Rocket Evoluzione / Evoluzione V2

par BiBi WET Mer 02 Mai 2012, 22:16

Je me permet d'ouvrir ce sujet concernant la Rocket Evoluzione (qu'elle soit en finition Giotto ou Cellini peu importe) car je n'ai rien vu de spécifiquement dédié à cette machine sur ce forum (où alors dans la mauvaise section puisqu'il ne s'agit pas d'une machine "pro").

Alors voilà: A la lecture de ce forum, il apparait que plusieurs membres possèdent cette machine. C'est d'ailleurs aussi mon cas depuis peu. bounce

Il serait donc intéressant de regrouper toutes les infos utiles sur ce modèle Rocket pour simplifier la tâche de tout ceux qui envisagent cet achat, ou encore pour aider ceux qui en possèdent une à l'utiliser au mieux.

Je me permet donc d'ouvrir le débat en continuant un échange initié ici: https://expresso.1fr1.net/t6037p110-mazzer-mini-b-noir-premiers-retours
et là: https://expresso.1fr1.net/t5761p40-ralentissement-pendant-l-extraction#86425

Donc mon "problème" du jour (qui est plus une question qu'un réel problème sachant que les résultats de ma Rocket me comblent déjà) concerne la température de l'eau qui selon certains utilisateurs serait trop basse... Mais à ce jour il est difficile d'affirmer que toutes les machines sont concernées ni que ce choix est mauvais.

J'aimerais donc savoir qui a mesuré la température de l'eau d'extraction, comment vous avez fait le(s) mesure(s), et quelle température vous donne votre machine d'origine (et pourquoi pas aussi après modification de son réglage).

A vos claviers !

par BiBi WET Mer 02 Mai 2012, 22:24

denisa26 a écrit:Je pense que la pression chaudière doit être entre 0,95 et 1,1 bar.
Les ricains la règle très chaud pour faire monter le mano à 1,2-1,3 bar.

Ok, je vais regarder précisément à combien monte le mien d'origine sachant que j'ai une Evo V2 qui est peut-être un peu différente à ce niveau de la V1 de l'Evoluzione.

denisa26 a écrit:
Pour la mesure de la °T: il faut que la machine et le PF soit très chauds.
Fait couler de l'eau PF enclenché et mets ton thermomètre juste au bord du PF et mesure la °T.

La mesure se faisant depuis l'extérieur du porte filtre ? Pourquoi pas directement sous le jet de la douchette ou encore dans le filtre du porte filtre à la place du café ?

denisa26 a écrit:
Pour la tasse, fais couler un peu d'eau chaude de la machine, attends 3 secopndes, jette-la et fais couler l'équivalent d'une tasse thermomètre à l'intèrieur et voit la °T.

Autant je peux comprendre l'utilité de la température de l'eau d'extraction, autant je ne comprends pas en quoi la température en tasse doit être prise en compte pour le réglage de la machine. Il me semble en effet que le but premier c'est d'extraire le café à la bonne température et pas d'avoir la boisson en tasse à la température optimale (quoi doit plutôt s'obtenir en jouant sur la préchauffe de la tasse et sur sa forme et son matériau). Sachant aussi que la température en tasse est une conséquence de la température de l'extraction (toutes autres choses restant égales par ailleurs).
Ma question est donc: Quel est le but de cette mesure en tasse ?

par 12ax7 Mer 02 Mai 2012, 22:56

Bonjour à tous Smile

J'imagine que la mesure de température doit se faire (pour être correcte) à la pression d'extraction.
D'où la difficulté d'insérer une sonde sans trouer le PF.

par BiBi WET Mer 02 Mai 2012, 23:37

12ax7 a écrit:Bonjour à tous

J'imagine que la mesure de température doit se faire (pour être correcte) à la pression d'extraction.
D'où la difficulté d'insérer une sonde sans trouer le PF.

Il suffirait plutôt de trouer le filtre, pas le porte filtre (on peut passer le fil de la sonde par le passage prévu pour l'écoulement du café dans le porte filtre.

par andris Jeu 03 Mai 2012, 10:27

Il y a aux Etats-Unis un appareil populaire, le thermomètre d'Eric du (pré)nom de son créateur Eric Svendson, qui mesure la température directement dans le groupe.
En 2006, 1300 kits vendus dans le monde, 2 en France.

Rocket Evoluzione / Evoluzione V2 Thermow.th

Rocket Evoluzione / Evoluzione V2 Thermow.th

Rocket Evoluzione / Evoluzione V2 Couped.th

En utilisant la fonction -Search- du site -http://www.home-barista.com/- (d'où sont tirés les 3 images), on trouve des dizaines de fil traitant de ce dispositif .

Suivant une mauvaise habitude, je joins quelques liens en anglais pour amorcer les recherches, si tant est qu'elles en valent la peine:

http://www.sweetmarias.com/espresso_giotto/giotto_rocket_details.php

http://www.chriscoffee.com/files/68/DigThermAdptr4182011.pdf

http://www.home-barista.com/search-results.html?q=Eric%27s+thermometer+adapter+on+rocket&ie=ISO-8859-1&cof=FORID%3A9&cx=partner-pub-1874394195286019%3Aih80ev-qwtj&sa=Search&siteurl=www.home-barista.com%2Fforums%2Fsearch.php&ref=www.home-barista.com%2Ftips%2Fbrew-temperature-seems-off-with-erics-thermometer-adapter-etc-t14898.html

http://www.home-barista.com/espresso-machines/monitoring-brew-temperature-e61-silvia-t1352.html

http://www.home-barista.com/espresso-machines/new-owner-of-rocket-giotto-evo-with-boiler-pressure-question-t15644-10.html

http://www.home-barista.com/tips/whats-best-way-to-use-erics-e61-thermometer-adaptor-t4545.html

Et, hors sujet thermomètre, le trou dans le PF a déjà été testé:

Rocket Evoluzione / Evoluzione V2 Troudanslepf.th

Rocket Evoluzione / Evoluzione V2 Troudanslepf.th

par BiBi WET Jeu 03 Mai 2012, 20:38

Je pense que la mesure la plus pertinente se fait avec un PF modifié comme celui qu'on peut voir sur cette vidéo dans les mains d'Andrew, le boss de Rocket:

https://www.youtube.com/watch?v=15lsT7JkW6U

par icorck Dim 06 Mai 2012, 15:31

bonjour,
comment reconnaitre la V2 à la V1 ?
avez vous de bonne adresse pour acheter une V2 sur paris ou sur le net si les prix sont meilleur ?
merci

par 12ax7 Dim 06 Mai 2012, 16:19

V1 avec cadran manomètre blanc et
V2 avec cadran manomètre noir (le fond du cadran)

tu peux regarder chez Stoll espresso (net).

par icorck Dim 06 Mai 2012, 16:32

super merci pour la réponse.
par contre le site Stoll espresso n'est pas spécialement moins cher je trouve... (je me trompe ?)

par 12ax7 Dim 06 Mai 2012, 16:38

Je n'ai pas vraiment comparé car je ne suis pas dans la phase achat, j'en suis à l'étape du choix (et je reviens toujours vers la rocket Very Happy

).

Cependant, j'avais pu lire que ce n'était pas le plus cher et qu'il offrait 2 années de garantie contre une année pour le même produit chez d'autres revendeurs...

par icorck Dim 06 Mai 2012, 16:47

je n'ai regarder le prix que chez maxicoffee.com mais c'est une V1 d'après les cadrans blanc. la V2 est plus cher ?

par BiBi WET Dim 06 Mai 2012, 20:11

icorck a écrit:je n'ai regarder le prix que chez maxicoffee.com mais c'est une V1 d'après les cadrans blanc. la V2 est plus cher ?

Le tarif n'a pas augmenté à priori. En tout cas je n'ai pas payé ma V2 plus cher que lorsque je m'étais renseigné alors que Rocket n'était qu'à la version 1.

par BiBi WET Dim 06 Mai 2012, 21:13

Suite à des demandes sur la nature de l'isolation de la chaudière, voici une photo de l'intérieur de la mienne:

Rocket Evoluzione / Evoluzione V2 Rocket18

Rocket Evoluzione / Evoluzione V2 Rocket18

On peut voir que l'isolant n'est placé sur que la partie périphérique de la chaudière et pas sur les extrémités (qui se trouvent à l'horizontale sur ce modèle).
A noter que le câblage interne est TRES propre. Ca respire le sérieux et le produit semble bien construit. En plus du look et de la facilité d'utilisation de la machine (pour un excellent résultat en tasse), je trouve que le tarif est totalement justifié.

par andris Lun 07 Mai 2012, 12:16

J'ai fait un montage de photos de l'intérieur des Evoluzione, V1 (glanée sur le net) et V2 ( une exclusivité mondiale de BibiWet)); alien

Les regards exercés pourront peut-être commenter.

Par exemple, le tuyau en silicone blanc sert-il à évacuer la vapeur en excédent au lieu de la laisser s'échapper dans la machine? Ou autre chose?

Rocket Evoluzione / Evoluzione V2 V16v2ctecte

Rocket Evoluzione / Evoluzione V2 V16v2ctecte

par 12ax7 Lun 07 Mai 2012, 12:28

Intéressant, merci.

La V2 intègre peut-être une réactualisation des normes en vigueur.

par Tiggy Lun 07 Mai 2012, 16:10

Est ce qu'on trouve les V2 en France, commandables sur internet ? Je n'ai pas trouvé de site qui la proposait.

par BiBi WET Lun 07 Mai 2012, 20:37

andris a écrit:
.../...
Les regards exercés pourront peut-être commenter.

.../...

On voit clairement qu'il y a plus de piqué et moins de profondeur de champ sur la photo de droite.

J'ai bon ?

par icorck Lun 07 Mai 2012, 20:58

Tiggy a écrit:Est ce qu'on trouve les V2 en France, commandables sur internet ? Je n'ai pas trouvé de site qui la proposait.

suite à mon mail à maxicoffee leur demandant s'il vendait la V2 il vienne de la rajouter sur leur site:

http://www.maxicoffee.com/rocket-espresso-giotto-evoluzione-photo-cours-changement-p-2715-3_91_165.html

bon achat :-)

par andris Mar 08 Mai 2012, 11:18

Les 2 posts précédents sont une vraie source de réflexion. scratch

Je constate avec plaisir que ce forum devient un temple de l'humour (de l'humour du petit noir, pas de l'humour noir, quoique...):

*pourquoi augmenter, même légèrement le tarif des V2 au lieu de baisser sérieusement celui des V1? elephant

*pourquoi Rocket s'est-il inspiré du peintre surréaliste Salvadore Dali pour la création des V2? drunken

.....après ses " montres molles", les "machines floues",
.....la preuve en image comme on dit à la télé:

Rocket Evoluzione / Evoluzione V2 Motagemou

par BiBi WET Mar 08 Mai 2012, 11:29

andris a écrit:
*pourquoi augmenter, même légèrement le tarif des V2 au lieu de baisser sérieusement celui des V1?

Sauf erreur de ma part la V1 n'est plus vendue par Rocket et la nouvelle est au même tarif (ou alors l'augmentation n'est pas significative chez les fournisseurs).

andris a écrit:
*pourquoi Rocket s'est-il inspiré du peintre surréaliste Salvadore Dali pour la création des V2?

.....après ses " montres molles", les "machines floues",

Si tu fais allusion à ma photo (mais j'ai peut-être mal compris ta réponse), la mise au point est faite sur l'isolation de la chaudière. La photo n'est donc absolument pas floue pour le but recherché (photographier l'isolation).

par andris Mar 08 Mai 2012, 13:18

Je crois que mes propos ont été mal compris:

* Ta photo est la première de l'intérieur de la V2.
C'est du pain béni pour ceux qui suivent ce forum.
J'ai donc suggéré à des spécialistes du forum (et il y en a) de nous expliquer à quoi correspondaient les différences visibles entre les deux générations, par exemple ce tuyau souple ( et pour le moment, pas de réaction).

Aussi j'ai pensé que tu plaisantais quand tu as fait une critique photographique de ta propre prise de vue, en parlant de manque de profondeur de champ, de manque de piqué au lieu de parler des différences techniques.
J'ai donc continué sur le ton de l'humour.

* J'ai remarqué que là où la boutique citée par icork proposait la V2 40€ plus cher , des revendeurs en Allemagne avaient eux, choisi de proposer des remises substantielles sur les V1.
Je préfère la démarche commerciale de ces derniers.

Donc toujours aucun souci. Cool

par andris Mar 08 Mai 2012, 13:20

andris a écrit:Je crois que mes propos ont été mal compris:

* Ta photo est la première de l'intérieur de la V2.
C'est du pain béni pour ceux qui suivent ce forum.
J'ai donc suggéré à des spécialistes du forum (et il y en a) de nous expliquer à quoi correspondaient les différences visibles entre les deux générations, par exemple ce tuyau souple ( et pour le moment, pas de réaction).

Aussi j'ai pensé que tu plaisantais quand tu as fait une critique photographique de ta propre prise de vue, en parlant de manque de profondeur de champ, de manque de piqué au lieu de parler des différences techniques.
J'ai donc continué sur le ton de l'humour.

* J'ai remarqué que là où la boutique citée par icork proposait la V2 40€ plus cher , des revendeurs en Allemagne avaient eux, choisi de proposer des remises substantielles sur les V1.
Je préfère la démarche commerciale de ces derniers.

Donc toujours aucun souci.

par andris Mar 08 Mai 2012, 13:25

Et désolé pour le cafouillage.
Comment supprimer le 1er post?

par BiBi WET Mar 08 Mai 2012, 14:15

andris a écrit:
Aussi j'ai pensé que tu plaisantais quand tu as fait une critique photographique de ta propre prise de vue, en parlant de manque de profondeur de champ, de manque de piqué au lieu de parler des différences techniques.
J'ai donc continué sur le ton de l'humour.

Ma réponse était bien une plaisanterie. Par contre elle ne portait pas sur la qualité de ma photo. La manque de profondeur de champ est volontaire et n'est donc pas un défaut. C'était juste pour faire le point (c'est le cas de le dire !) sur l'isolation de la chaudière qui intriguait certains forumeurs. Ca m'arrangeait aussi pour conserver une photo nette (à l'endroit de la mise au point) malgré un très faible éclairage vu que je n'ai pas de flash.

Bref, oui je plaisantais, mais ma photo était plus que sérieuse. Laughing

andris a écrit:
* J'ai remarqué que là où la boutique citée par icork proposait la V2 40€ plus cher , des revendeurs en Allemagne avaient eux, choisi de proposer des remises substantielles sur les V1.
Je préfère la démarche commerciale de ces derniers.

Tout à fait d'accord avec cette vision des choses... Ma remarque n'était là que pour préciser qu'à ma connaissance le PPC de la V2 n'avait pas changé par rapport à la V1.

par andris Mar 08 Mai 2012, 14:52

L'incident est donc clos (et d'ailleurs il n'y avait pas d'incident). Very Happy

Encore une fois merci pour tes photos.

Remarquez page 2 cette ancienne version de Rocket avec un manomètre en demi-lune qui lui donne un aspect machine à vapeur 19ème siècle.
J'avais aussi trouvé une édition spéciale "Fausto Coppi" (à offrir à vos grand-pères ) et une autre toute dorée (je ne dirais pas à qui je pense). cherry

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