Quamar M80E

Bonjour,

Je regarde depuis quelques semaines pour changer mon Ascaso Imini I2 (meules coniques) par un moulin plus haut de gamme mais compact et doserless, j'ai voulais d'abord le Mazzer Mini E - Modèle B (mais 640euros c'est vraiment très cher), puis le Fiorenzato F4e (vraiment pas mal 429€ mais un peu de rétention et des meules de 58mm, puis le compak K3 Touch (meules 58mm, vraiment pas mal mais design bof et du jeu dans le réglage de la finesse de mouture qui ne me plait pas) enfin je viens de voir le Quamar M80E (meules 63mm, 490euros).

La Quamar me semble vraiment bien, un beau design et beaucoup moins cher que le Mazzer.
Par contre, il y a très peu de retours dessus. J'ai juste vu sur les forums anglo-saxons que la qualité de mouture était équivalente à celle d'un Mazzer SJ mais qu'il avait tendance à faire plus de grumeaux que le Mazzer Mini E, mis à part ça, ça manque de retour ...

Est-ce que vous auriez un avis sur ce modèle ?

Merci

Pas vraiment d'avis mais ces moulins sont techniquement très proches des Fiorenzato, marque apparemment absorbée par Quamar.

Pour l'instant, personne ici ne s'est encore signalé avec cette marque:

https://expresso.1fr1.net/t8830-nos-broyeurs-moulins-que-nous-aimons

Après quelques recherches, le point qui a fait renoncer des acheteurs potentiels, c'est le réglage de la mouture par crans. Ce qui ne veut pas dire grand chose en soi, car tout ca dépendre du pas de vis de la couronne: si elle descend peu de cran en cran, ce réglage resterait alors un très bon choix (blocage intégré et automatique vs le serrage manuel comme sur mon Compak).

J'ai vu aussi que le m80e serait en fait fabriqué sur la base d'un Fiorenzato T80 adapté en doserless avec un look mazzer mini.
Pour les crans de réglages, à priori ils sont suffisamment fin pour pouvoir obtenir toutes les variations nécessaires.

Suffisamment fins à priori? Difficile donc d'en avoir la  certitude. Mais à un moment, il faut bien se lancer... Cela étant, et même si ce n'est pas non plus une garantie absolue, une discussion avec un vendeur proposant à la fois Quamar et Fiorenzato (ici les réglages se font en continu) pourrait t'apporter un élément supplémentaire.

C'est vraiment le problème, très peu de retour

Le fiorenzato a pratiquement le même système que les mazzer et je ne comprend pas pourquoi on parle de réglage en continu dans leur cas puisque si je comprend bien ils ont des crans ? Dans ma logique un réglage en continu se fait avec une vis sans fin. Non ?
Corrigez moi si je suis dans l'erreur.

La vis sans fin est juste un moyen d'avoir un réglage continu mais c'est pas du tout obligatoire. Les mazzer et fiorenzato n'ont d'ailleurs pas de vis sans fin et pourtant réglage continu.

Par friction alors ?

Ce n'est pas une vis sans fin mais une couronne (supérieure) qui tourne et rapproche les meules. Ce réglage se fait en continu, c'est-à-dire qu'il n'y a pas de système qui permet de bloquer le mouvement par une espèce de cliquet. Me fais-je bien comprendre

Ma réponse a disparue !?

Donc je reposte mais en plus court : Oui :-)

Morceaux choisis :
"I do recommend this grinder. I think that it is the best deal for this money. Payed 450€ for it.
63mm grinding burrs and it's a heavy machine! Some beans give some clumps but they fall easily appart.No problem at all. Yes, you can take of the cover so you can clean the chute easyly."

"Quamar M80E and Mazzer Mini are great grinders. 63mm and 64mm burrs. Mazzer has stepless grind settings but the steps from the Quamar are so small that that is no issue."

"Only thing is the feeling of the buttons. They give almost no feedback so it is difficult to use the "manual" button. For me no problem because i don't use that button. I set the timers at 3, 2 and 1 seconds so i can always make a perfect combination."

Ailleurs, tu pourras lire que la chute est difficile à nettoyer... tout et son contraire, comme toujours.

Si ce Quamar est un coup de cœur, tu l'aimeras. Si tu hésites, alors dis-toi que tu tiqueras à ses moindres défauts, te demandant souvent si tu n'aurais pas du prendre autre chose. À toi de faire le tri là-dedans, sachant qu'un Mignon est vachement moins cher encore, et que tu es fort proche d'un Vario Home.

lol, j'avais pas vu que la chute est difficile à nettoyer ... Merci de l'info ...
En fait, je crois qu'un Mazzer SJ pas trop cher me conviendrait bien (120-140€ en bon état), mais ça court plus les rues...

Bon et bien cela ne sera pas moi qui testerai le Quamar M80E, il aurait été dispo en France, j'aurais peut-être tenté mais la j'ai préféré acheter le Fiorenzato F4E, une valeur plus sure ...

La famille Fiorenzato s'agrandit! En espérant que tu en sois aussi satisfait que ceux ici qui en ont déjà un

Y a pas de raison ! Je ferai un retour sur mes tests de comparaison avec l'imini I2.