Mise en service silvia + rocky + probleme rocky

Salut tt le monde

J'ai enfin rassemblé toutes mes economies pour l'achat du fameux duo silvia+rocky chez moncafe.fr : Livraison lundi ou mardi RAAAAAAAA c'est long

Je pense avoir lu sur ce forum la facon de mettre en service la silvia ( nombre de vidange etc. ) mais je ne le trouve plus.

Si quelqu"un a qq conseils a me donner pour la mise en marche, c'est avec plaisir !!

A++

Bienvenue au club .. c'est une brave fifille !

OUI, d'abord, super super important, lire la section 'mise en service' du manuel (chez moi section 7) . NE PAS ALLUMER LA MACHINE AVANT !

en 2 mots remplir le rservoir machine arretée, puis ouvir le robinet vapeur, et ensuite, en même temps inter eau chaude et inter général ...

si au bout de 30s l'eau ne sort pas par arrèter tout (autrement la résistance va griller) !

le reste est moins 'vital' mais nécessaire quand même.

le manuel en pdf se trouve ... chez Rancilio tout simplement :

http://www.rancilio.it/rancilio/download_page.jsp?flag=1&id_cat=21&id_language=2

j'y ai meme pas pensé

Merci beaucoup

Salut Chrisemail

J'ajouterai juste un lien qui illustrera en vidéo certaines choses : http://www.rancilio.it/popup/popup_video.html

Je te souhaite beaucoup de plaisir organoleptique !

Amicalement,

Eriko

Merci pour le lien qui m'aide encore a patienter.

Moncafe.fr etait tres optimiste sur les delais de livraison de rancilio donc date de livraison devenue incertaine.

Le contact reste tout meme bon et me semble serieux. Je vous tiens au courant.

Bon me reste plus qu'a ressortir la cafetiere italienne que je venais de ranger

Ta patience sera récompensé crois-moi !

Petits conseils tout simples, quand tu auras fait un
peu connaissance avec tes machines et quand le
moment "Café" viendra, pense à laisser chauffer la
Silvia un petit moment (soit large quand même) avec
le porte filtre (vide) dessus, bien sur tu n'auras pas
oublié de mettre les tasses sur le dessus de la machine,
ainsi tous ce petit monde se sera bien réchauffé avant
de te donner le breuvage tant attendu.
Pour le porte-filtre, si tu trouves qu'il n'est pas assez
chaud au moment où tu vas y mettre la mouture, n'hésite
pas à le remettre en place et à faire couler l'eau chaude
au travers.

Patience et Bon Café !

Amicalement,

Eriko

Enfin.... une petite semaine de retard.


Premier essais avec 2 cafés d'entrée de gamme chez un marchand local pour me faire la main : un italien 30/70 robusta et un bresilien ( en attendant le reste de ma commande moncafe.fr ).

Debuts malheureux ( gout affreux de l'italien et mauvaise mouture/tassage) et apres qq essais ( je confirme l'horreur du tamper d'origine ) enfin des double ristrettos avec le plein d'arome et de creme. Sachant que le bresilien est un entrée de gamme j'attends avec impatience mes prochains cafés !!!



Bref tres heureux de mon achat de part la qualité du materiel et le resultat dans la tasse, sachant qu'il y a moyen d'ameliorer sur tous les points ( tamper, café et savoir faire)


Pour le broyeur, finalement on peut doser assez facilement la quantité de café necessaire simplement a l'aide de la cuillere doseur.

Des questions cependant :
- Arrivez vous a faire 2 ristrettos distincts avec le filtre 2 tasses... important desequilibre entre les 2 tasses ( peut etre cela ira mieux avec un vrai tamper... qui arrive bientot )
- Buvez vous tous des double ou certains arrivent ils a manier le filtre 1 tasse ?


Merci d'avance pour vos reponses et remarques !!!!

La patience est récompensée! Félicitation

N'oublie pas que tu peux obtenir des résultats tout à fait satisfaisant sans tasser...
C'est la douchette qui va faire tout le travail à ta place!

Cela devrait te permettre d'attendre sereinement l'arrivée d'un tasseur digne de ce nom.

chrisemail a écrit:Des questions cependant :
- Arrivez vous a faire 2 ristrettos distincts avec le filtre 2 tasses... important desequilibre entre les 2 tasses ( peut etre cela ira mieux avec un vrai tamper... qui arrive bientot )
- Buvez vous tous des double ou certains arrivent ils a manier le filtre 1 tasse ?

Pour ma part, je ne me fais jamais de ristrettos et en ce qui concerne le filtre une tasse, je préfère ne pas m'en servir car les résultats obtenus avec celui-ci ne sont pas extras.

Eriko a écrit: Buvez vous tous des double ou certains arrivent ils a manier le filtre 1 tasse ?

Oui j'ai même plus l'habitude de m'en servir que du double, aussi j'arrive plus facilement à un résultat reproductible avec le simple.

Suite de mes aventures.... J'ai la chance d'avoir un torrefacteur a 5 minutes de chez moi. Achat de 250g de moka et de deca.

Resultats impressionnants de mediocrité : extraction entre 5 et 10 secondes avec rocky au mini (5) et en tassant comme une brute. 15 essais au moins... tous les cafés infectes....

Vais attendre le tasseur et les autres cafés car la je comprends plus rien....

Le café n'était pas fraîchement torréfié tout simplement.

Ok merci pour l'info !!!!

Salut Chrismail,
Il m'est arrivé la même chose. Après l'achat de 3 ou 4 variétés de café chez le torréfacteur local, sans mousse et sans saveurs, j'ai acheté sur internet et là c'était autre chose. J'ai tout découvert et ma Silvia a pu me donner le meilleur d'elle-même. J'achète par 2 Kg et je congèle. Bonne chance à toi.

chrisemail a écrit: ... extraction entre 5 et 10 secondes avec rocky au mini (5) et en tassant comme une brute. 15 essais au moins... ..

si tu as mis la bonne quantité de café, le rocky est suspect, il est déjà arrivé qu'un rocky sorte d'usine mal réglé (butée qui ne permet pas de régler assez fin).

le rocky est neuf ?

Oui tout est neuf.

Pour la quantité de café j'ai suivi le systeme qui permet d'egaliser au doigt sur le filtre double.

Pour le rocky, si je le mets a 0,4 j'entends les meules se toucher donc 0,5 doit etre le plus fin ? et bien reglé ?

C'est peut etre moi qui suis tres mauvais


Je vais avoir 2 nouveaux cafés et le tamper aujourd'hui, vais voir ce que ca donne...

merci Christian ca me rassure

Peux tu me donner le lien vers le site ou tu passes commande ?



Et j'ai loupé le facteur....

Graindecafe.com
Sérieux, rapide, excellents cafés, prix très intéressants.
Patience ça va venir.....

moi c'est

http://www.cafes-missegue.com/

port gratuit des 37 euros, le choix,

Pour finir le probleme vient bien du rocky. J'ai demandé a mon torrefacteur de me moudre du café et la finesse n'a rien a voir avec mon rocky meme au plus fin. J'arrive meme a ne pas faire passer le café chose impossible actuellement.

Apres appel chez moncafe.fr, il me demande d'appeler l'importateur pour pouvoir regler le moulin.

Je pense que j'etais satisfait de mes premiers essais car mes derniers cafés avant silvia etaient réalisés par ma cafetiere italienne.....

Je vous tiens au courant de la suite de mes aventures ....



La preuve en image ( le plus fin etant 0,5 sur mon rocky) :

L'espresso est réalisé en tassant comme une brute. Le ristretto sans tasser.

Waaaa ca c'est du service !!!!!!

L'importateur me renvoi un rocky pour lundi en echange de celui ci.


La suite lundi ou mardi donc ... apres 2 kgs de café et au moins 50 essais je commence a voir le bout du tunnel

L'avantage c'est que je commence a maitriser le geste

Plus serieusement, heureusement que ca se finit sinon j'allais tout revendre pour acheter un nespresso....

Et pour finir les photos prises de l'interieur du rocky. L'importateur m'a demandé de demonter pour verifier le moulin. A noter les vis qui me semblent avoir ete forcées mais bon suis pas du tout specialiste :

http://chris.email.free.fr/Photos/Probleme_rocky.zip


Attention 9 Mo !!!


Voila si mon histoire peut servir pour des futurs aquereurs...

Pas vraiment forcées, mais serrées avec un tourne vis trop fin et pas assez large!
Cela ne fait pas sérieux...

La vis tordue, c'est d'origine aussi?

Ta démonstration est très bien, les photos de mouture sont est édifiantes, le problème vient clairement du moulin...

Courage!

ouaip tout est d'origine. Je n'ai fais que demonter avec precautions.

Salut, voir ici le problème : tu n'est pas un cas unique.

https://expresso.1fr1.net/Les-moulins-a-cafe-f2/Au-secours-Probleme-Rocky-t628-10.htm?highlight=rocky

.../...

J'ai eu le responsable Méo à Lille qui avait pas l'air très chaud pour le changer mais qui m'a plutôt proposé de déposer mon Rocky chez un réparateur-vendeur de machines (MATHIEU SA dans le 15ème) puis de prendre en charge l'intervention.
Pour ce faire, Méo a appelé MATHIEU SA demandant à se faire envoyer ma facture qu'ils prendraient intégralement en charge. MATHIEU a refusé donc j'ai dû payer la réparation que je vais envoyer à Lille pour remboursement.
En parallèle, Méo m'a dit qu'ils demanderont des comptes à Rancilio. Bref... C'est pas encore le gros contrat de confiance bien clair avec une chaîne des responsabilités bien déterminée en cas de pépin mais bon... je vous tiendrai au courant quant au remboursement.

Pour en venir aux aspects techniques de la réparation, le type a dépisté un problème de réglage usine apparemment. Il y avait une vis tordue (je pense volontairement car très proprement coudée) qui devait faire office de butée. Mais le moulin était manifestement mal étalonnée.
Le technicien a enlevé la vis et ma mouture est désormais beaucoup plus fine. Tout marche pour l'instant, je croise les doigts.
Ajoutés à cela, d'autres "réglages et essais" qui figurent sur la facture et cette dernière finit par atteindre un montant de 41,86€.
J'ai raqué mais j'envoie tout à Méo pour remboursement

.../...

A+