Ma Lelit Bianca dés la réception.

La variation de finesse de mouture est trop brutale avec le Grinta, et ma sensibilité à la quantité de mouture me limite à 12 grammes, plus, c'est trop fort pour moi.
Après avoir essayé plusieurs combinaisons et n'étant pas masochiste, je me suis rabattu sur la baisse de la température, seul critère qui a été efficace avec ce café pour le moment.
Avec 92° au lieu des 95° d'usine, je me suis retrouvé avec un café agréable sans pour autant être exceptionnel évidement.
J'ai également installé un calepin dans mes accessoires car j'arrivais à me perdre dans mes souvenirs d'un shot à l'autre.

Et si tu essayais avec 18g en tirant dans deux tasses? Évidemment si tu es seul à boire le café c'est toujours triste de jeter une tasse parfaitement bonne, mais pendant cette phase d'expérimentation c'est quand même plus prometteur pour poser les bases que de jouer sur la température.

Ok pour le prochain coup

Le paquet de red coffe est terminé... c'est pas trop tôt... vraiment pas terrible !
J'ai entamé un paquet, mélange de différents arabica.

Je suis revenu aux réglages d'origine pour repartir à zéro, et là, au troisième shot, le temps de régler la mouture.
Beaucoup de corps, bon équilibre... c'est beaucoup mieux.


Il y a des éclaboussures à cause de la hauteur mal réglée et du filtre botomless.

Sur ce shot-là, tu aurais pu couper un peu plus tôt l'extraction, tu as un début de blonding (tâches blanchâtres).
Très belle machine!

Oui et j'ai aussi fait une erreur de manipulation.
J'ai cru un instant que j'avais une vieille galette dans le pf et je l'ai à moitié desserré avant de le remettre d'où les projections!
Ne pouvant pas agir assez finement sur la mouture, en attendant un moulin Niche, je me conforme à vos conseils, je joue sur la quantité de mouture :
Avec 12 g de mouture j'obtiens en 30 secondes 40 g en tasse. expresso français.
Avec 13 g de mouture j'obtiens en 30 secondes 30 g en tasse, expresso italien, avec un goût évidement plus corsé.
Après, entre les deux, je crois que je préfère l'expresso français.

@Camino24 :
Red Coffee pas terrible ? Ici il a plu autant avec la manuelle (bibi) qu'avec l'automatique (café du matin de mon épouse). La semeuse moins dans la Rocket, mieux dans Delonghi. Comme quoi, les goûts et les couleurs.

C'est intéressant ce que tu me dit, je ne suis pas contre, mais je doute que l'on parle du même Red coffee.
Le miens se nomme N°2 RED COFFEE d'agriculture biologique, paquet noir et blanc, si c'est le même ça me laisse sans voix !

Pardon, pas le même ...

Hello,

alors, cette Bianca, après quelques temps d'utilisation ?

Je me permet d'insister en plus de Freewind !!

Nicolas

Camino , parles nous un peu de ta blanche....

Et des différences notables avec l'Oscar II.

Tomate: J'ai vu ton budget, il te faut rajouter 1200 Euros.
Et puis pour notre ami Camino, sa dernière visite remonte à Février, perdu en chemin?

+1200€, c’est au total 3x le prix de l’oscar 2... pour un café 3x meilleur ?

Ou une cafetière 3x plus fiable ?

ou un utilisateur 3x plus content

On nous aurait menti ?... L'argent fait donc le bonheur ?...

Ouais, difficile de se faire une idée d'une telle machine avec un Grinta.
Je me demande vraiment comment un novice va aborder la gestion de la pression; beaucoup vont brûler les étapes et prendre de mauvaises habitudes.

A condition d'y toucher. Pour moi cette bécane a l'avantage d'être facile en presque tout automatique, sans se prendre trop la tête à condition de maitriser le moulin par ailleurs.
Et de s'amuser avec la gestion de la pression si on veut tenter des trucs différents.

Mon seul bémol la concernant c'est la durée de vie de toute la partie électronique. J'aurai tendance à faire confiance à Lelit pour la qualité de fabrication, mais même les lave-vaisselle Bosh et autres marques réputées costauds ont comme point faible l'électronique (probablement volontaire, mais je ne voudrais pas faire mon BM...)

Bonjour
Après plus d'un an d'utilisation toujours enthousiaste ?
Une question: quel est le temps de chauffe optimal
Merci jc

Comme les autres machines...

?

@jcb46500, déjà 11 messages postés un peu partout pour des machines différentes, ça sera donc difficile de te suivre et te conseiller: Bianca, Classsika, Magica, Mitica, Strega; ça part dans tous les sens.

Comme déjà écrit, merci d'aller te présenter dans la section prévue à cet effet.

Merci le pb de la machine (et du moulin est réglé)...maintenant je vais trouver du café si possible dans le Lot

Bonsoir tout le monde,

Puisque Camino24 m'a frustré depuis 1 an que je lorgne sur cette machine, je me permet de ré ouvrir son topic pour enfin vous parler de cette machine dont on n'a que peu de retour sur le forum depuis sa sortie .

Au départ, je voulais revendre ma PL41 et ensuite passer à la Bianca; Et puis j'ai craqué, je me suis dit que si les deux machines se chevauchaient quelques mois, ce n'est pas un drame.
C'est le test de Freewind qui me tente trop depuis quelques semaines.
Quand au choix de la Bianca, c'est parce que déjà je voulais vraiment tester le e61, que j'ai été enthousiasmé par l'esthétique et par son inovation à l'époque (même si j'ai compris ensuite qu'il n'y avait rien de nouveau ).
Comme en plus les deux membres qui se sont équipés l'an dernier ont disparu entre temps (overdose de caféine probablement), je me suis dit qu'il fallait bien que quelqu'un s'y colle.

Et du coup, pour revenir sur le comparatif Rossi/e61, il s'agira ici de deux machines Lelit, chacune équipée de PID !! on va s'épargner des pages et des pages de discussions stériles !!!! (ou pas ....)

En tout cas, voilà comment j'aimerais que soit ma cuisine dans mes rêves. ça ne restera pas comme ça parce que j'ai tué l'intégralité du plan de travail....