Pavoni Europicola - conseils

Bonjour à tous,

Je découvre avec beaucoup d'intérêt votre site, rempli de très bons conseils et recommandations. Une vraie découverte et très pratique pour un débutant comme moi.
Pour vous expliquer mon problème en 2 mots. Je viens de récupérer une machine Pavoni (visible en image) mais il me semble que plusieurs pièces sont manquantes notamment le robinet vapeur complet (à la place du robinet vapeur figure un écrou) et le tube vapeur.

Mes questions sont les suivantes :
- quel est selon vous le modèle de cette machine une Europiccola ou Europiccola Pro ? aucune information n'est visible sur la machine, ni sur l'étiquette en dessous.
- est-ce que selon-vous le robinet vapeur est indispensable pour faire correctement du café et bien faire fonctionner sans danger la machine ?
- enfin si ces éléments sont indispensables connaissez-vous des revendeurs de pièces détachées pour achat en boutique en Ile de France ?

Merci par avance pour votre aide,

Bonne soirée,

Sebou

Hello et bienvenue,

C'est une Pro et le robinet vapeur a été remplacé par une soupape casse-vide ce qui est astucieux si on n'utilise pas la vapeur

Bonjour BillyBoy,

Merci pour ta réponse ultra rapide.
Du coup si je comprends bien cela n'est pas nécessaire de remplacer la soupape casse vide par un robinet vapeur si je ne souhaite que faire du café ? car en lisant la notice de la Pavoni il explique de tourner le robinet vapeur dans le sens inverse des aiguilles d'une montre pour évacuer la fausse pression due a l'air resté dans la chaudière?

merci pour votre aide
Bonne soirée

En effet, plus besoins de virer cette fausse vapeur si la soupape fonctionne correctement

Merci bcp BillyBoy

C'est plutôt une Europiccola "pimpée", il me semble que les Pro sont plus trapues et n'ont jamais eu d'interrupteurs de ce genre.
Si l'ancien proprio a rajouté une valve casse-vide, il a tout aussi bien pu y rajouter un mano...
Regarde sur les liens pour trouver ton modèle, et la bienvenue.

C'est pas idiot ce que tu dis Poto
Je ne me suis basé que sur le mano pour la qualifier de Pro

Elle ressemble en effet à mon europiccola avec un mano et un carénage du tube en verre.

Si tu ne fais que du café, tu gagneras à ne pas avoir de T-Bar, un geste en moins, qu'il m'arrive en plus d'oublier...

Je vais profiter de ce message pour vous demander si ce n'est pas une mauvaise idée de vouloir débuter avec une europiccola ?

Pour ma part, j'ai eu un coup de foudre en voyant cette machine. Après, il y a certes un apprentissage mais ça n'est pas non plus un enfer. Et puis le rituel, moudre, peser, tasser, chauffer, tirer, presser,... c'est irremplaçable!

Le manomètre apporte un plus à cette machine? C'est cher d'en rajouter un ?

Environ 45€ sur un site Allemand avec bague d'adaptation selon la version de l'Europiccola (vs. Professionnelle). Cela permet de contrôler la pression et par analogie, d'avoir une idée plus précise de température en fonction d'où en est la pression. En écoutant siffler la valve de pression on peut se faire la même idée mais c'est plus empirique.

Merci beaucoup!