Brasilia Mini Pods: vert-de-gris chaudière laiton

Bonjour à tous!

Je m'appelle Claudio et je viens de m'inscrire sur ce forum où j'espère pouvoir trouver de précieux renseignements pour mener à bien mes premières expériences dans le monde du café.

J'ai récupéré deux machines Brasilia Mini Pods (estampillée par une petite entreprise qui torréfie du café depuis 1900 à La Chaux-de-Fonds, en Suisse, dans ma ville d'origine) qui utilisent exclusivement le système E.S.E:



J'ai été d'ailleurs bluffé par la qualité des shots. J'ai essayé un assemblage Libertad Spécial du Costa Rica - Malabar d'Inde - Montagne bleue de Jamaïque. J'ai obtenu un très bon résultat autant en tasse qu'en bouche:



Je me suis lancé dans le démontage de l'une des machines pour procéder à un contrôle et un nettoyage en profondeur. Après avoir vidé la tonne de résidus de calcaire entassé dans la chaudière, j'ai découvert que la chaudière était recouverte d'une belle couche de vert-de-gris:



Deux questions me viennent à l'esprit: est-ce que cette oxydation est mauvaise pour le goût du café ou pour la santé de son consommateur?
Si oui, comment peut-on enlever cette couche?

Merci d'avance pour votre aide!

Claudio

Tempérons ton message sur la qualité des shots tirés avec cette machine: ça se limitera tout au mieux à un banal jus de Mokita.
Peut-être est-ce ton premier pas dans l'expresso; mais nous ne conseillerions jamais de prendre une pareille machine. Certains la confondent avec la Brasilia Lady, qui elle est une vraie machine à expresso. Pas que je vienne écrire ça pour t'embêter, mais ça serait dommage qu'un novice tombe sur ce message, et décide de se prendre une Mini Pod en pensant toucher du très bon.

Cette parenthèse mise à part, tu devrais avoir la réponse à ta question.



PS: La bienvenue sur le forum!

Merci!

Loin de moi l'idée de vouloir induire un novice en erreur avec mon message!

J'ai récupéré ces deux machines plus par "nostalgie" (La Semeuse est situé dans ma ville d'origine en Suisse et on trouvait ces machines partout quand j'étais ado) que par la conviction que je pouvais obtenir un café de la qualité d'un vrai espresso tiré avec une vraie machine à espresso.

N'empêche que pour du E.S.E, elle reste pratique, fait vraiment bien le job et les shots sont loin d'être mauvais. En attendant ma Gaggia Classic + Gaggia MDF, ça fera l'affaire!

J'en ai eu une et c'était infâme, l'eau passe en partie à côté du pod et ça sort de la souplette.

Mais la bienvenue à toi quand même

Merci zeb!

Je dois avouer que pour du E.S.E, ma machine sort des cafés tout à fait corrects (pratique le matin quand on est à la bourre!).

Mais, évidemment, rien à voir avec les shots que j'ai pu tirer récemment avec ma Gaggia Classic reçue la semaine passée. Magnifique.

Reste cette question du vert-de-gris sur la chaudière laiton de la Brasilia Mini-Pod (que je vais remonter et revendre): il faut virer cette couche? Si oui, comment?

Merci pour votre aide!

ça part au scotch britt. Il faut absolument le virer, c'est un poison ce truc.