RANCILIO Miss SILVIA + ROCKY

Bonjour a tous
Je me lance enfin pour acheter ma machine car dans mon boulot qui dit réglage dit goûtage ^^ alors des fois je tourner a 15 voir 20 café par jours, alors pas besoin de machine a la maison ^^
Mais maintenant que je ne travaille plus dans le café je me lance et je viens de commander une RANCILIO Miss SILVIA avec un Moulin Rancilio Rocky.
Et pour ma première commande de café j'ai prit :
-Arabica d'Ethiopie Yirgacheffe
-Arabica du Costa-Rica Tarrazu Tournon

J'ai déjà eu la chance de les goûter et que dire , pour l'Yirgacheffe :
-Déjà c'est un MOKA avec peu de caféine avec des notes acidulés et chocolaté et un retour un peut fleurie .

Pour le Tarrazu:
-C'est un Arabica qui pousse sur les flan Volcanique a 1300 M d'altitude , il est biologique grâce au apport de la terre volcanique, finesse et arôme au rendez-vous et une toute petite note acidulé mais doux et onctueux avec un très bon parfum .

Voilà merci a tous d'avoir prit le temps de lire ce roman ^^

Bienvenue parmi nous !

Il vient d'où ton café ?

Du fournisseur de mon ancienne boite , un collègue me rend service ^^
Mais je pense qu'il doit être trouvable sur le net pour ça que je vous est mit le nom complet.

Salut,

Ça va être dur de passer de matos pro à du semi pro d'habitude les gens ici font l'inverse :P

Bienvenu à toi !

Oui mais je préfère prendre mon café au calme a la maison plutôt qu'au stress au boulot ^^
Pour ce qui est du matos, même avec du matos semi-pro on peut faire du très bonne expresso faut juste de la patiente et un café bien torréfié.

Bonjour
Je voudrais savoir si le Pack Rancilio Silvia et le Moulin Rancilio Rocky était bien ?
Pour la Silvia ça je sait j'avais des client qui en était très comptent , mais c'est surtout le Rancilio Rocky sur le forum certain dise bof d'autres disent ouai il est pas mal .
Merci a tous en tous cas pour se sympathique forum.

Je n'ai jamais testé le Rocky mais tu peux trouver des comparaisons entre broyeurs sur ce site:

Test grinders home-barista

Si tu es limité au niveau espace disponible, que tu aimes son look et que tu as le budget, ça semble un bon choix.

Voilà J'ai reçu mes petits bébé
Par contre j'avoue que la Miss Silvia est dur a prendre en main je ferait une photo de mon café demain.

D'un autre côté, elle n'est pas faite pour être trimballée sans cesse

Désoler je me suis mal exprimer ce n'est pas par rapport au poids mais par rapport a la manipulation pour un bonne expressi.

Geoffrey a écrit:D'un autre côté, elle n'est pas faite pour être trimballée sans cesse

14 kg à bout de bras

Ca vient rapidement. De la minutie, de la précision, de la méthode et ne change qu'une seule chose à la fois !

Pour repondre a ta question sur le rocky, les critiques sont a prendre aux pincettes...
beaucoup de nos points de vue sur ce forum sont des points de vue de jusqu'au boutiste... on a l'amour du detail, la curiosité du toujours plus toujours mieux et l'exigence qui va avec. Dans l'absolu le rocky est un excellent moulin qui permet de se confectionner d'excellents expresso. Il est simple de fonctionnement ( graduation claires) d'entretien assez aisé et d'un prix raisonnable pour un moulin. Par contre il est clairement perfectible et a par conséquences des limites (spectre gustatif, homogénéité de la mouture, solidité. ... et d'autres que j'oublis sûrement).
Pour ce qui est de son association avec la silvia garde a l'esprit que ce moulin a été crée pour en etre le compagnon ce qui a défaut de le classer comme le top du top le rend cohérent dans l'association.
Conclusion : bien mais il existe bien mieux et bien plus cher (comme tout dans la vie).
C'est comme les filtres de la silvia : ceux de base sont corrects mais une fois la machine domptée essaye les lamarzocco vst.... une autre dimension... pour moins de 30 euros.
Bref tout est toujours perfectible sauf le plaisir que l'on prend a faire les apprentis barista. .. alors plein de plaisir a toi et tiens nous au jus.
A plus
Tom