Chocco latte art ?

Bonjour,
Peut on faire du latte art avec un chocolat chaud? Quelqu un a une piste?
merci

salut et bienvenue !

évidemment, tu peux essayer de faire du latte art sur ce que tu veux, à partir du moment ou tu as deux mousses de couleur différente, ça devrait pouvoir etre mis au point.

mais pour avoir essayé , les bulles de mousse de chocolat sont beaucoup plus grossières et moins grasse, les dessins obtenus n'étaient pas fins du tout et ressemblaient plus à de l'art abstrait

peut etre existe-t-il un spécialiste ici

En cherchant un peu j'ai trouvé ça.... comme quoi!!
https://www.youtube.com/watch?v=FvPu9aJh6vE

et bien voilà ! on trouve tout sur le réseau (sympa d'ailleurs, les choco art )

La meilleure solution est de mélanger le chocolat avec de l'eau chaude et remplir environ 1/3 de la tasse, pas plus. Après on verse le lait moussé (lait entier frais de préférence) et on peut ainsi réaliser un latte art presque aussi bien qu'avec du café. J'ai essayé différentes choses et cette solution est la meilleure. Ma fille adore et en redemande tous les jours! J'utilise le chocolat en poudre Monbana qui est excellent. Voilà, j'espère que tu apprécieras!

Sisi, ca marche même souvent mieux qu'avec du café, parce que la surface se solidifie moins vite et laisse plus de temps pour travailler au cure-dent (ou autre). Fait mousser du lait+chocolat d'un coté, juste du lait de l'autre, et hop!

@Insomnie : merci pour ta recette, mais le choco à l'eau n'a pas trop gout....d'eau ? j'aurais plutôt vu un truc bien riche, genre Choky...

@Pj : si tu as un peu d'heures de DIF, n'hésites pas à prendre photo

même si je ne suis pas trop amateur, tes paintings sur choco sont très sympa, mes gros patés n'étaient donc dus qu'à moi,

hey Pjantiao!
saper le design de ton papillon! demain je m'y mets! tu as une page youtube? pour voir ce que tu fais? J' adore voir ce que les autres font! Café ou chocolat je suis open!
Je viens de faire ma petite vidéo de ce que je fais à mon boulot.... voila voila....
https://www.youtube.com/watch?v=f5_VUCq4aEs
sans prétention aucune...

Bravo Misterpim !!

Tu utilises quel lait ? (entier, demi écrémé ??)

cela fait longtemps que je souhaite m'y mettre !!

merci pour tes réponses !

tintin

Merci je n utilise que du lait entier car plus gras que les autres et donc plus facile à monter! Il va falloir y armer de patience, regarder des milliers de vidéos et en rater des dizaines... mais à la longue ça marchera! Essaie de rencontrer des variations dans ta ville ils te conseilleront! A bientôt