Test température de l'eau LELIT

titi6029 a écrit:
C'est juste qu'on a du mal à comprendre comment un torréfacteur peut savoir si ta mouture est trop fine ou pas pour ta machine, avec ton tassage et ton grammage. On ne te tombe pas dessus, c'est pas le but, ça n'apporterait rien, et surtout pas une satisfaction personnelle.... il n'y a que toi qui peux connaître la bonne mouture pour ta machine. et puis .. on sort complètement du sujet initial qui parle de température de l'eau

Pour ma mouture elle était proche du platre donc il a pas eu trop de mal a me dire qu c'était trop fin ...et de me filer 2 échantillons pour m'aider a étlonner mon broyeur ct plutot sympa

Pour la température de l'eau on m'a répondu en gros t'occupes pas et fait ce qu'on dit ....

si ta mouture était du platre le temps d'extraction devait etre superieure à 25s ; et tu t"en ai pas rendu compte ?

Fredo64160 a écrit:si ta mouture était du platre le temps d'extraction devait etre superieure à 25s ; et tu t"en ai pas rendu compte ?

Ok mea cupla mea maxima culpa

Il n'est souvent pas simple de débuter et c'est vrai que dans l'espresso il y a plusieurs paramètres à prendre en compte.

Contente toi de t'entraîner avec du café frais et bien torréfié, de le moudre et de correctement remplir ton filtre en prenant soin de bien répartir la mouture afin d’éviter les failles puis de tasser de façon reproductible.

Si ton extraction dure moins de 25 sec, mouds plus fin et inversement.

Une fois que tu auras trouvé la plage de réglage idéale sur ton moulin pour l'espresso, amuse toi un petit peu pour affiner tes préférences.

Je suis pour ma part la plupart du temps au dessus de 25 sec., mais c'est comme ça que ça me plaît.

Bonjour,

J'ai changé ma mouture ce matin avec mon nouveau café. (j'en ai profité pour ouvrir l'eureka mignon pour voir, pas d'encrassage )

J'ai fait un peu plus fin que l'échantillon donné hier et bingo...un beau petit noir en 24 sc ! Avec de la crème et tout.

Je sais pas comment j'étais arrivé a faire une mouture aussi fine !

manolo.paris a écrit:
Je sais pas comment j'étais arrivé a faire une mouture aussi fine !

Café éventé certainement.

hier j'ai pris 500 grs, je met au congelo et je puise petit à petit c'est le mieux ?

Si le paquet est ouvert c'est trop tard. Tu le mets dans une boite ou un sachet bien fermé, à l'abri de la lumière et de la chaleur.

Frigo ou congélateur, chacun son avis, mais paquet avec valve et jamais ouvert !

c'est du café en vrac ....pas sous vide

Aucun artisan ne vend son café sous vide. Les meilleurs vendent par contre leur production dans des sachets avec soupape.

manolo.paris a écrit:c'est du café en vrac ....pas sous vide

Si ton paquet n'est pas sous vide, tu peux, à la rigeur, mettre ton paquet entier dans un sac congel bien hermétique, tu vides bien l'air avant de le fermer et tu mets au congel. Attention, quand on parle congélation, il y a débat ici ...

titi6029 a écrit: Attention, quand on parle congélation, il y a débat ici ...

Oh mon Dieu dans quoi j'ai encore mis les pieds moi !!!

Merci du conseil

J'ai une question niveau chauffe :

Sur le mode d'emploi il y a écris : une fois que le voyant est allumé vous pouvez faire passer le café.

Ok, le seul souci c'est que depuis hier que j'ai la machine le voyant s'éteint (pas tout le temps) quand je lance le café

Dans ce cas là je dois arrêter l'extraction et attendre que ça rechauffe ?

Ce matin j'ai laissé la machine allumée 40 min, le chauffe plat était bien chaud, voyant allumé, je lance : ça s'éteint, et le café était loin d'être chaud

à mon avis tu dois renvoyer la machine

impa a écrit:J'ai une question niveau chauffe :

Sur le mode d'emploi il y a écris : une fois que le voyant est allumé vous pouvez faire passer le café.

Ok, le seul souci c'est que depuis hier que j'ai la machine le voyant s'éteint (pas tout le temps) quand je lance le café

Dans ce cas là je dois arrêter l'extraction et attendre que ça rechauffe ?

Ce matin j'ai laissé la machine allumée 40 min, le chauffe plat était bien chaud, voyant allumé, je lance : ça s'éteint, et le café était loin d'être chaud

Hello, alors non, c'est pas comme ça que ça se passe .. lol
Ok, ton voyant s'allume lorsque la machine chauffe l'eau dans ta chaudière. Tu dois lancer ton extraction au plus tôt dès que le voyant s'éteint, c'est là que ton eau est la plus chaude... maintenant, tu vas me dire : Mais ... je vais pas attendre 10 mn que le voyant se rallume pour lancer l'extraction !! et tu auras raison .. alors comment faire ?? ben .. tu prends ta belle tasse qui en fait n'est pas si chaude que ça ... tu lances (sans le PF enclenché évidemment), une extraction d'eau dans ta tasse, dès que ton voyant se rallume, tu arrêtes l'extraction et là tu attends que le voyant s'éteigne .. et là tu enclenches ton PF (rempli de café évidemment) et tu fais ton café !! Attention, suivant le café, il faut appliquer le temp surfing ....car une eau trop chaude pour un café amer ben .. ça sera encore plus amer ... ceci est un autre débat, que tu pourras trouver sur ce forum.

Geoffrey a écrit: à mon avis tu dois renvoyer la machine

Je pensais que c'était normal (que en fonction du temps de chauffe la machine pouvait s'eteindre durant l'extraction) mais tu confirmes le voyant doit bien resté allumé durant l'extraction (sinon ça veut dire que la température n'est pas bonne ?)

impa a écrit:

Geoffrey a écrit: à mon avis tu dois renvoyer la machine

Je pensais que c'était normal (que en fonction du temps de chauffe la machine pouvait s'eteindre durant l'extraction) mais tu confirmes le voyant doit bien resté allumé durant l'extraction (sinon ça veut dire que la température n'est pas bonne ?)

Ben moi je dis que non, mais bon .... c'est toi qui vois ...

impa a écrit:

Geoffrey a écrit: à mon avis tu dois renvoyer la machine

Je pensais que c'était normal (que en fonction du temps de chauffe la machine pouvait s'eteindre durant l'extraction) mais tu confirmes le voyant doit bien resté allumé durant l'extraction (sinon ça veut dire que la température n'est pas bonne ?)

Je déconnais

Geoffrey a écrit:

impa a écrit:

Geoffrey a écrit: à mon avis tu dois renvoyer la machine

Je pensais que c'était normal (que en fonction du temps de chauffe la machine pouvait s'eteindre durant l'extraction) mais tu confirmes le voyant doit bien resté allumé durant l'extraction (sinon ça veut dire que la température n'est pas bonne ?)

Je déconnais

Trop tard, il a renvoyé sa machine ....

titi6029 a écrit:

impa a écrit:J'ai une question niveau chauffe :

Sur le mode d'emploi il y a écris : une fois que le voyant est allumé vous pouvez faire passer le café.

Ok, le seul souci c'est que depuis hier que j'ai la machine le voyant s'éteint (pas tout le temps) quand je lance le café

Dans ce cas là je dois arrêter l'extraction et attendre que ça rechauffe ?

Ce matin j'ai laissé la machine allumée 40 min, le chauffe plat était bien chaud, voyant allumé, je lance : ça s'éteint, et le café était loin d'être chaud

Hello, alors non, c'est pas comme ça que ça se passe .. lol
Ok, ton voyant s'allume lorsque la machine chauffe l'eau dans ta chaudière. Tu dois lancer ton extraction au plus tôt dès que le voyant s'éteint, c'est là que ton eau est la plus chaude... maintenant, tu vas me dire : Mais ... je vais pas attendre 10 mn que le voyant se rallume pour lancer l'extraction !! et tu auras raison .. alors comment faire ?? ben .. tu prends ta belle tasse qui en fait n'est pas si chaude que ça ... tu lances (sans le PF enclenché évidemment), une extraction d'eau dans ta tasse, dès que ton voyant se rallume, tu arrêtes l'extraction et là tu attends que le voyant s'éteigne .. et là tu enclenches ton PF (rempli de café évidemment) et tu fais ton café !! Attention, suivant le café, il faut appliquer le temp surfing ....car une eau trop chaude pour un café amer ben .. ça sera encore plus amer ... ceci est un autre débat, que tu pourras trouver sur ce forum.

Merci de l'explication ! je vais tester !

Ça y est je suis largué

Sur la le Lelit le voyant éteint : l'eau chauffe
Le voyant s'allume : l'eau est chaude
Il s'éteint : l'eau n'est plus assez chaude

Moi voyant allumé je fais couler 3 sc a vide et je lance mon café. Quelque fois il s'éteint pendant l'extraction

manolo.paris a écrit:Ça y est je suis largué

Sur la le Lelit le voyant éteint : l'eau chauffe
Le voyant s'allume : l'eau est chaude
Il s'éteint : l'eau n'est plus assez chaude

Moi voyant allumé je fais couler 3 sc a vide et je lance mon café. Quelque fois il s'éteint pendant l'extraction

ok donc déjà ça me fait comme à moi, je vais donc tenter la procédure décrite si dessus...

Je pensais pas que ça refroidissais si vite par contre

impa a écrit:

manolo.paris a écrit:Ça y est je suis largué

Sur la le Lelit le voyant éteint : l'eau chauffe
Le voyant s'allume : l'eau est chaude
Il s'éteint : l'eau n'est plus assez chaude

Moi voyant allumé je fais couler 3 sc a vide et je lance mon café. Quelque fois il s'éteint pendant l'extraction

ok donc déjà ça me fait comme à moi, je vais donc tenter la procédure décrite si dessus...

Je pensais pas que ça refroidissais si vite par contre

Lelit aurait-il inversé le voyant de chauffe ?? car sur la mienne, c'est l'inverse ... c'est à dire que sur la mienne, le bouton est bien plus souvent éteint qu'allumé .. chez vous c'est donc le contraire ?

titi6029 a écrit:

impa a écrit:

manolo.paris a écrit:Ça y est je suis largué

Sur la le Lelit le voyant éteint : l'eau chauffe
Le voyant s'allume : l'eau est chaude
Il s'éteint : l'eau n'est plus assez chaude

Moi voyant allumé je fais couler 3 sc a vide et je lance mon café. Quelque fois il s'éteint pendant l'extraction

ok donc déjà ça me fait comme à moi, je vais donc tenter la procédure décrite si dessus...

Je pensais pas que ça refroidissais si vite par contre

Lelit aurait-il inversé le voyant de chauffe ?? car sur la mienne, c'est l'inverse ... c'est à dire que sur la mienne, le bouton est bien plus souvent éteint qu'allumé .. chez vous c'est donc le contraire ?

je viens de vérifier sur le mode d'emploi :

sur les modèles PL41EAUS/ PL41EMAUS : si le voyant est éteint c'est que l'eau est chaude, pour les autres références le voyant allumé signifie que l'eau est chaude.

Oui sur la mienne a l'allumage le voyant est éteint puis s'allume quand l'eau eau est chaude

Tu as ressenti aussi des soucis de café pas brulant ?

edit : le chauffe tasse fait bien son boulot pourtant, et sur le mode d'emploi il est bien précisé de lancer l'extraction dès que le voyant s'allume.