possibilités . Quand je l'ai achetée , mon budget pour la machine et le moulin , ne me permettait pas de dépasser la Lelit + l'Ascaso mini et en plus, je ne connaissais pas le forum ; depuis je me suis tourné comme certains vers le levier pour ma consommation personnelle et j'ai acheté chez Gianni l'Eureka Mignon, achat que je ne regrette pas bien au contraire Comme quoi, on change , mais est-ce toujours une évolution ?
Ciao

- Non mais je suis sérieux, j'explique que lorsque l'on veut s'informer sur les + et les - d'une machine, on tape son nom dans le moteur de recherche et ton cas personnel doit faire partie de ce que les gens trouverons lorsqu'ils rechercherons des infos sur cette marque.

+1 sur tous les commentaires sur le moulin, un bon moulin fait la différence. Je rajouterai qu'il doit être facile à régler, et ce réglage doit être facile à modifier si tu veux changer souvent de café. De mon côté je suis très satisfait de mon grinta qui est très facile à régler/rerégler, et à nettoyer (quelques tours pour desserer la tête et un coup d'aspi pour nettoyer les meules). Mais je ne connais pas les autres moulins.

Pour la machine je dirai qu'il y a plusieurs vrais steps technologiques:

1/un porte filtre non pressurisé (sinon on ne peut pas vraiment parler d'expresso)
2/une vraie chaudière (par rapport à un thermoblock), qui améliore la stabilité thermique (mais nécessite un temps de chauffe, plus ou moins important suivant le volume de la chaudière et l'inertie thermique de l'ensemble, mais au moins 20min)
3/un PID qui permet de régler précisément la température de la chaudière (voire de revenir à un thermoblock pour gagner en temps de chauffe (mais pas de vapeur réglable alors): il y a une machine intéressante sur kickstarter sur ce principe, mais pas encore dispo en 230V)
4/une chaudière à échangeur, qui améliore considérablement la stabilité thermique, et propose une bonne vapeur si tu es adepte du capuccino
5/ensuite ce sont des raffinements qui font exploser le prix de la machine (800-3000 euros): groupe de qualité (type e61), pompe rotative...

dans ton budget tu as effectivement le choix d'atteindre ou pas le step 3 qui est la lelit à PID (ou une autre d'occase avec un kit PID monté)
si tu restes au step 2, je te conseille quand même une machine à manomètre: ça m'a bien aidé pour débuter

Giorgio,

je disais simplement que je ne me permets pas:
d'écrire des oui-dires comme certains le font, attention pas seulement ici ,
de donner un avis personnel sur un objet que je ne connais pas ou que je n'ai pas utilisé .
Quand j'ai changé mon broyeur , j'hésitais dans mon choix et je fus content de trouver sur ce forum des avis émis par les utilisateurs et si tu t'en souviens, tu avais , pour moi, contacté Gianni pour avoir son avis coté technique au sujet de l'l'Eureka; j'appelle tout cela du concret et de l'efficace .c'est tout

Du temps de l'affaire Calas, et oui ke suis à Toulouse, quatre oui-dires valaient une preuve et c'est cela qui est dangereux.

Maintenant je pense que Bergen, auteur du fil, a les éléments et les les moyens pour avancer dans son choix

Oui et non pour être clair !


Quand je lis les points positifs et négatifs de chaque machine, je n'arrive pas à faire mon choix !

Savez-vous si il y a des boutiques à paris ou je peux les voir en vrai? Histoire de palper la machine, voir les dimensions, l'utilisation.. etc?

merci !

Bergen,

Pour ma part, habitant Toulouse, je ne peux pas t'indiquer d'adresse . La seule chose que je puisse te dire , c'est que ce genre de machine nécessite vraiment un commerçant spécialisé dans ce type de produit et cela est rare à trouver et je ne suis pas sûr qu'il y en ait en France;

Les torréfacteurs ou marchands de café vendent aussi, une ou deux machines mais le plus souvent ce sont des des machines automatiques .

Désolé mais à ce point , je ne peux pas être d'une grande aide

C'est sympa

mais c'est toujours dur d'acheter un truc qu'on ne voit qu'en photos.. je suis assez tactile ^^

donc je pense faire dans l'occase pour cette 1ere raison, mais c'est vrai que j'aimerai en voir plusieurs.

A voir, je suis en train de discuter avec un des votres pour une silvia, elle me tente pas mal.

Si ca se fait, restera le broyeur

De mémoire il y a des Silvia chez Coutume Café. Téléphone avant au cas où.