Broyeur et expresso

Bonjour à tous

Voila plusieurs semaines que j'envisage l'achat d'un broyeur et d'une machine mais j'ai vraiment du mal a m'y retrouver.

Pour le broyeur j'ai déjà fait mon choix je pense que ce sera un eureka mignon.

Pour la machine je suis plus perdu.

J'ai besoin de sortir seulement quelques cafés par jour et sans les enchainer. Je voudrais une très bonne qualité d'extraction même pour des cafés simples.

L'oscar semble être une bonne machine mais elle est trop volumineuse et esthétiquement  je ne suis pas fan. Les Lelit semblaient adaptée mais ce que j'ai pu lire m'a un peu refroidi. Je voudrai vraiment une machine régulière.

Je ne veux pas d'occasion

On monte vite en prix alors je ne voudrais pas me tromper.

Voila si vous avez quelques pistes

Merci

Alex

Salut Alex,
Paradoxalement, même si je n'en ai pas une chez moi, je te conseillerais de faire une recherche dans les forum sur la Rancilio Sylvia .
Ou alors se diriger vers les machines a levier mais il faut être TRES clair : Le machines a levier sont dans le haut de la  fourchette au point de vue de la qualité d'extraction / résultat en bouche. Par contre, c'est la M... totale au point de vue pratique : Difficile de trouver les réglages, reproductibilité aléatoire, 1er café super et deuxième café cramé parce qu'on est passé "outre" la température etc. etc... Bref il faut savoir ce dont on a besoin et connaitre les limitations de tes choix...
Bonne chance a toi et surtout bon café.

Heuuu et avant tout BIENVENUE (je suis distrait)  

Vince purée ne mélange pas tout ! La Pavoni c'est La Pavoni, c'est pas "les leviers" loin s'en faut....

Levier je le sens mal   

Je vais regarder la silvia de plus pres mais il me semble avoir lu qu'elle demander pas mal de temps dadaptation

OK Zeb.
Bien sûr une Pav. est un levier a action directe alors que beaucoup d'autres retransmettent la force appliquée au levier via un ressort ( Je suppose que c'est a ça que tu fais référence). Ok ok ok.
Mais il faut quand même un minimum catégoriser les choses et pour moi, les caractéristiques "des leviers" correspondent a ma description (bon résultat gustatif mais pas très "user's friendly")  Parce qu'a ce train là il n'y a pas deux machines identiques et puis en tant qu'admin. tu as toi même créé une catégorie "machines à levier" ce qui prouve l'utilité de classer les choses par catégorie. Maintenant explique moi un peu plus pourquoi tu trouves que je mélange les choses. (tu sais que je me considère comme un débutant alors ton avis m'est précieux) .
Bien a toi
Vince

Je sais que la Belgique est un tout petit pays mais c'est pas une raison pour venir squatter les posts des autres   

Quelqu'un connais l'ECM classika II ?

- Tiens une histoire Belge  

Alexandre a écrit:Je sais que la Belgique est un tout petit pays mais c'est pas une raison pour venir squatter les posts des autres   

Ca veut dire quoi exactement?

Vibiemme Domobar ?  

Je crois que je commence a pencher pour une Silvia mais j'aimerais bien un PID d'office

J'utilise une silvia depuis 4 ans, sans Pid, et maîtriser la température n'a rien de difficile, je le redis .

Tu fais un shot à blanc pour chauffer tes 2 tasses.
Le voyant de chauffe s'allume, puis il s'éteint alors là tu attends entre 60 et 90 secondes ET tu lances l'extraction :rien de compliqué et résultats réguliers.

" dompter " se résume à çà, on s'en sort donc assez vite ............mais moulin obligatoire !