Aide pour décision : silvia/giada/domusbar

Après quelques péripéties avec une pavoni levier ( https://expresso.1fr1.net/l-atelier-du-levier-f9/lapavoni-flingee-aujourd-hui-t1120.htm ), j'ai décidé de m'acheter une machine neuve voir un combiné machine + moulin, histoire d'avoir quelque-chose de stable et assez facile à utiliser ( je réparerais la miss pavoni plus tard ).

Je précise que je possède un moulin mazzer SJ que madame n'aime pas car trop gros.

J'hésite entre :
- Rancilio silvia
- Isomac giada ( madame l'aime car belle couleur ... ha les femmes )
- Combiné Pavoni Domusbar

Concernant ce dernier choix, quel est la différence entre l'ancien et le nouveau modèle.

Merci d'avance.

Pour ma part, je te conseille d'acheter une Silvia puis d'y installer un PID et c'est parti pour du top café à vie.
Sinon on parle beaucoup de Nuova simonelli (faut aimer le coté plastique).

Pour les combiné, moi ça ne m'attire pas trop.J'ai tendance à comparer ça au
magnétoscope intégré à la tv.Quand tu en as un qui tombe en panne, tu n'as plus rien...

Argh!,te sépare pas du SJ tu te priverait de ton atout maitre
Je n'ai rien pu tirer de convaincant de la Silvia avant d'avoir le Mazzer.Bien sur ce n'est pas le seul moulin capable de moudre précisément mais puisque tu l'as déja çà ouvre des possibilités,vire la trémie çà fait plus discret .
T'en fais pas moi aussi j'ai eu droit à "AAAAAAH! qu'est ce que c'est çà? !!!! Ma cuisine ! Je défaille "
Maintenant c'est " Whaaa! il est vachement bon ce café!

Oui, une rancilio avec un PID me parait pas mal surtout que j'adore la bricole. Malheureusement, je n'ai pas convaincu madame sur me talents de bricoleur avec la pavoni et elle aimerait bien qque-chose de plus "clef en main"

Personne pour me donner des précisions sur le combi Pavoni et surtout la qualité du broyeur.

Mon SJ je me le réserve pour la pavoni quand elle sera réparer.

d'un autre coté une silvia avec un PID c'est plus facile niveau prise en main!

J'ai eu chez ce marchand la Silvia à 400 Euros sans les tasses.
http://cgi.ebay.fr/New-RANCILIO-SILVIA-expresso-version-KIT-POD-adaptable_W0QQitemZ180221698013QQihZ008QQcategoryZ38252QQtcZphotoQQcmdZViewItemQQ_trksidZp1742.m153.l1262

Pour la bricole, rien à dire à part que c'est un jeu d'enfant.

A toi de voir mais avec un moulin SJ Mazzer c'est vraiment dommage d'investir dans un combiné.

fauré a écrit:
A toi de voir mais avec un moulin SJ Mazzer c'est vraiment dommage d'investir dans un combiné.

+1 la Rancilio sans hésiter (pourtant j'ai une Giada)

+1 sur la Silvia avec ton SJ! Avec le Santos, je me fais un super plaisir avec 19 café sur 20. Mieux que la moyenne des bars en Fr.
Cela dit, je comprends ce qui se passe avec Madame. Chez moi c'est moins l'esthétique (j'ai viré la trémie, mis un joli entonnoir à confiture inox apparemment dessiné pour faire les 2 usages ) que le fait de moudre et de chercher le café au fond du tunnel qui la gêne.
Je ne sais pas comment est le SJ à ce sujet.
Mais pour la qualité du café, Silvia sans PID = top. Alors avec.....
Il faudrait un avis sur le coté broyeur de la Domusbar.
En ce qui concerne les versions, la nouvelle peut utiliser les dosettes POD, et elle est + chère. A mon avis la nouvelle est moins chouette (sur les photos...) J'avais hésité sur la Domusbar aussi à l'achat. Je ne regrette en tout cas pas la Silvia.

Bon courage pour la décision!

Excusez moi, mais qu'est ce que le PID ???

Toujours pas choisi de machine, quid de la pavoni puccino :

http://www.maxicoffee.com/pavoni-puccino-p-885-3_91_76.html

Peut-être aussi l'Oscar avec son HX ....

Je sais plus là, help !

Je l'ai eu entre les mains et je l'ai fait tourner : c'est une petite merveille !

Bon ok ! c'est vrai aussi que je vais la commercialiser !

la pavoni ???

Oui : la gamme La Pavoni

https://expresso.1fr1.net/les-machines-grand-public-f4/quelles-marques-de-machine-en-boutique-t1268.htm#13513

A-t-elle un HX et une OPV ?

Peux tu être plus clair ? ( je peux joindre La Pavoni en direct)

tu parles de l'électrovanne ?

Je peux me tromper :

HX = Heat Echanger : système de chaudière permettant de stabiliser la température en cours d'extraction
OPV = Over Pressure Valve : permet déviter une sur-pression chaudière et des cafés sur-extrait
EV2V = Electrovanne 2 voies : Evite les gouttes

Je pense que la Puccino possède au moins OPV et EV2V comme le module espresso de la DMB.

Pour le HX, j'ai un doute mais ca serait sympa si tu pouvais confirmer auprès de la pavoni.

Réponse de la Pavoni :

"Les machines à usage domestique ne sont pas équipées d’un système régulant la température du café lors de son extraction.

De plus, il n’y en a pas besoin tellement le débit est plus faible et les variations moins grandes qu’une machine de bar.

Pour le système anti surpression, il est régulé par un thermostat qui empêche la chaudière de monter en pression au-delà des 1 à 2 bars qu’on y trouve habituellement.

Encore une fois, sur les machines de bar, c’est un pressostat (pression) qui régule ce phénomène…mais le résultat est le même !

Ce modèle est bien muni d’une électrovanne à 2 voies pour éviter le gouttes à gouttes en fin d’extraction."


Voilà si cette machine t'interresse contacte moi en MP.

Pas d'OPV donc, c'est bizare ... je pensais que la DMB en avait une j'aurais trouvé cela logique qu'ils en mettent une sur la puccino.

Salut Gagadget,

Précision:
Je me trompe peut être, mais j'ai cru comprendre que tu parlais de l'OVP comme d'un système de sécurité pressostatique dans la chaudière.
En fait c'est une soupape à décharge pour réguler la pression d'extraction donc dans le porte filtre.
Et non pas un pressostat ou thermostat limiteur de température sur la pression chaudière.
Si j'avais mal interprété ta réponse, ne pas tenir compte de la mienne évidemment!
A+

Précision pertinente, l'OVP est bien une valve pour réguler la pression d'extraction et non la pression de la chaudière "au repos".

Je met mal esprimer.

Cette puccino ne semble pas en être équipée, bizare.

tonalithecafe : tu peux demander confirmation ?

Pas d'info sur l'OPV dans la puccino ?