Dalla Corte Mini

Bonjour,
Je suis un débutant de l'espresso, je recherche une machine pour la maison, espresso et initiation au latte/capuccino.
Probablement 2 à 3 cafés par jour, peut-être 5-6 de suite les jours de réception.
La DC mini me semble pas mal pour cette utilisation, des retours d'expérience parmi la communauté du forum?
Savez vous où peut-on se la procurer, neuve ou d'occasion?

D'autres suggestions de machine?

Niveau moulin, je pense jeter mon dévolu sur le vario malgré son prix élevé. Si certains connaissent des bons plans...

Merci!

Bonjour,
Je ne connais pas la DL mini mais sur le papier, elle impressionne, double chaudière, pompe vibrante fluid-o-tech, groupe proche d'un Rossi, gestion électronique…. dans les 2500€. Tu es sur de vouloir débuter dans l'expresso par le haut.

Disons que j'ai qq bases, on a une machine pro Brasilia deux groupes au bureau, par contre le moulin n'est pas toujours réglé au top, et la fraîcheur du grain varie...
Ma compagne est spécialiste du café, aujourd'hui dans l'industrie, mais envisage d'ouvrir un café ou une torréfaction dans les années à venir.
Une machine haut de gamme ne nous parait donc pas comme un caprice de perfectionnistes ça lui permettra d'apprendre à faire des beaux dessins dans une tasse, et moi de suivre

Ou l'as tu vue à 2500 euros? Je l'ai vue à 1900 sur un site allemand.

Je l'avais vue chez Coffeecircle par exemple !

Vue le budget que vous avez, vous pouvez prendre le temps de réfléchir et pourquoi une l'occasion en 1gr pro.

Le seul défaut que je pourrais lui reprocher à cette Mini c'est son porte filtre pas vraiment normalisé avec une diamètre de 53mm.

.... et une pompe vibrante - même F.O.T - sur une machine à 2000€ !

Même si la pompe ne fait pas tout, tu as raison Chou, c'est peu cher pour une pompe vibrante.

C'est certainement pour un problème de place. En plus, jamais personne ne semble y avoir vu une différence au niveau gustatif. Le plus gros inconvénient reste le bruit.

Ben en fait y paraît que l'eau rotatée est plus humide que l'eau vibrée

Bonsoir,
Merci pour vos commentaires.
Si je comprends bien ses défauts sont le porte filtre de diamètre non standard et la pompe à vibration qui est plus bruyante qu'une pompe rotative? Ca ne me parait pas dramatique,si?
Si la mini ne vous semble pas super à ce niveau de prix, quelle machine me recommenderiez vous?
L'utilisation que je vais en avoir est le café du matin (donc préchauffe courte de préférence), ainsi que perfectionnement au cappuccino le week end. Je préfèrerai une machine avec réservoir, ma cuisine actuelle se prête mal à un raccordement au réseau.
Merci de vos conseils

Non, ces défauts ne sont pas insurmontable !
Mais avec le cahier des charges que tu soumets presque toutes les Rockets peuvent faire l'affaires, toutes les Bezzera sauf Unica et BZ09, l'Oscar et sa grande soeur la Musica de Simonelli et j'en oublie… les Izzo aussi.

Toujours les mêmes machines d'assembleur à pseudo groupe e61 à 2 balles.... je la trouve vraiment intéressante cette Dalla Corte, je ne connaissais pas mais elle a tout pour me plaire. Un groupe chaudière saturé, une chaudière séparée pour la vapeur et la qualité (perçue) de fabrication, ça change !

Pour info, une pompe rotative c'est un moteur et une pompe, ça vaut tarif public dans les 250€ et la pompe est à remplacer environ tous les 5 ans. Sinon risque de fuite et de destruction du moteur. Une pompe vibrante FOT ça vaut 50€ et ça dure au moins 20 ans. Tout est fonction de l'utilisation, certains fabricants mettent une pompe rotative dans des machines domestiques, c'est juste pour faire plaisir à leurs clients, donner l'impression d'acheter une pro ...

zeb a écrit:Toujours les mêmes machines d'assembleur à pseudo groupe e61 à 2 balles...

Là nous sommes plutôt d'accord Zeb !

Par contre pour la pompe tu m'apprends quelque chose... la durée de vie de 5 ans c'est même dans le cadre d'une utilisation amateur.

Bof ça peut peut-être durer un peu plus longtemps en usage limité ?

Je ne sais pas ! c'est possible

Zeb, Auxanges : Je sais qu'une pompe vibrante fait le même job qu'une rotative, seulement, sur une machine à 2000 €, je trouve cela quand même abusé...

Comme le dis Auxanges, il n'y a pas de différences gustatives mais quel plaisir pour les oreilles....

Nous sommes quand même dans la catégorie "pro"...et pour moi une pro c'est avec un rotative.

Imagine une M3 à 80.000€ équipée de freins à tambours... bah oui ça freine aussi, mais sur une auto de cette gamme ça ne le fait pas.

le parallèle n'est pas bon Chou, l'endurance et la puissance de freinage heureusement ne sont pas fonction du porte monnaie de l'acheteur mais plutôt en rapport aux masse du véhicule et décélération max possible à obtenir.

Du fait qu'elle ne soit pas amortissable comme dans le cas d'un usage pro, sur une machine à usage domestique la pompe vibrante, et là on ne parle pas d'une Ulka, est un choix de raison. Et la DC mini est une machine à usage domestique

C'était juste pour imager Zeb  

Mais je reste sur mon point de vue : une machine à ce prix avec une vibrante, je trouve que le constructeur fait vraiment des économies de bouts de chandelle.

A moins que la pompe soit (beaucoup) plus silencieuse (ce qui semble être le cas chez F.O.T) et surtout bien isolée !

zeb a écrit:Toujours les mêmes machines d'assembleur à pseudo groupe e61 à 2 balles....

Tu penses à quoi, qui ? Rocket, BZ ?


Chou, Zeb à raison, c'est pas une bonne comparaison, tu parles de BM et de freinage dans la même phrase... trop de mots incompatibles à la suite  

zeb a écrit:Toujours les mêmes machines d'assembleur à pseudo groupe e61 à 2 balles....

Budget du simple au double, quand même...

Un forumeur en vendait une il y a quelque temps, il doit pouvoir donner son avis sur la bête :
https://expresso.1fr1.net/t5967-vide-grenier-chez-moi-plein-de-matos-cafe

Ce qui me gêne un peu c'est l'automatisation du temps d'extraction, c'est de l'électronique dont on peut se passer sur une machine domestique.

Bonjour à tous,
Si je peux rajouter mon grain de sel, pompe vibrante ou pas cette machine fait du café dans les règles de l'art, pour l'avoir vu,gouter et visiter leur usine, le groupe café n'est pas de la gnognotte !!
Aprés c'est sur avec 2000 euros il est presque possible de trouver une vielle M3 mais dans quel état??

D'après les retours vu sur des sites américains d'utilisateurs (forum)
Les reproches qui lui sont fait se rapportent à son ergonomie et au fait quelle accepte mal les surdosages.

Un ancien de notre forum parlait de machine très typées court ; mais sur des groupes saturés a la vapeur (historique chez dc) et non sur celui ci, qui équipe aussi les machines pro de dalla corte.
Pour moi si je devais partir sur du double chaudière je la favoriserai par rapport a une gs3 plus complexe et aux pannes plus grave. Et en qualité ( percu ) des matériaux aussi. Et pour mon porte feuille surtout