mise en route

oui le filtre n'est pas plein mais je croyais que c'était pas une obligation  

de plus si je mets plus de café il va être encore plus fort déjà là je trouve qu'il est déjà trop fort en gout  

ritchy a écrit:oui le filtre n'est pas plein mais je croyais que c'était pas une obligation  

de plus si je mets plus de café il va être encore plus fort déjà là je trouve qu'il est déjà trop fort en gout  

- C'est vrai que si tu trouves déjà le Bob trop fort   j'ai l'impression que soit tu n'as pas trop l'habitude de boire de l'espresso voire pire, tu n'aimes pas ça, soit il te faut vraiment des café ultra doux mais de toute façon essaye de faire un café dans les règles qui passe dans les temps impartis et au moins tu sauras à quoi t'en tenir !

j'ai changé un peu les parametres

c'est un peu mieux au niveau gout mais c'est pas encore ça

je ne sais pas si je vais y'arriver  

bonjour,
 
je jette l'eponge
 
aprés de multiples essais rien de buvable pour moi
 
j'ai decidé donc de renvoyer ma machine et mon moulin dans les delais prevus
 
je retourne a mon italienne qui est plus facile à dompter
 
je remercie tout ce qui ont voulu m'aider en particulier Ray, Mat et Sergio
 
je reste sur le forum et continu de rever à un sublime expresso
 
ritchy

ritchy a écrit:
 je jette l'eponge
aprés de multiples essais rien de buvable pour moi

 

ritchy a écrit:bonjour,
 
je jette l'eponge
 
aprés de multiples essais rien de buvable pour moi
 
j'ai decidé donc de renvoyer ma machine et mon moulin dans les delais prevus
 
je retourne a mon italienne qui est plus facile à dompter
 
je remercie tout ce qui ont voulu m'aider en particulier Ray, Mat et Sergio
 
je reste sur le forum et continu de rever à un sublime expresso
 
ritchy

tu es d'où en auvergne ?

je descends en haute loire ce week end, si tu n'as pas encore renvoyé ta machine et que tu es pas trop loin je passe te voir

quel domage  

elle est déja partie

merci pour cette attention

c'est raisonnable même si c'est embêtant, il vaut mieux renvoyer plutôt que des rester sur des regrets.

Au plaisir

Désolé pour toi ritchy. Au moins ça n'aura pas trop de conséquences, et si tu veux retenter un jour, et même très rapidement, rien ne t'en empêche ! C'est toujours super (égoistement) intéressant de lire vos aventures, même si ça ne se termine pas comme il faut. Pour moi qui ne suis pas sûr d'aimer réellement l'expresso ou non (et de vouloir investir ou non), j'apprends beaucoup.

Alors bon, je vais jouer les vautours, mais j'aimerais bien profiter de ton expérience. Je vois que tu te dis content de ton italienne. Perso j'ai une italienne aussi, et je trouve, pour l'instant, que ce qui en sort est très (trop amer). Alors si toi tu aimes ce qui sort de l'italienne, mais que tu trouves les expressos trop forts, qu'est-ce que je dirais moi avec un expresso sur la langue !

On peut continuer la discussion sur le fil des italiennes (https://expresso.1fr1.net/t3759p90-et-avec-une-cafetiere-a-l-italienne) si ça te dit, mais j'aurais une question : comment tu comparerais ce que tu n'as pas aimé avec ta machine (et tu n'as peut-être pas eu le temps de te perfectionner, il t'a peut-être manqué juste quelques jours) et ce que tu aimes et réussis avec l'italienne ? Quel ressenti tu as avec l'une et avec l'autre ?

rdm

ritchy a écrit:quel domage  

elle est déja partie

merci pour cette attention

ah mince je suis sur que la mouture était en cause  

pour repondre à mouton

je ne saurai peut-être jamais si je suis passé prés avec l'expresso
 
pour moi l'italienne est beaucoup moins compliqué en plus c'est beaucoup moins onereux donc si tu te plante c'est moins grave
 
d'ailleurs j'ai peut-être fait l'erreur de vendre mon moulin car je prend mon café chez un torré mais je le fait moudre
 
l'italienne ça fait du café serré mais bien moins que l'expresso (enfin pour moi)
 
ce que je n'est pas aimé sur l'expresso c'est que j'ai bu des café trés trés corsés a la limite du buvable ou bien des café degueulasse parce que j'avais moulu plus gros ou mis moins de café ou encore moins tassé
 
voilà mais comme tu dis j'ai peut-être pas assez insisté mais le temps m'a manqué( il fallait rendre la machine)
pas aimer l'expresso je ne pense pas car j'en ai bu des trés bon en italie notament à parme dans un bar specialisé dans le café
 
ce que j'aimerai c'est gouter un expresso fait dans les regles de l'art et provenant d'une machine comme la mienne ou similaire mais c'est pas pour demain
 
si tu veux parler de l'italienne encore on change de post

impa a écrit:

ritchy a écrit:quel domage  

elle est déja partie

merci pour cette attention

ah mince je suis sur que la mouture était en cause  

c'est peut-être le cas pourtant j'en ai essayé des moutures

Je pense que tout n'était pas optimal, alors a moins bien sur que tu n'aimes pas l'expresso, mais il faut un peu de pratique pour sortir un bon café et au départ il faut malheureusement jeter pas mal de cafés...

Mais une fois le réglage du moulin trouve, que tu as compris que l'eau trop chaud crame le café et deux trois trucs : boum ! Un café super qui révèle tous ces arômes.

Je te le redis sur le même ace j'ai eu un truc imbuvable puis un café qui révélait en bouche des arômes dans tous les sens ! Et ça juste a cause de la finesse de mouture !

ha mince alors !

dommage, enfin, si tu aimes pas tu aimes pas !

apres c'est possible que tu n'ai pas insiste assez, ni testé d'autres cafés plus doux peut etre.

Tu es lucide j'ai failli te dire de pas vendre ton moulin ...après le gout que tu cherches tu le trouveras avec plus de facilité sur une machine à levier pour les ristretti ou une bacchi pour les expressi voire les doubles expressi, la rondeur des cafés y étant mieux préserver selon moi.