Réflexion sur un lexique

grosstete a écrit:Un PID, qu'est ce que c'est? Alors là, t'es pas sorti de ce forum..

bonsoir,

fréquentant depuis quelques temps le forum, et y intervenant depuis beaucoup moins de temps, cette petite discussion me fait réagir: c'est vrai que, débutant, on se retrouve parfois à naviguer et faire des requêtes pour trouver la définition d'un terme qu'on a trouvé dans un topic, topic dans lequel on tombe sur un nouveau terme pour lequel on doit faire une nouvelle recherche, etc... c'est à la fois plaisant (en cherchant, on découvre des discussions passées inaperçues via d'autres modes de navigation) et frustrant (perte de temps).

bref, loin de moi l'idée de critiquer (j'ai appris trop de choses ici, et en sais encore trop peu, pour me le permettre), mais pourquoi ne pas créer un topic "post-it" de vocabulaire? celui-ci pourrait être placé dans "caféologie" (étymologiquement, ça se tient).

ça aiderait bien ceux qui débarquent ici... et l'entraide, c'est un peu la raison d'être du forum, non?

Oui tres bonne idée pour des post-it sur le forum...

En ce qui concerne le PID en effet cela à son avantage mais le prix c'est autre chose...

Merci pour votre patience .
Je commence à savoir trouver réponses à mes questions sur le forum . Toutefois l'idée de créer une sorte de lexique par étape me parait excellente , en tout cas pour les débutants . Cela éviterai peut-être les questions bateaux un peu ridicule pour les initiés et pouvant faire passer le "bleu " pour un neuneu .
Je sais déjà (!!!) ce qu'est un PID , un backflush .
Je continue
Bonne nuit.
PS: merci jack ca marche bien avec Lavazza club en attendant S.B (super broyeur )

HS

Bonjour,
Je rebondis sur les propos/remarques des nouveaux arrivés. Si on peut améliorer les choses, les faire évoluer, dites le nous. Ca peut faire l'objet d'un sujet au "café du coin".
Quelles sont les questions que vous vous posiez ? Comment auriez-vous aimé les choses / les infos ? Qu'est-ce qui vous a plus dans le forum ? Ce qui vous manque.
OK pour le glossaire. Quels termes en 1er ? Pour certains termes, mettez la définition que vous avez comprise et on corrige derrière.

/HS

Ça serait pas mal en effet, une fois que le lexique est débroussaillé, on peut l'intégrer dans le mini lexique de therion :
https://expresso.1fr1.net/t2136-bien-commencer-dans-l-expresso

Voilà, topic de réflexion créé

H@R a écrit:
Quelles sont les questions que vous vous posiez ?

De mon côté, H@R, je me posais tout simplement cette question, quand je suis arrivée sur ce forum en 2009 :

Quelles sont les différences entre une machine "grand public" en magasin d'électroménagers (Krups-Magimix-etc...) et les machines 1 groupe dont on parle ici (Silvia, Oscar, Lelit etc...)

car j'ai été stupéfaite de savoir qu'il existait de VRAIES machines expresso "comme dans les bars" que n'importe quel particulier peut s'offrir...

Perso, il n'y a pas très longtemps, j'ai vu une Magimix à 500 euros alors qu'on peut avoir bien mieux, au même prix voire moins cher, avec une machine groupe + chaudière laiton...

Avant de venir sur ce forum, j'étais loin de penser que ces machines existaient...

Toki

PID (acronyme de Proportionnel Intégral Dérivé) : dispositif de régulation / asservissement très évolué. Utilisé ici pour réguler la température ou pression de la chaudière (en remplacement d'un thermostat ou pressostat). Permet :
+ un affichage & réglage de la consigne de température (pas propre au PID)
+ de s'affranchir de l'opération de temp-surfing sur certaines machines

EV (electro-vanne) : robinet commandé électriquement. Une électro-vanne 3 voies se trouve sur le groupe de machines (moyen et haut de gamme) pour évacuer vers la bassine la surpression en fin d'extraction

Back-flush (ou retro-lavage en français) : opération de nettoyage du groupe (douchette, diffuseur) et de l'EV 3 voies pour enlever les résidus et graisses de café. Ne s'effectue que sur les machines "injection" dotés d'une EV 3 voies. Opération qui se fait à l'eau claire ou avec un détergent (à fréquence plus faible) et avec un filtre "aveugle"

TS pour Temperature-surfing (ou temp surfing) : méthode-opération qui vise à trouver la température idéal d'extraction d'un café. En pratique, c'est un compte-à-rebours entre l'extinction du voyant de chauffe et le début de l'extraction (entre 30 et 90s généralement). Cette pratique n'est nécessaire que pour les machines à simple chaudière sans échangeur et de faible capacité.

OPV (acronyme de Over Pressure Valve) : valve de surpression. Dispositif, souvent réglable, qui limite la pression de l'eau envoyée sur la galette de café.

HX (pour Heat eXchanger) : échangeur de chaleur. L'eau d'extraction passe au travers d'un tuyau situé dans la chaudière. L'eau de la chaudière n'est pas directement utilisée pour le café ; c'est une chauffe indirecte. Le principal avantage de cette technologie est de pouvoir extraire un café et de produire de la vapeur en simultané (pour monter le lait)

Flush (ou chasse en français) : opération, pour les machines à échangeur uniquement, qui consiste à tirer le volume d'une à 2 tasses d'eau chaude avec le groupe pour renouveler l'eau restée trop longtemps dans le HX (risque de bruler la mouture).

A continuer...

Il est clair que pour un 'newbie' certaines abréviations ne sont pas évidentes, et ce petit lexique mérite de devenir un post-it.

Merci pour l'aide.

Très bonne suggestion. On va voir si on en fait un post-it, si on l'intègre à un post-it existant ou autre.
Déplacé pour l'instant dans "Ce qu'il faut lire".