Mon Précieux est enfin arrivé......

Bonsoir à tous,

Ca y est je l'ai, il est là installé dans ma cuisine dans sa niche bien au chaud: 2 ans de patience, d'analyse, de lecture, de j'y vais j'y vais pas et puis un gros paquet qui sonne à la porte !

C'est une UNICA BEZZERA, loin d'une machine hyper haut de gamme mais qui convient parfaitement pour mon usage d'expressi sans latté (donc pas de besoin de vapeur)

Voici ma belle et un premier shoot avec un cristallina de café Pfaff réalisé avec un filtre reneka micro sieve: putain le pied !




J'ai quelques questions:
- L'extraction était à 11.5bars, est ce normal avec une pompe vibrante ULKA?
- faut il faire un flush juste avant le shoot ou n'est ce pas nécessaire?

Je dois faire une mesure avec une sonde de T° calibrée pour vérifier si la température affichée avec le PID est OK.

merci pour vos avis

PS: je suis dans la court des grands maintenant jeune padawan que je suis !

Un pas de géant depuis la Via Venezia, hein?

Une vidéo de l'usine Bezzera traîne sur YouTube, où il est expliqué qu'ils calibrent en effet les pompes vibrantes à 11 bars, et seulement les rotatives à 9 bars. Donc, tout semble en ordre.

Pour le flush, le mieux est encore de faire quelques essais par toi-même

Et puis, rhoo, quelles sont jolies ces extractions!

Merci PIG, oui un chemin passionnant parcouru depuis ma petite Via Venezia....Grace à vous !

Félicitations ! et pour la patience et pour le choix de la machine

Belles extractions en plus   

Merci ça fait chaud au coeur !

L'impression gustative qui m'a marquée est l'absence d'amertume, vraiment un énorme pas vis à vis de la Via Venezia.

La classe !!

Si c'est pas indiscret, combien ça fait l'ensemble machine moulin ?

De plus en plus de bezzeristes :P

Je trouve aussi    ( je me la pète un peu là  )
L'ensemble 960€ + 289€ = 1249€ avec les accessoires (tapis, tamper, filtre micro sieve+ brosse de nettoyage et micro fibre cafelat)

Micco,

Tu confirme les 11.5bars en extraction avec ta Magica (pompe vibrante je crois?)
Tu fais un flush avant ou pas le shoot?

A+

Je confirme. Ça tape à 12 même. Et je flushe une fois sur trois. Je n'ai pas fait de mesure précise mais il me semble avoir une tasse un peu plus tiédasse quand je flushe...

Pour du matériel qui peut se garder 20 ans ça fait vraiment pas cher. Les banques devraient vendre du "crédit expresso" au même titre que du "crédit immo" ou du "crédit auto"

OK merci Micco.

Zeb: c'est quand même un budget mais pas d'explication rationnel à la passion !

@ Leon37 :
A priori, pas besoin de flusher puisqu'il n'y a pas de HX.
A part la pompe rotative, ça devrait être comparable à une R58, à qques 8 cc près dans la chaudière. Cool !

Yes, c'est ce que j'ai vu préalablement les 500ml sont quasi identiques à ceux de la R58 ( je parle en terme de taille)

Leon37 a écrit:Zeb: c'est quand même un budget mais ma d'explication rationnel à la passion !

Pfiou là tu ne me convaincra pas moi ça fait belle lurette que le rationnel...

Je rigole mais je le pense vraiment, un objet aussi social et important dans la vie de tous les jours qu'une machine à café mérite un effort, et je ne vois rien d'irrationnel à faire un petit crédit pour acheter une vrai bonne machine à café.

On s'appelle on se boit un café ? Tu passes boire le café après le boulot ? Non j'ai pas faim merci par contre j'veux bien un café ? Bon j'arrête j'en peux plus j'suis crevé j'vais me boire un bon kawa ! Ces expressions on les entends tous les jours, pourquoi est-ce que ça devrait toujours se terminer avec un senseo merdique à regarder la pub nespresso sur le dernier LCD à "10 fois sans frais" ?

Salut,

Extraction à 11/12 bars = normal chez Bezzera, j'avais eu quelques échanges avec Luca Bezzera et c'est comme ça qu'il règle les OPV en usine.

Pour le flush ce n'est pas la peine si ce n'est pour nettoyer la douchette.

Merci Chou.

Et mon shoot, le premier, qu en pensez vous?

Il semble parfait   

Et en plus il etait delicieux   

Merci encore pour vos compliments.

Encore un qui est amoureux  

On a qu'une vie, bien joué Leon   

C est le pied de se faire plaisir surtout lorsque cela faisait 2 ans que je patientais !!

Leon37 a écrit:Je dois faire une mesure avec une sonde de T° calibrée pour vérifier si la température affichée avec le PID est OK.

D'après ce que je viens de voir en tasse je dirais que non, bravo belle extraction.  

Salut et bienvenue au club des bezzeristes !

Juste une question :

- Tu l'as acheté où ton filtre reneka microsieve ?

- C'est bien un filtre 1 T ?

- As-tu essayé le filtre La Marzocco 1 T ?

@+

Le fitre Reneka se trouve chez Maxicoffee maintenant et il n'existe qu'en 2 tasses !
J'ai essayé une ou deux fois le Marzocco 1T mais rien de concluant à mon goût.

Oui le filtre a été acheté chez MC.

Une question: durant l'extraction le PID indique une chute de T° de 93°C à 90/89°C, avez vous Bezzeriste avec PID la même diminution de T°?

merci pour vos retours