Passalacqua

@amicalement_votre : j'ai testé 1/1 et 1/2 aujourd'hui.....Alors ça n'a rien à voir ! Le premier c exactement comme tu l'as décrit....à 1/2 beaucoup moins de corps créma beaucoup plus faible gout plus léger et subtil (a 1/1 on ne peut pas parler de créma c'est plutot comme si tout le café avait la texture d'un Latte).

En fait j'aime les deux mais....mais comme tu disais c'est ecoeurant avec du sucre à 1/1 alors qu'à 1/2 j'aime bien.

Sinon j'ai finalement baissé le PID jusqu'a 85°c et là c parfait pour moi.

@ivan dlabibinosouzof : cher ? 20 euros le kilo ?

28 ! Sauf si on passe par Maurizio mais ça me coute de toute façon 28 euros puisque je paye les ports.

Sinon oui en fait je tire aussi plus ou moins du 1 pour 1 avec une extraction autour de la minute à plus ou moins cinq secondes et c'est parfait.

Exact pour le prix....sinon ce matin 17gr de café pour 30gr de boisson pid à 85°c et un peu de sucre (3-4gr)....TERRIBLE j'adore pour le matin !
Créma monstrueuse mais ne faisant pas partie du corps du café comme à 1/1 (le niveau effleurait les levres de mes tasses qui font 55ml) pas de particule comme à 1/1.

Il ne me reste plus qu'à tester le 1/1 avec un Partagas...

Maurizio...affrete un Airbus pour la prochaine commande !

Je vois que le topic évolue bien  
J'en prend 2 kilos ( moana ou mekiko voir mehari ) si possible, je suis sur Paris.

Silvia et moi sommes en manque

Woaw ! C'est lequel celui là ?

Foarte frumos !

@powernovax
Miam miam !! Sluuuuurp !!

C'est du Mekiko

Je commence à stresser....moins de 300gr de mekiko+ Pour quand la prochaine commande ?

16g de passalacqua mekiko, 2g de burundi coutume, un mélange métissé torréfaction blond/foncé qui promet:


20g de boisson, 85°C, 80 secondes (un peu trop fin)



en goût c'est superbe, pas d'amertume ni d'acidité, un café au gout chocolaté + petite subtilité aromatique du burundi sans son acidité, j'adore!

tiens, l'effet bottomless

Il y a un PID sur ta rocket ?

@ivan: l'effet bottomless c'est uniquement sur le passalaqua  
les autres cafés ça coule nickel  

@trends: oui j'ai un raspberry pi (ordinateur embarqué) qui contrôle la température chaudière, et un thermomètre dans le groupe d'extraction E61 (cf mes 1 ou 2 topics à ce sujet). du coup je connais la température (à 2°C ou 3°C près) de l'extraction  

Comme il se la pète... En tout cas ce mélange "maison" à l'air vraiment sympa!

@Panda_xav et encore je me retiens, je n'ai pas parlé de ma balance connectée
enfin tout ça ce n'est rien si je n'ai pas ce petit bout d'inox brossé magnifiquement dessiné pour poser mon tamper dessus

Ce bout d'inox est ton graal, je suis sur que notre ami @neuro1979 pourra t'en envoyer une photo dédicacée. Comme cela, tu auras un substitut, un ersatz de ton objet de convoitise !

A propos, juste un petit mot avec du recul concernant un avis perso, je pense définitif maintenant :

En ce qui me concerne, sur l'Elektra, par ordre de préférence, ce serait :
Vesuvio > Mekico Plus >> Cremador

Le cremador avec son 1/3 de robusta est un ton en dessous, on le sent je crois en arrière goût. Mais entre les deux autres, je corrige ce que j'ai écrit plus tôt, je préfère légèrement le Vesuvio. Mais ils se ressemblent tellement. Au passage, le Vesuvio est 14% moins cher que le Mekico Plus.

Et sur la Vam/Arrarex, par ordre de préférence, ce serait :  
Vesuvio = Mekico Plus ~= Cremador

où le ~= signifie quasiment égal. Aucun arrière goût désagréable sur le Cremador avec le petit levier. Il est très bon (pour moi). Mais comme il ne coute que 5% moins cher que le Vesuvio, au final, le Vesuvio sur l'ensemble des deux machines est pour moi celui que je préfère, d'une courte tête quand même.

Salut le copains,

mon Mekiko est en train de terminer, je vais donc preparer un autre achat groupé.
Mais je suis pret à essayer autre chose (on parlez de Ventimiglia ?) si il a de propositions :->

Maurizio

perso je suis partant pour 3Kg de Ventimiglia, et A_V 2Kg

A voir si une commande groupée se fait, que ça soit du Passalacqua ou du Ventimiglia.
Pour moi ça serait 1 kg.

A Naples pour avoir un café sans sucre, il faut demander "amaro" avant.

Merci molloy, si un jour je vais faire un tour à Naples j'essaierai de m'en souvenir, parce que je trouve le café sucré imbuvable. Je suis même surpris qu'ils imposent le sucre, c'est facile à ajouter, mais impossible à ôter.

Ciao Maurizio !
Je suis partant pour 2 kg de Vesuvio, mais uniquement si tu me garantis, que j'aurais encore une fois le plaisir de te voir en pyjama, comme la dernière fois.
Le café mène à tout !!

Chaud !

1kg de Moana pour moi

San Marco a écrit:Ciao Maurizio !
Je suis partant pour 2 kg de Vesuvio, mais uniquement si tu me garantis, que j'aurais encore une fois le plaisir de te voir en pyjama, comme la dernière fois.
Le café mène à tout !!

Ca peut se faire :->

OK, on est autours de 10Kg, d'autres intéressés pour faire baisser les frais d’envois ?

Maurizio

OK, il n'y pas beaucoup de monde par l'instant, donc le prix sont:

Vesuvio: 17.89 par kilo
Moana: 21.97 par kilo

Plus 4 euro par kilo pour la livraison jusq'ua Paris, plus autour de 5 euro (plus precis plus tard) pour la livraison par Mondial Relay.
Ce week end je verifie avec d'autres copains, et lundi je contacte Passalaqua, si pour vous est ok.

Maurizio