quelle machine pour mon cas?

Bonjour,

J'aimerai vos conseils avant de me lancer et acheter une machine a expresso, je pensais à :

Rocket Espresso Mozzafiato Type V (pompe vibrante mais j'ai un doute j'ai vu une video comparatif qui donne l'avantage au niveau gout à la pompe rotative)
Moulin Eureka Mignon Silent Specialità Noir mat

idéalement j'aurai pris une La Marzocco Linea mais pas le budget

Ce qui m'embête le plus c'est le temps de chauffe (20-30min) je pense que ça va radicalement changer ma façon de gérer mes envies de café, même en investissant sur une prise domotique pour programmer à l'avance les heures de démarrage je vais regretter le temps ou il fallait juste 3 minutes  :'(

Je ne sais pas si il y'a une énorme différence en terme de qualité de café entre les machines E61 et les machines a triple thermoblock qui ont l'avantage d'une chauffe très rapide?

J'ai rempli ce formulaire

Préambule :

As-tu un fournisseur de cafés que tu apprécies, lequel?
Pas encore je veux en finir de Nespresso
As-tu déjà un broyeur de café digne de ce nom?
Pas encore
Quel est ton meilleur souvenir de café déjà bu, essaye de détailler (gout, lieu, quand?)?
Mon dernier voyage à Rome, un expresso à la mode Italienne dans le réputé Caffè Sant'Eustachio

Besoins :

Dans quelle phrase te reconnais tu le plus:

=> Quand je veux/peux y consacrer du temps je veux le MEILLEUR, autrement du bon.

en général je suis quelqu'un qui vise la qualité pour que mon achat dure plusieurs années, j'ai horreur des machines "gadget" qu'on achète pour balancer 2 ans plus tard et celles dont les pièces détaché coute aussi cher qu'une machine neuve.

Consommation :

Quelle est la consommation de café quotidienne dans ta maison?
En général je consomme 3 cafés par jour, pas des expresso mais plutôt des "lungo"

Combien es tu susceptible de faire à la suite, régulièrement ?
Au minimum ça serait 3, puis plus lorsqu'il y'aura plus de monde a la maison

Classer par importance :

Design 1/5
Ergonomie 4/5
Fiabilité 5/5
Encombrement 3.5/5
Goût du café 4/5

Note : L'encombrement signifie : Taille machine de bar, taille domestique de supermarché, ou intermediaire

Moussage du lait :

Envisages tu de te faire des spécialités de cafés (cappuccino, latte, etc.)
Oui du cappuccino <3
A quelle fréquence?
5-6 fois par semaine je pense

Eau chaude :

Comptes-tu sur ta machine pour te fournir de l'eau chaude (allonger un café, etc.)?
Justement je suis plus Lungo que expresso, je ne sais pas ce qu'il y'a de mieux pour y arriver : double dose de café ou simple dose + allonger avec eau chaude?

A quelle fréquence?
quotidienne

Achats :

Acceptes-tu d'acheter par Internet?
oui
Acceptes-tu l'occasion?
oui

Bricolage :
Sélectionne la phrase qui te correspond

Bien tenu par la main, même novice, je me lance, même si je préfère du neuf pour la machine.

Enfin la question qui tue :
Quel est ton budget?
machine + broyeur : grand max 2000€

Merci

Bienvenue
Tu as un budget confortable qui te permettra de trouver le meilleur pour toi.
Si tu aimes les Lungo, je pense qu'une E61 suffira amplement à ton bonheur et tu peux déjà en trouver de bonnes aux environs de 900-1.000 €. Ce qui te laissera une belle enveloppe pour le moulin, élément capital dans la chaîne de préparation de l'expresso.

La bienvenue.

Bonjour,

Joli budget pour un futur bel équipement.
Mon petit conseil : ne pas négliger le budget moulin, c’est un maillon très important.

Les Rockets sont de magnifiques machines, mais il existe aussi d’autres marques qui font du beau produit

PS : la prise programmable connectée, c’est vachement bien

Bienvenue,
pour ce budget pas de souci pour trouver du neuf,
même s'il faudra, outre la machine et le moulin, quelques accessoires.
Effectivement (+1 @jpp) un E61 Hx avec un Niche Zero par exemple, ça semble passer côté budget et tout ce que je peux te dire c'est que je suis ravi de ma configuration. Je n'en dirai toutefois pas plus pour l'instant, je prêcherais alors pour ma paroisse diraient certains, mais un retour d'utilisateur satisfait c'est toujours utile. D'ailleurs je t'invite à regarder les différentes configurations possibles et qui te plaisent et à avoir un retour d'expérience de leurs possesseurs en les interrogeant. Tiens, par exemple, @jpp pourrait te donner son sentiment que la QM Vetrano (j'en ai vu une à 1419 euros, ce n'est pas le dernier modèle mais elle est neuve avec 2 ans de garantie ;pas de PID mais pompe rotative).
+1 @Anthony B. pour la prise programmable.
PS : j'ai possédé un Eureka Mignon, mais ancienne version. J'en ai été satisfait et alors que je souhaitais le revendre lors de l'achat du NZ (montée en gamme), finalement je l'ai mis au bureau. Je ne peux guère te parler des nouveaux modèles et ils n'ont pas encore été éprouvés par des membres du forum.

La bienvenue sur le forum!

Au vu du premier message, une question me vient directement à l'esprit: pourquoi choisir la méthode "expresso", alors que par deux fois tu dis préférer les plus grandes quantités? Un expresso, c'est 25ml; un double, c'est 50ml; celui qui veut plus complète avec de l'eau chaude (avant ou après l'extraction, suivant le résultat attendu: "americano" ou "long black").

Pourquoi ne pas jeter un oeil du côté des cafetières italiennes et de celles à piston?
Attente très courte pour te faire un café. Et pour le cappuccino, un mousseur à lait séparé fera l'affaire.

Bref, repensons la question; pourquoi choisir l'expresso?

Merci pour vos messages de bienvenue, ravi d'être là

@Pig: en effet ton questionnement est logique et ta solution a l'avantage d'être plus économe et pratiquement sans temps d'attente comparativement au temps de chauffe nécessaire pour une machine E61.

J'ai déjà une cafetière Italienne, le café est bon mais sans créma en terme de qualité gustative je pense que ce qui se rapproche le plus de ce que j'ai actuellement (machine nespresso) ça reste une machine expresso, il me semble qu'un lungo c'est 90ml donc ça serait un double plus 40ml d'eau chaude.

J'ai également déjà testé la cafetière à Piston c'est intéressant gustativement, plus rapide a faire que la cafetière Italienne, plus de contenance (j'ai besoin que d'une tasse) mais je préfère encore prendre un bon Lungo qu'un mug de café

Au final je pense qu'un double expresso m'irait également 1 fois sur 2 mais j'ai pris l'habitude de boire suffisamment de café le matin pour finir mes tartines

Si tu n'as pas de broyeur, cela signifie que tu n'as pas encore le plaisir de goûter le potentiel des tes cafetières.
Bon, à te lire, tu as clairement envie d'acheter un ensemble pour l'expresso, donc continuons sur cette voie là.

Ah les tartines au bar le matin... disparues des cartes... comme les oeufs durs au comptoir...

En voilà de bonnes idées pour l'affaire nomade de ton client!

Bonjour,

Juste une petite remarque, on vient d'offrir une Nespresso à ma mère, et j'en goutte régulièrement. Je prends les plus forts (force 11 et 12). J'ai réglé la machine sur 25ml. Même avec ce réglage et ces types de café, on reste loin du goût d'un vrai expresso... Sur la Nespresso, on se rapproche plus d'un café qui a plus de "goût" qu'un café filtre...

Ma belle-mère a aussi une Nespresso, et elle ne sait pas boire mes expressos... il faut les rallonger à chaque fois... donc depuis, on lui fait soit du café filtre, soit une piston.

Peut-être à méditer avant de se lancer dans l'aventure...?