Méthode douce pour ceux qui n'aiment pas l'expresso ?

Bonjour à tous,

Dans ma famille, beaucoup aiment le café filtre et non l'expresso.
Je suis complètement néophyte dans ce domaine (je n'ai jamais fait de v60, par exemple) et j'avais acheté une cafetière premier prix il y a plusieurs années ~15€, mais franchement ce n'est pas bon.

J'aimerai acheter soit une cafetière filtre, soit autre chose qui permette de faire un café :
* plus léger qu'un expresso ;
* en grande quantité (1l par exemple) ;
* le plus automatiquement possible (quand on invite on aime rester avec ses invités et non devant sa cafetière ).

Est-ce que les cafetières avec distribution de l'eau en tourbillon est vraiment un plus ou c'est marketing ? est-ce que vous avez un modèle à me conseiller ?
Enfin, est-ce qu'un V60 pour ~1l c'est faisable ou trop long ? et est-ce que le café sera chaud ?

Voili voilou, j'espère que certains apprécient le café filtre et pourront m'aider

...french press ? Simple et conviviale, sans prise de tête...

Piston, comme Alvige, sinon y a les moccamaster ou l autre marque dont J ai oublié le nom et qu à fabio me sem le t il.
les dripper pour 1l bof

une cafetiere filtre electrique
un clever dripper

Merci pour vos réponses.

Le clever dripper me semble compliqué pour 1l.
Les moccamaster sont chers par rapport à mon utilisation très occasionnelle (je compte mettre 100€ max).

Par contre une cafetière à piston, c'est peut être le meilleur choix (surtout que je n'en ai jamais bu et que ça m'intrigue ).

Si je veux une carafe en verre, je dois m'orienter vers Bialetti ou il vaut mieux une autre marque ?

Merci encore (ça me fait bizarre d'être sur ce forum avec un sujet que je ne connais pas du tout )

P.S. Il reste toujours la possibilité de prendre une "bonne" cafetière filtre, mais c'est très compliqué de savoir lesquels sont meilleurs que les autres. A part celles avec les boosters d'aromes et douchette... mais je ne sais pas si ce n'est pas que marketing comme appellation.

Cafetière à piston : budget inférieur à 15 € pour tester, pourquoi s'en priver ?

On met le café, on met l'eau, on attend 4 minutes, on pousse, on sert.

Pas de risque de "café bouillu, café foutu" comme avec les cafetières-filtres bon marché...
...et un petit côté "simpliste-insolite" qui permet de discuter autour avec les invités pour meubler les dites 4 minutes.

En French Press, tu peux voir la Chambord Bodum ; évites la new Chambord pas très pratique... le café ne sera pas aussi fort qu'avec une cafetière italienne, mais pas trop de risque de l'avoir brulé

Carrément, niveau prix, on ne tombe pas de bien haut

@Nougato, merci ^^ c'est d'ailleurs le but que ce soit moins fort qu'une cafetière italienne.

Par contre, niveau café, je suppose qu'il vaut mieux des torréfactions claires. Il y a des cafés à éviter ?

Et question bonus, niveau quantité de café, 40g / l vous semble correct ?

Le Clever Dripper est vraiment enfantin de simplicité.

Dans le principe, c'est comme une cafetière à piston, avec une filtration papier en plus, parce que la plupart des gens n'aiment pas les fines en suspension dans le café.

En matière de torréfaction, chacun ses goûts. Pas spécialement de recommandations en particulier.

Quantité de café, 60g/l c'est bien pour commencer mais on peut adapter.

Sinon c'est plutôt un demi litre à la fois mais une chemex fait toujours beaucoup d'effet!

La chemex me parait quand même moins pratique pour de la grande quantité. Je vais commander un piston (c'est pas trop cher) et si ça ne convient pas je verrais pour une chemex.

Merci beaucoup

Une bonne piston ou une vieille Melitta (filtre) je trouve ça très sympa pour les fins de repas quand on est nombreux.
Je ne lâche pas ma vieille jaune...

Sympa cette Melitta. Ton café n'est pas trop froid avec toute cette céramique ?

Non, après il ne faut pas attendre 1/2h00 pour le boire, mais franchement si tu la réchauffes un peu avant, ça garde pas mal la chaleur.
Tu fais bouillir 1/2 litre... Tu rinces bien ton filtre et laisse l'eau chaude dans la cafetière... Tu prépares ton café , tu remets 1/2 litre dans la bouilloire... Tu vides la flotte (la cafetière est chaude), tu passes, tu sers... C'est sympa: petit cérémonial "à l'ancienne"...

Tes invités vont trouver ton café excellent (puisqu'il l'est) car tu t'es fait "chier" à le faire à l'ancienne ... C'est toujours plus sympas qu'un café-élec moisi.

Plus je me renseigne et plus je me dis que la Chemex n'est pas pour eux (ni pour moi). Le café sera probablement trop clair.

Par contre, le piston devrait faire l'affaire.

Est-ce que certains ont essayé la technique J. Hoffmann ?

Les commentaires de sa vidéo sont plutôt bons :
* 30g de café pour 500ml d'eau filtrée bouillante;
* On laisse le tout reposer 4min ;
** et c'est là que ca change par rapport à d'habitude **
* On mélange un peu le dessus et on vire la mousse + les "fines"
* On laisse encore reposé le tout 5min
* On presse le piston jusqu'à la surface de l'eau ; pas plus et on sert le café.

La méthode de Hoffmann marche bien avec des torréfactions plutôt claires et sert surtout à avoir un café dont les fines se seront déposées au font de la carafe.

Mais autant directement filtrer.

Le Clever Dripper, simple, efficace et délicieux.

En French Press, je te conseille les Espro. Elles sont plus chères, mais la qualité est là et surtout elles ont un double système de filtration qui ne laisse quasiment pas de dépôt contrairement à une piston classique.

J'ai vu récemment un nouveau dispositif qui s'appelle Tricolate : https://tricolate.com/

Tu trouveras pas mal de feedbacks sur YT : https://www.youtube.com/results?search_query=tricolate

J’ai aussi vu passer ce tricolate, par contre ça reste un système tout de même bien plus cher qu’une French press ou qu’un dripper, et à priori disponible qu’en import (donc probablement des frais de port qui viennent faire gonfler la facture).
Et les retours, bien qu’il y en ai, restent majoritairement ceux des reviewers qui souvent ne sont pas un exemple d’objectivité.
A voir avec un peu plus de recul et de retours de vrai utilisateurs, peut être que le système est réellement bon.

La French press par contre reste très simple, permet de faire du bon café, en grande quantité, et pour un prix contenu.

L'idée de Tricolate est pas mal, mais les filtres sont chers $75 les 400 soit 0.17€ / café, rien que pour le filtre.

Comme suggéré par @Nougato, j'ai commandé une Bodum Chambord ; avant de voir le message de @molloy75 concernant l'Espro. L'Espro dépasse quand même le budget que je voulais mettre dedans. La bonne idée d'Espro (indépendamment du double filtre) c'est le récipient thermos.

Merci à tous

Quand j'ai du monde je ressort de son étagère ma cafetière à dépression...

J'avais vu des vidéos de cafetière à siphon et je me posais une question.

L'eau n'est pas trop chaude quand elle arrive en contact avec le café ?

Comme l'a dit @Alvige, "café bouillu, café foutu".

Je serais bien curieux de goûter un jour à un café de cafetière à dépression.
Ça se rapproche de quelle type d’extraction en tasse ?

"café bouillu, café foutu" ne vaut que pour les torréfactions foncées.

La cafetière à dépression n'est rien d'autre qu'une immersion suivie d'une phase de percolation, autrement dit un Aeropress ou un Clever dripper en plus cossu.

Je ne sais pas pourquoi je voyais ça proche du café filtre.
Mais effectivement c’est logique vu que justement il n’y a pas de filtre