Passalacqua

non cela arrive, faut bien un peu de suréalisme ...

Ben je n'ai jamais gouté les Passalacqua, j'ai le sentiment que vous me conseilleriez de commencer avec l'Amabile.

Je suis sur le Mexico Plus en ce moment et je suis un peu déçu, pour moi l'Amabile est bien mieux. J'essayerai le harem et le cremador à l'occasion

Je déconseille le cremador, pour moi, le top reste le Mexico plus (pour les ristretti)

ce soir je l'ai tiré plus court le Mexico Plus, au Robot, avec une petite douceur à côté et je l'ai trouvé meilleur. A confirmer demain.

Il faut le tirer en 1:1 pour en tirer le meilleur. Tu arriveras même à avoir de la sucrosité.

Oui hier soir j'ai resserré légèrement les meules et tiré un poil plus court et c'était top! Toujours avec le Robot qui m'accompagne en voyage

bon alors, peu importe entre : Harem, Amabile et Mexico ? (et pas cremador ça c'est noté)

Et si tu souhaite un 100% Arabica il y a Moana, a mon goût pas mal de tout.

Et bien voilà, j'entre au club, premier shot, et yep, c'est bon, après ce kg que je ne fais que commencer, j'irai vers une part de Robusta pour voir, on a toujours des choses à découvrir. Une petite sur-extraction.

Benvenuto!

Dis donc on voit l'effet du Passalacqua dans l'estomac lorsqu'on remarque comment les résidus sont attachés au bac de récupération. Faut y aller plus franco pour le nettoyer.

Hé oui, c'est "gras"!

donc ça doit être joli dans le moulin, après le paquet, nettoyage pour ôter les huiles.

Sans polluer ce fil qui m'a donné envie de passer commande (pour la Science !), et avant de la jouer solo, y'aurait-il des forumeurs intéressés par une commande groupée pour la région Charente/Dordogne ? Ma boîte à MP est à votre disposition.

J'ai ouvert recemment un Mexico Plus et c'est celui que j'apprécie le moins.
Il y a un arrière-goût que je n'arrive pas à déchiffrer et qu'au final ne me plait pas.
Prochaine commande je compte revenir sur le Amabile que j'avais goûté en premier.

Bon après un long week-end à Turin, j'en ai profité pour goûter et ramener un kg de cremador histoire de me faire une idée sur mon set up. En tout cas, dans le bistrot le goût n'avait rien à voir avec le café que j'ai pris l'habitude de boire. C'est moins subtil et beaucoup plus puissant en bouche.

Du coup, j'ai même réussi à prendre un petit set de tasses à cappuccino avec le petit indien dessus et ça franchement c'est classe. :-)

Je vais attaqué le paquet dés que possible.

Dans la grande gamme des Passalacqua, mon favori reste le ...décaféiné ...le couple mazzer SJ/Strega en sort une merveille ! J'ai testé l'amabile, le harem, le cremador et le napoli ...c'est le napoli qui s'en rapproche le plus sans égaler cette longueur en bouche du DECA

Oui le déca j'ai eu l'occasion de le goûter sur le Robot, et j'avoue il a une étonnante longueur en bouche

Premier essai Passalacqua, premier post shot photo