Problème de pression sur la Gaggia Expresso pur

Bonjourà tous,

je n'ai vraiment pas de chance, juste au moment où je décide d'acheter du bon café, ma gaggia expresso pur fait des siennes.

Elle ne parvient plus à faire couler du café... C'est comme s'il y avait un problème de pression. La café coule mais goutte à goutte et ça donne l'impression que la machine force à mort...
J'ai même l'impression que ça va éclater tellement ça force.

piur les dosette ça fonctionne parfaitement. Mais je suppose qu'elle a besoin de fournir beaucoup moins de pression pour les dosette.

J'ai acheté ma machine en octobre 2013. Je ne sais pas du tout combien de temps elle est garanti..

Si elle fonctionne avec les dosettes, c'est que ton problème vient de la mouture

Bizarre, je me sers toujours de la même mouture...
Je n'ai rien changé de ce côté là. Ou ça voudrait dire que mon moulin ne produit plus la même mouture...

mouture trop fine ou filtre bouché, probablement.
Comme dit BillyBoy, si ça fonctionne avec des dosettes....
Et en plus, si 'ça force' , c'est que la pompe n'est pas en cause

Ha le filtre bouché... Je n'y avais pas pensé, c'est une bonne piste. Je ne savais pas que le filtre pouvais se boucher
Quelles sont les techniques pour le déboucher ? Je vais essayer mon filtre double tasse pour vérifier.
J'ai pensé au tartre aussi. Est-ce ça pourrais venir de là ?

eau chaude, brosse (même brosse à dents), et huile de coude

Plus simplement, pour revenir sir le message de BillyBoy: tu as changé de café, donc il faut réajuster la finesse de ta mouture.

Tu étais allé de plus en plus fin avec un café misérable, et maintenant c'est bien trop fin avec du bon café frais. Il te donc moudre plus gros.

Ca y est j'ai trouvé.
Verdict : Filtre bouché

J'ai démonté le mécanisme et j'ai trouvé un filtre recouvert de graisse de café. Cette couche de graisse bouchait les trous. Donc, mécaniquement, l'eau ne passait pas.

Maintenant que j'ai tout nettoyé, ça va beaucoup mieux et je commence enfin à goûter du vrai café.

Oulà

Sale au point d'empêcher le passage... je n'avais jamais vu/entendu çà.. brrr

Ca va, je n'ai pas eu à démonter grand chose, juste une visse à dévisser, j'ai mis le tout dans du vinaigre, un coup de brosse à dent et le tour es joué.
je me suis inspiré de cette vidéo pour le nettoyage :

https://www.youtube.com/watch?v=6L5zufsA3-c

Ce que tu appelles le "filtre", c'est en fait la douchette, c'est ça? Le filtre, c'est où tu mets et tasses ton café; la douchette est, elle, attachée au groupe.

Oui tout à fait, c'est la douchette qui était encrassée.

Tu as bien fait de faire part de ton expérience, je viens d'avoir le même souci que toi, du coup je n'ai pas eu à chercher la solution. Ça s'est mis à déborder sur le côté et à très mal s'écouler avec des réglages "standard". Démontage et nettoyage des filtres et surtout de la douchette qui n'avait jamais du être nettoyée depuis la mise en service, une sacrée couche d'huile et de poussière de café là derrière. C'est vrai qu'il n'y a pas de système de nettoyage sur la pure, et même sans backflush on a de l'infusion qui doit remonter. Je pense qu'à l'avenir un nettoyage mensuel s'impose.

Salut urgane83, content que ma mésaventure serve à d'autres.
Parc contre, le problème est en train de revenir... Ca me fait les mêmes symptômes.
J'ai comme l'impression que la machine essaie de donner de la pression mais qu'elle n'y parvient pas. C'est comme si je mettait une mouture beaucoup trop fine alors que mes réglages sont standards...
Avec le filtre pressurisé et une dosette, pas de problème (ma femme est heureuse ) mais moi, je galère...
Il me reste l'option de détartrage par un produit, mais je ne vois ce qu'il va faire de plus que le nettoyage de la douchette.
Pour info, j'ai vérifié, ma douchette est propre, donc ça ne peut pas venir de là...

Si le détartrage ne change rien, je l'envoie en SAV, elle est encore sous garantie (ouf..)

Au fait connaissez-vous un bon produit pour détartrer ? Si je fais passer du vinaigre dilué dans la machine via le réservoir d'eau, est-ce que ça peut fonctionner à votre avis ?

Tu dis avoir changer de café mais pas de mouture hors chaque café a une mouture spécifique et parfois les écarts sont importants! Avant de tout démonter essaye de desserré le moulin de quelques crans...

Salut Ocebet,

ok, je vais suivre ton conseil.
Je vais tenter de moudre moins fin.
C'est quand même bizarre cette différence..; Un grain de café, ça reste un grain de café...

prends toi un paquet de Malabar et tu verras qu'il y a beaucoup de différence de mouture entre chaque café ...

chaque paquet de café est un voyage différent selon l'origine et tu trouvera aussi des différence selon les torréfacteurs, en fait le café c'est comme le vin, aucun est identique

Comment dose tu ton café? Tu pèses, tu doses sur le café en grain, ou tu doses sur le café moulu ? Je pratiquais la deuxième technique, mais à l'usage j'en viens à penser que c'est la dernière la meilleure quand on change souvent de café. C'est celle que conseille par exemple Francesco Ceccarelli dans son site pour utiliser une La Pavoni. Les cafés peuvent avoir des rapports masse/volume assez différents, selon les cafés et pour un même café selon la torrefaction et la fraîcheur. De même, et selon ces mêmes paramètres, certains cafés frais vont retenir l'eau et gonfler dans le filtre, le bloquant plus facilement . Pour l'entartrage, je ne pense pas que ça puisse te bloquer la machine. Sur la mienne ça provoque des petites fuites goutte à goutte au niveau de la douchette en chauffe. Quand j'ai ça, je détartre.

titi6029 a écrit:prends toi un paquet de Malabar et tu verras qu'il y a beaucoup de différence de mouture entre chaque café ...

J'ai justement un paquet de malabar.

Je vais le tester.

Je viens de tester du Malabar Moussone.
Et effectivement, il y a un phénomène bizarre.

Lorsque je règle ma mouture à 11 sur mon moulin (c'est de degré qui correspond au mélange de café italien), le café coule à flot à la sortie.
Lorsque je le mets à 13, il coule à flot aussi.

Et lorsque je le met à 12.5, il coule relativement correctement (un peu trop vite mai bon..., on ne va pas être plus royaliste que le roi).

Ce que je trouve bizarre, c'est qu'en augmentant la finesse de la mouture (en le mettant à 11 par exemple), le café devrait couler beaucoup plus lentement qu'à 12.5.
(c'est le comportement que j'ai avec le mélange de café italien). Et bien avec le Malabar, il ne se comporte pas du tout comme ça. C'est comme ci il y avait un degré de mouture optimal, si c'est trop fin, ça coule à flot(c'est ça que je trouve bizarre...), si c'est trop grossier, ça coule à flot aussi (ça déjà, ça me paraît un peu plus normal)...

heu .. si tu mouds plus fin, malabar ou pas malabar, ça va couler plus lentement .. étrange phénomène .. tente l'expérience avec une mouture encore plus fine, tu seras fixé. on suppose que tu gardes tout le temps le même grammage de malabar, même tassage ...

le malabar demande une mouture relativement fine. mais si je comprend bien tu a moins de débit à 12.5 qu'à 11 et ça effectivement ce n'est pas normal

ben le grammage change légèrement puisque c'est le moulin qui calcule automatiquement...

Je vais essayer de faire en dessous de 11...

As-tu remarqué que ton moulin adapte la durée du broyage en fonction de la finesse? Donc, de lui-même, quand tu broies plus fin, il produit moins de mouture.

Ça expliquerait tes problèmes, surtout avec le malabar: il faut broyer plus fin tout en gardant la même quantité.

Edit: hum... désolé, tu l'as écrit plus haut