Baratza - Sette 270W

Un moulin compacte à meules coniques qui, sur le papier, résoud nombre de problèmes des moulins domestiques (abordables), comme rétention et grumeaux avec en plus la "killer-feature" : la balance précise intégrée dans le PF.

C'est en anglais mais assez complet : http://coffeegeek.com/opinions/markprince/04-05-2016

J'ai cru à un poisson d'avril au début tellement ca paraissait beau, mais en fait non.

Des avis ?

Je me demande comment $499 se traduira en €. Probablement selon le formule habituelle, prix en $ fois 150%.

Sinon c'est très joli et l'idée de la balance est excellent. Je ne suis pas assez fignoleur pour avoir besoin de ±0.2 g, ±0.5 serait déjà extra.

bonne gueule en tous cas.je me disais justement que contre la rétention rien ne devait valoir les meules déportées par rapport au moteur, comme les moulins pros...

Par contre, est-ce qu'il sera disponible en Europe comme le Vario ?

Vu sur le site d'une boutique allemande: 398€ pour le modèle 270, et 528€ pour le 270W. Disponibles en septembre, sous la marque Baratza.

Pour situer les tarifs de la boutique, ils proposent le Forte AP pour la somme de 849€.

Trouvé - merci ! Curieux de voir se que ça donne...

Est-ce que quelqu'un aurai testé ce moulin ?

Et avez-vous des liens pour se le procurer en europe ? car pour le moment, il est introuvable en france...

Je viens tout juste d'en faire l'acquisition auprès d'un revendeur néerlandais (je suis originaire des Pays-Bas donc c'était pratique pour moi). Je ferai part de mes expériences quand j'aurai eu le temps de l'essayer un peu!

@mynameisvince, tu peux déjà le trouver là:

https://www.vanpommeren.nl/baratza-sette-270-w.html

Boutique fiable, mon Compak vient de là.

Ok, merci pour le lien !

agricola78, je veux bien ton retour dès que tu auras un moment

les meules font 50mm ? Comparé à ton k10, ça donne quoi @Pig?

Meules de 68mm dans le Compak K10, dont une mue par un moteur de 825W (contre 280W pour le Sette).

http://www.compakgrinders.com/en/k10-master-conic-pro-barista-2.php

metasystem a écrit:les meules font 50mm ? Comparé à ton k10, ça donne quoi @Pig?

Non, c'est du 40mm apparemment. C'est pas grand du coup, mais la vitesse de broyage est annoncée comme très élevée.

Je suis aussi très curieux vis-à-vis de ce moulin. Si la qualité de mouture est au RDV en espresso comme en filtre, et que la rétention est minimale comme annoncé, ça pourrait être un très bon moulin, non ?

perso j'attendais pas mal des premiers reviews sur le sette, qui a été lancé bien en avance, avec beaucoup de suspens et de savoir faire commercial...sur le papier il est au top, après les avis des propriétaires de sette du forum seront les bienvenus, sur hb on a du mal à trier le bon grain de l'ivraie dans les avis...mais il transparaît déjà que ça n'est vraiment pas le genre de moulin pour moudre même 250 g de grain à la suite...en rapidité et en qualité de mouture il semble super, à voir...

bah, ça reste un moulin pour les particuliers je pense...

+1, je ne comprends pas la remarque sur les 250g, qui prétend que ce moulin est adapté à cet usage ?

c'était une manière de dire qu'il n'est pas polyvalent.En effet il est juste vendu comme un moulin expresso domestique, mais l'aura "prosumer" qui l'entoure lui donne je trouve une aura de solidité qu'il ne semble pas avoir du tout, c'est ce que j'essayais d'exprimer...un peu plastoc quoi, dommage à mon goût,bien qu' il soit trop tôt pour connaître sa longévité et sa fiabilité...mais sj ou d'autres permettent les deux,on demand ou "boutique" ce qui est pratique quand il faut moudre un paquet pour un copain...

C'est un peu dommage d'acheter un moulin pour avoir une mouture fraiche mais de s'en servir pour moudre 250g à l'avance, non ? A un copain qui me demande ça, je lui dirais plutôt d'aller acheter en boutique, mais ce n'est que mon avis.

Cependant l'aspect solidité est important on est d'accord. Avec mon Mignon je n'ai pas trop d'inquiétude là dessus, sauf pour la trémie peut-être.

Il y a des gens qui ne lâchent pas leur prémoulu, que veux-tu?...le grain fraichement torréfié même prémoulu dans une bialetti par exemple ça passe quand même très bien, même si ça n'a rien à voir avec le nectar que nous poursuivons

clair, j'ai un pote qui refuse de lâcher les capsules... Du coup, je le migre sur les capsules à re-remplir et mouture préparée à l'avance...
C'est pas pire que ce qu'il à de son côté... ça lui coûte moins cher et il à un meilleur résultat...
Du coup, vu que c'est par 5g, je mouds par 100g pour lui...

je pense que je vrais "craquer" et faire péter le PEL et on verra bien du résultat !

Par contre, avez-vous des liens d'achats autre que les Pays Bas ??? car je ne parle pas du tout le néerlandais et en cas de SAV ça ne va pas être simple...

Par hasard, connaissais-vous ce site : https://fr.homebarista.be/ ?

Oui. C'est une filiale de CDS qui vend/loue des machines pro et des distributeurs automatique dans toute la Belgique.

Jamais commandé chez eux mais je vois de temps en temps des véhicules de leur flotte sur la route.

Fabio - Sette à la maison

T'inquiète, les vendeurs de la boutique hollandaise causent quelques langues... essaye, tu verras bien.

Merci Fabio et Pig pour vos retours !

Moulin commandé à l'instant
Je vous ferais un retour