Ma Vibiemme Domobar est arrivée !

Bonsoir

Voilà elle est arrivée hier soir,j'ai aussitôt déballé la bête et je l'ai installée.

Je lui ai donné à boire un litre et demi de Volvic qui je l'ai mise en route.

La machine m'a fait vraiment bonne impression, elle est très belle. Malgré l'heure tardive je me suis dit que j'allais quand même faire une petite extraction test.

J'ai pris un paquet de moka harrar livré avec. Honnêtement j'y suis allé au pif au mètre sur la mouture et le grammage.

Tout d'abord j'ai vraiment apprécié la douceur de l'extraction et le relatif silence (//Lelit)

J'ai eu un peu de crème, pas des tonnes. En revanche en tasse pas terrible café tiède et acide/amer.

Ce matin j'ai eu juste le temps de refaire 2 essais. Il faut que j'ajuste la température car café toujours pas assez chaud et acide. En même temps je ne connait pas le café livré.

Demain j'aurai un peu plus de temps pour faire des tests et aller chez le torrefacteur.

La bête demande a être apprivoisée.

A+

manolo

Bonne nouvelle, tu peux changer ton profil du coup maintenant

Ayé  

Si c 'est vraiment la température le problème tu vas commencer à regretter le PID !

Je suppose que tu fais bien chauffer ta machine 30 minutes avant de faire la première extraction ?

il n'a plus qu'à acheter un apn !   
qu'on profite un peu aussi, quoi !

Oui 30 min de chauffe minimum

Alors j'ai sorti la Sonde K !

Verdict : température à 80° ... Finalement il a fallu que je règle la température de la chaudière au max pour avoir une eau à 92/93°. Cela a sensiblement changé le résultat en tasse.

Dans le filtre une tasse je n'arrive pas a avoir une galette. Je suis allé jusqu'à 11 gr sans plus de succès. Le filtre me parait assez grand.

La crème n'est pas extraordinaire. Il donc que je continue mes réglages 

rotchitos a écrit:il n'a plus qu'à acheter un apn !   
qu'on profite un peu aussi, quoi !

Je rentre de la Fnac   



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Très belle machine en tout cas !  
Et sinon, ça donne quoi avec le pf 2 tasses ?

bravo, belle machine.

Quelle pompe est montée dessus? Quelle est ta pression d'extraction en moyenne (9/10 bars ou 11/12 bars)?

A+

Merci
La pression est collée aux 12 bars. Pour la pompe,   

Ah je suis jaloux Manolo !!! Bravo pour ton acquisition.

Elle a une belle gueule c'est vrai maintenant j'aimerais bien pouvoir vous poster une photo d'une belle extraction   

Je viens de changer de café et j'ai mis celui acheté ce matin. Grosse différence.

Mais je n'en ai fait qu'un donc il aurait des ajustements a faire mais déjà la qualité du café se sent.

Mon souci est la taille du filtre. Impossible d'avoir une galette j'imagine qu'il faudrait monter à 13 a 14 gr dans ce filtre...je ferais un essai.(rempli a raz bord d'eau il fait 50 ml)

Ok merci: il doit s'agir dans ce cas d'une pompe vibrante ULKA.

Vraiment une belle machine, encore féloches manolo.

Concentres toi sur le filtre 2T pour de belles extractions.

Je sais bien que les extrations avec le filtre 2 tasses sont tiujours suprieures mais le problème est toujours le même pour moi...je fais quoi du 2ème café ?   

Tu te fait un double dans la même tasse   
Après le 1T marche très bien mais sur des torré napolitaines   

Ca me turlupine mon histoire de filtre. Sur mon ancienne machine c'était pareil, bouillie avec le filtre une tasse et donc je me servais du filtre ese pour avoir une galette seche avec 8/9 gr de café. Peut être que je peux trouver un filtre compatible moins profond   

Sinon dans les bémols : le système de niveau d'eau trop bas est mal fichu : moins d'un litre d'eau et la pompe ne se déclenche plus. Aucun avertissement lumineux et l'arrêt peut se faire en pleine extraction. Autre truc le tamper en plastique est pas adapté du tout. Sur une machine à ce prix ils pourraient faire un effort . Mais bon tout cela est secondaire et pas irrémédiable

Les tamper plastoc ne sont pas monnaies rares sur sur des machines dîtes haut de gamme   

manolo.paris a écrit:Je sais bien que les extrations avec le filtre 2 tasses sont tiujours suprieures mais le problème est toujours le même pour moi...je fais quoi du 2ème café ?   

Bonjour à tous,
Le bonheur réside dans les filtres VST 1T et différentes contenances pour 2 T.
Trouver sur le net les filtres, un double tamper 41 et 58 mm.
Félicitations. Belle machine.

denisa26 a très bien fait de remonter le point! Le forum conseille souvent de "commencer" par le filtre 2T, par simplicité. Et tout comme les 25ml en 25s, c'est juste une recommandation.

Par exemple, toutes mes photos montrent des extractions faites avec un filtre 1T (un tout bête, pas de VST-Micro-Ultra-machin, quoique bien gros). Bref, n'hésite surtout pas à désapprendre ce que tu as appris avec tes anciennes machines, de bonnes surprises sont peut-être à la clé.

Mouais j'ai eu un LM en 17g et un vst en 20g , Je les reteste de temps en temps mais je préfère l'argent le 2 t classique , même et surtout au bottomless.

Pig a écrit:Bref, n'hésite surtout pas à désapprendre ce que tu as appris avec tes anciennes machines

Ca devrait pas être trop long....  

J'ai encore fait trop peu de test pour l'instant et 45€ le filtre il faut que ce ce soit de la bombe !

Qu'on se comprenne, je n'utilise PAS ce filtre VST, le miens doit faire dans les 6EUR...

En ce moment je bois mon bobo link sur le 1t Marzocco classique à 6€. 13gr une tasse est largement meilleur que tous mes essais (2 mois d'essais ) avec le 2t.

Il y aura toujours une différence entre le filtre 1 tasse et le 2 tasses mais une exploitation optimisée sur le 1 tasse LM peut généralement donner d'excellents résultats, et là en l’occurrence pour moi meme meilleur qu'avec le 2.