PROJET Mazzer SJ compétition (doseur avec timer numérique)

Oui pourquoi pas ; merci !

C'est une solution intéressante... je serais curieux de voir sa réalisation, surtout que la carte+LCD doit être plus facile à mettre en place dans un SJ.

oui , il a mis la carte dans le socle , et l'affichage et les boutons sur le couvercle du doseur qu'il a refair en alu , facon mazzer mini e

don jimenez , on t'appelle

Bonjour tout le monde  

voici quelques photos de mon mazzer:

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voici la carte de commande moitié homemade moitié récup de mon lave vaisselle dont le microcontroleur a crame:


Par commodité, j'ai utiliser un microcontrolleur atmega328p avec un bootloader arduino bien plus facile a programmer.
J'ai simplement logée celle-ci dans une petite boite en plastique et inséré le tout sous le moteur.

voici le panneau de commande réalisé en alu avec l'aide d'un ami bien outillé (tour fraiseuse ...):





Il me reste quelque trucs à finir, notament le couvercle de trémie le tour de mon pote est pas assez grand et la fourchette qui tient le porte filtre qui est taillée en inox mais qui reste à pliée et fignolée. si quelqu'un est interressé je peut fournir un shémas de l'electronique ainsi que le programme du microcontroleur.

voilou  ++

don jimenez a parlé  

desolé j'ai pas pu te repondre tout a l'heure , mon smartfoune a fondu les plombs...faut que j'en achete un autre , ca va chier ce mois ci , ca va que la patrone est comprehensible  

Bonjour,

Outch là c'est du lourd… on ne boxe pas dans la même catégorie, c'est impressionnant, beau travail.

Peut-être ouvrir un autre fil pour présenter ton travail ça le mérite.

Bon, je monte les boutons !

Pour être tranquille je conseille de prendre des boutons poussoirs qui supportent 2A en coupure.
Les miens sont des R1800R, ils existent avec la tête plate ou bombée.
Des boutons très propres qui affleurent parfaitement la surface.





Il est préférable de les pré-cabler avant la mise en place, n'oubliez pas vous n'avez pas beaucoup d'accés.

Les découpes sont faites, alors rentrons dans le vif du sujet avec le câblage électrique.

Je vais d'abord vous donner dans l'orde pour plus de clarté :

* Le schéma de câblage du timer B3S-2R-200
* le schéma du Mazzer Auto à son état initial
* le Schéma du mazzer Auto avec l'intégration du timer


Ensuite pour vous guider je vais essayer de répondre aux questions légitimes que nous pouvons nous poser.



1 - Schéma de câblage du timer B3S-2R-200 :







2 - Schéma du Mazzer Auto à son état initial :

















Les questions :

a°) Le timer peut-il être mise en service en même temps que le moulin via l'interrupteur du SJ ?
Oui il suffit de se reprendre en parallèle sur la "sortie" interrupteur du Mazzer pour alimenter les bornes 10 et 9 du timer (photo ci-après + schéma 3 et 1).







b°) Le bouton à impulsion Start de l'interrupteur (SJ Auto) peut-il servir au lancement du moulin avec sa fonction timer (Start -> t1 = 11.4s => 18gr) ?
Oui, il faut relier les deux fils VERT qui partent de l'interrupteur aux bornes (Start) 1 et 2 du timer (photo ci-après + schéma 3 et 1).


[img]https://i.servimg.com/u/f86/18/58/00/76/dpt_cm10.jpg[:img]





c°) Où dois-je câbler la sortie du timer pour qu'elle commande l'activation du Moulin.
Les deux câblent de sortie seront reliés au domino principal du moulin (photo ci-après + schéma 3 et 1).






Je ne suis pas revenu sur le câblage des boutons poussoirs "Pause" et "Start" car il s'agit simplement de tirer 4 fils vers le timer.
Un autre point, comme vous le remarquerez, je n'ai pas jugé utile d'intercaler un relais entre la sortie du timer et le moulin.
La raison est simple, le pouvoir de coupure du timer suffit largement au vue de la puissance de 350W du SJ.
Attention, il faudrait l'envisager sur un Major, un Kony, ou un Robur.


Et la lumière fut !




Le timer marche… je peux souffler.





A suivre

Chouette post bien clair, merci  

Merci du soutien Geoffrey, c'est sympa.  

Fermeture du socle du moulin :

Comme je l'avais laissé sous-entendre au début,le contacteur tape bien dans le corps du timer lors du remontage.

Dans un premier temps je pensais être obligé de déplacer complètement le contacteur et finalement c'est beaucoup plus simple. Il suffit de retirer une des 2 vis de fixation de celui-ci et de le faire tourner (90°- 100°) voir photo ci-après.






Voilà, il ne reste plus qu'à refermer le socle et à revisser les vis (4 pied+ 1 torx).


Recommandations et améliorations :

Beaucoup de timers permettent d'avoir 1, 2, 3, 4 plages de temps réglables mais attention peu permettent de les lancer de manière indépendante sans les enchainer.
Par exemple, BS3 ne permet pas de définir un temps pour 1 tasse et un autre temps pour 2 tasses ; il lui manque une entrée (un deuxième Start).

Il faut bien comprendre que les options de fonctionnement que vous allez envisager (t1=1tasse, t2=2tasses, stop, pause…) seront fournis par le timer ; son choix doit donc répondre à votre cahier des charges.


Que pourrions améliorer sur ce SJ avec timer ?
1.1 - La première qui me parait importante c'est de lui adjoindre un bouton de commande manuelle.
1.2 - une commande 1 tasses pour les utilisateurs qui jonglent entre une et deux tasses.


1.1
Premier constat, Il n'est nul besoin de changer de timer pour avoir une commande manuelle.
Il vous suffit de rajouter un bouton poussoir ou de remplacer la fonction pause par le mode manuelle à vous de voir si celle-ci vous semble alors utile ; où dois-je câbler mon bouton "Man" ?

En direct juste avant le contacteur et encore une fois sur le domino principal voir la photo ci-après.





1.2
Pour ceux qui veulent une fonction supplémentaire (t2 = 5s =>8gr) et bien pas de solution miracle. Vous changer le cahier des charges donc il faut orienter votre choix sur un autre timer. Si la demande se fait sentir je ferais des recherches.

je n'aborde pas dans cette rubrique la partie optimisation du doseur car beaucoup d'articles traite du sujet sur le web. Il va de soi que si je trouve des évolutions possibles, je n'hésiterez pas à les partager avec vous.





































Edit : Résumé des fonctions du modèle présenté :

Pause : premier bouton du bas.
Stop : deuxième bouton en bas.
Manu : bouton en face de l'instruction Start
Mise sous tension : Interrupteur principal du Mazzer
Lancement timer (t1 = 9.64s == 2 tasses) : Contact 'Start' de l'interrupteur du Mazzer

Superbe travail ! Bravo.
As tu refais la peinture après travaux ? C'est vraiment nickel.

Très propre les finitions et le résultat final

Merci les gars ça fait plaisir…
Il m'en a fait voir ce tuto de Mazzer compétition..

H@R a écrit:As tu refais la peinture après travaux ?

Non juste bien néttoyé !
Le moulin était dans l'état avant les travaux Hugues mais il faut être francs, à 10 cm il y a bien quelques rayures  ici et là. Le moulin était posé en permanence sur des chiffons doux et les découpes copieusement entourées d'adhésif pour limiter le frottement des outils ; prévoir aussi un aspirateur à portée de main, les copeaux rayent facilement la peinture.

J'ai acheté ce moulin d'occasion, il a 10ans. Le propriétaire avait une petite salle de spectacle, il n'avait presque pas tourné.

A oui j'allais oublié... le 3ème bouton en face du Start c'est la mise en marche manuelle.

Coût total de la modification avec l'achat du forêt de 18mm : 53€
Je ne compte pas les 7 heures de boulot bien sûr.

bravo,
le resultat est magnifique !
les boutons rendent trops bien sur le chassis noir

A oui j'allais oublié... le 3ème bouton en face du Start c'est la mise en marche manuelle.

donc soit tu le lance avec le bouton rotatif d'origine, soit avec l'inter anti-vandalisme ?

Non mike, avec le bouton rotatif le moulin se lance sur timer, avec le bouton poussoir c'est le mode manuel, il tourne aussi longtemps que tu maintiens le bouton enfoncé.
Utile pour chasser la vieille mouture du tunnel par exemple.  

ah ok mais donc tu ne pèse plus vraiment au filtre alors? tu te base sur un temps précis?

sinon pourquoi ne pas changer ton doseur pour un kit doserless   

Parfaitement mike, j'étalonne un poids pour un temps précis par exemple en ce moment pour le Nicaragua Eduardo Rodriguez que je passe depuis hier midi, je suis à 9.2s (je passe les 100ème) pour 16.5gr en moyenne.


Trois raisons m'ont poussée à faire cette modification !

La première est simple, je voulais me faire ma propre idée sur l'intérêt de basculer sur un modèle à timer (Mazzer ou autre du reste).La deuxième c'est que dans le fond j'aime bien le doseur (peu de blocs, pas d'électricité statique). La troisième tu la connais… c'est le plaisir de faire avec ses mains la même chose que les pros mais en essayant de limiter les coûts.

Voilà maintenant je ne dis pas qu'un jour, je ne basculerais pas sur un "doserless" électronique ou non mais ce jour là je saurais pourquoi.

intéressant ce timer.

la doserless est quand même un plus par rapport au doseur, plus de nettoyage en profondeur, pas de résidu de café, aucune rétention.

et super pratique pour obtenir plusieurs tailles de mouture (espresso, drip, f-press)

jolie travail en tout cas  

ps: 10ans ton Mazzer, comme quoi c'est increvable ces bêtes là !

Bravo, c'est bien propre  

Le débit de moulu, ne varie t'il pas en fonction de la quantité de café présent dans la trémie ?

j'ai pas tout compris sur les cablages, mais tres beau travail en tout cas !

Merci !

Geoffrey a écrit:Bravo, c'est bien propre  Le débit de moulu, ne varie t'il pas en fonction de la quantité de café présent dans la trémie ?

Tu as raison Geoffrey mais sur 200gr je trouve le phénomène plutôt limité. La semaine prochaine je vais essayé de faire des tests avec 1kg de Casino… je te/vous dirais.

mike a écrit:la doserless est quand même un plus par rapport au doseur, plus de nettoyage en profondeur, pas de résidu de café, aucune rétention.

Je suis d'accord mike aussi ce sera mon prochain défi optimiser les pertes du doseur.

Merci pour la précision ;-) j'en ai juste entendu parler.

Chou a écrit:Moi j'aime bien le petit bec en plastique blanc qui guide la mouture en sortie de doseur.

Chou je pense que c'est faisable et avec très peu de moyen !

Je vais essayer avec une plaque de polystyrole (polystyrène) blanc de 0.5mm d'épaisseur pour voir.
Pour les possesseurs de Mazzer qui ne voient pas de quoi il s'agit, le principe est visible : --> ici <--

C'est le ELVINATOR

Canvas dispo ici : http://bigeyelaboratory.com/publicDOCS/mazzerModButterFly_elvin.pdf