l'eternel question

Ça dépend quels sont tes objectifs, est-ce que tu aimes l'espresso au moins? Décrit nous quels types de cafés tu as apprécié, ou tu les as bu? Nous pourrons mieux t'aiguiller.

Disons qu'avec une machine et un moulin corrects (tous ceux qui ont été cités dans ces pages le sont, n'en déplaisent à certains), une fois que tu as trouvé le bon réglage et si tu ne changes pas de café tous les jours, alors oui, c'est aussi simple que ça : je mouds mes grains, je lance mon expresso, je savoure. Ca devient automatique.

Après, tu en trouveras toujours pour te dire que l'humidité ambiante, le vieillissement du café en grain, ou que sais-je encore, te forcera à adapter tes réglages tous les jours. Si tu n'est pas un ayatollah de l'expresso, tu peux t'en passer et boire un bon expresso quand même.

oui, si tu ne change pas de café 3 fois par jours, pas de probleme ! le reglage au quotidien sur un meme café se fait tres facilement, a la premiere tasse du matin tu vois tout de suite si il faut serrer ou desserer un poil.

c'est un peu difficile au debut, mais ca vient a l'usage, normalement.

merci les gars c'est un peu rassurant

mes gouts sont des cafés assez  corsé

je bois dans ma cafetiere italienne du kenya ou du costa rica de chez thomas à Clermont fd

mais dans cette cafetiere je le trouve assez amere

quand je le bois chez eux il est meilleur (expresso oblige)

bonjour,
 
commande pasée chez maxicoffee ce matin
 
une lelit pl41em d'occase à 190 au lieu de 329,90
 
et un Moulin à café Virtuoso Preciso Baratza à 179 au lieu de 329

Tu t'es décidé finalement... j'espère que tu te prendras au jeu   Reste plus qu'a te trouver du bon café chez nos pros du quartier  

merci pour tes encouragements
 
j'espere aussi que ça va bien ce passer
 
ceci dit j'ai minimisé les depenses l'investissement reste raisonnable

pour la machine il y'a beaucoup de retour mais pour le moulin je ne trouve rien  

Je pense pas qu'il faille te tracasser pour le moulin, il aura pas la solidité d'un moulin de guerre (santos, mazer..) mais il a d'autres avantages pratiques et suffira amplement a l'utilisation que tu compte en faire. Peu de retours car pas trop connu en Europe je pense (pas mal de retours en langue anglaise)

Si tu peux, trouve toi une balance de précision au 10e de gramme prêt, ça coute rien et c'est fort pratique pour peser les grains à moudre puis la dose à mettre dans le filtre.

oui, que du plaisir en perspective (apres quelques jours de galere inevitables ! lol)

te restera a trouver LE cafe que tu aime ! pas evident devant la multitude de choix possibles !

prend du cafe de torrefacteur , quel qu'il soit, pas du grande surface hein ! le mieux c'est du cafe qui vient d'un bon torré connu et reconnu ici, mais si tu as un torré local tu peux tester deja je pense.

ok

pour la galere j'espere que je vais m'en sortir rapidement  

pour le café j'ai un bon torréfacteur à Clermont

bon bein plus qu'a attendre jeudi jour de la livraison  

Hé ben voilà, super cool !

Tu nous tiendras au courant de tes premiers pas j'espère !

ritchy a écrit: pour le café j'ai un bon torréfacteur à Clermont

Passe au moins une commande chez les torréfacteurs de l'espace pro ... je te conseille le Malabar Moussounné   pour un début, c'est un café passe partout qui fait beaucoup de créma ( se mouds très fin en plus donc tu pourras "pousser" ton moulin) et  tu pourrais ajouter a ta commande un café du même type que tu prends chez ton torréfacteur pour le comparo.

Enfin c'est toi qui voit ... au plaisir.

oui c'est une bonne idée Ray mais il faut que je regarde la sujet car je me suis pas interessé au café encore

je vous tiens au courant des premiers essais

pour info mon cadeau arrive demain c'est super rapide!!!!!

ritchy a écrit:je me suis pas interessé au café encore

   

Cette fois-ci ce sera un blâme mais sache qu'on en a fouetté en place publique pour moins que ça !

 il pense avoir un bon torrefacteur donc il se pose pas vraiment la question ... il l'est peut être d'ailleurs   une chance sur combien déjà que son torre soit doué ?  

ps : je t'ai mis un lien ritchy plus haut sur le moussonné

a moins que ce soit vraiement un mauvais, il sera toujours meilleur que du san marco en grande surface !

Par contre, le Malabar Moussonné je suis pas sur ...

Un truc qui a le goût de foin et qu'il faut moudre super fin, c'est pas vraiment l'idéal pour quelqu'un qui débute, surtout avec un moulin dont on se sait pas s'il sait descendre assez fin

Moi je préconise du BobOLink, justement parcequ' habituellement il faut le moudre plus gros que la moyenne.

j'ai remarqué que le "grand public" amateur de café buvait mieux le moussonné (dans les origines pures) ... après les gouts et les couleurs  

Votre "grand public" doit avoir un coté bovin (pléonasme ?)  

suis d accord avec Flynn, Moussoné c est bien trop atypique. Bob o link ou un bon brésil

déjà tout le monde n'est pas d'accord

qui a raison ça     

Tout le monde a raison. Ou personne. Teste, tu te feras ton propre goût
Personnellement, le Malabar a été le premier café d'origine avec un caractère affirmé que j'ai bu. Du coup, j'aime bien. Mais je n'en ai bu que chez mon torréfacteur, depuis que j'ai mon moulin je n'en ai pas pris. Faut que j'y remédie pour voir :P

ecoutez les copains pour mettre tout le monde d'accord je vais prendre peu de tout

de toute façon il faut en essayer plusieurs c'est evident  

Micco a écrit:Tout le monde a raison. Ou personne. Teste, tu te feras ton propre goût
Personnellement, le Malabar a été le premier café d'origine avec un caractère affirmé que j'ai bu. Du coup, j'aime bien. Mais je n'en ai bu que chez mon torréfacteur, depuis que j'ai mon moulin je n'en ai pas pris. Faut que j'y remédie pour voir :P

PAs d'accord  . S'il faut commencer avec quelque chose, il faut prendre un café "consensuel". J'aime bien le malabar mais il est tellement "spécial" : créma hyper abondante, mouture hyper fine, goût très typé que je reste persuadé que ce n'est pas un bon choix pour commencer.

Les papilles de ritchi nous mettrons d'accord ... ou pas