Re: Quel café choisir

par farinx Dim 12 Juil 2015, 16:56

Voilà c'est fait en plus de ma photo de profil :d

QUand j'ai le temps je fonce au looze voir ce qu'il y a de bon Smile

merci les gars

par Invité Dim 12 Juil 2015, 17:34

Je suis désolé, j'ai confondu Knopes ( Arlon ) et Looze. François est bien de chez Knopes. Je connais les deux. Peut être Knopes meilleur mais également plus cher.

par Fredo64160 Ven 17 Juil 2015, 08:10

Freewillow a écrit:Egalement passé de 8 grammes à 6 grammes (comme les capsules)…

Avec une extraction en 25/30 sec pour 4,5cl le résultat est un Sad un café amer.

CELA C EST VACHEMENT LOIN de ce que les habitués du forum font. Pour moi, +/- 12g de café pour 30 cl de jus et je suis probablement un de ceux qui dosent le moins fort

Je suis à 9.5 g pour 30ml. comment fais-tu pour entrer 12g dans le pf 1T ?

par Invité Ven 17 Juil 2015, 09:24

1T Grimac 11g
1T NS 13g
1T LM fond 8,5g
1T LM plein 14g
2T NS 17g
3T Gianni 21g

A noter que le poids peut varier du fait que certains grains sont plus denses que d'autres. Pour le moment j'utilise un filtre type LM modifié acheté chez Gianni. Je le remplis à ras bord et puis tasse. Le tout pour 25/30 ml en 25 à 30 secondes. Le poids varie de 12 à 15g en fonction de la densité du grain.

par Gérard JEAN Ven 17 Juil 2015, 09:45

Pour continuer dans le HS, j'arase 16 à 16,5 gr avec un tassage léger (j'abaisse l'épaisseur de mouture mais quand çà résiste plus que çà ne baisse, j'arrête) pour obtenir 30 à 40 ml en 25 à 35 secondes.

par Fredo64160 Sam 18 Juil 2015, 08:44

merci Freewillow.

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