Londinium L1

bon, ça ressemble au système que je pensais mettre ne place, très bien, merci

Après 2 semaines de tests intensives:

1- Ma machine est gourmande en lubrifiant. En baissant le levier je constate un (léger) bruit qui ressemble à du métal qui résonne. En recherchant sur le forum de londinium on m’explique qu'il faut lubrifier la base du ressort, car celui si, en se compriment, se touche et résonne. Donc ok je démonte le bidule je lubrifie le ressort (au pire ça sera un bon anti-rouille) je remonte le tout, et là plus de bruit. Cool! Sauf que 5 cafés plus tard ça recommence. J'enlève la douchette, j'enclenche le levier et je lubrifie par le bas. Le bruit disparaît à nouveau (ce n'était donc pas le ressort?) et revient après quelques cafés. Bon. Je pense que ce n'est pas grave. C'est plutôt un effet secondaire de la force mécanique énorme que le levier produit. Je vais peut être demander à Reiss. Ca va être dur d'expliquer tout ça en anglais

2- Le café est toujours aussi excellent. Les arômes du café sont bien nuancés et les différents terroirs ressortes bien. C'est comme regarder une image en saturant toutes les couleurs. J'ai encore cette impression que le café est moins huileux que sur ma Lelit, mais c'est peut-être dû au fait que les arômes sont bien plus présent sur la Londinium et que le café parraît plus subtile.

3- Le Levier! Quel bonheur à utiliser! Par contre faut faire gaffe. Toujours! Le levier m'avait échapper un matin de la main par inattention. Eh bé... heureusement que j'étais pas pencher au-dessus de la machine, sinon ça aurait été un séjour hôpital garantie. Moi qui aime partager, je remarque aussi que la machine fait peur. Personne veut se servir même si je reste à côté. C'est pas cool comme outils de communication pour mettre en avant les machines manuelles. Bien que tout le monde me fait des compliment sur l'aspect de la machine et le goût du café.

4- J'ai voulu tester les limites de la machine. J'ai donc moulu du café dont la mouture était pas loin du café turc. 18 gr dans le porte filtre. Je m'attendais à ce que le levier bloque, mais non! Elle sort un jus horrible, de l'huile imbuvable qui vous détruit les papilles pour le reste de journée, mais ça marche

5- J'arrive toujours pas à maîtriser la buse à vapeur, mais je fait pas beaucoup de cappuccinos

comment ça tu as failli te prendre le levier ? Tu avais baissé le levier sans charger le filtre ? Parce que les leviers que je connais remontent toujours tranquillement en 25 secondes.

On t'a dit de ne pas mettre de la poudre noire dans le PF, uniquement du café !

Si tu graisse ton ressort tu vas ralentir son "rodage", il fera du bruit plus longtemps. À ta place je laisserais faire quelques temps
Puis si le bruit ne disparaît vraiment pas il faudra procéder à un contrôle visuel d'une éventuelle zone d'usure anormale. Et prendre à ce moment-là les mesures nécessaires.

@LTB J'ai l'habitude de faire un petit flush pour faire chauffer le groupe plus vite quand j'allume la machine

@zeb Ah il y a un rodage? okok c'est noté. Merci pour ton conseil

Pas qu'il y ai contractuellement de rodage à faire, mais là si il y a un frottement entre spires du ressort il y a de fortes chances que ça passe tout seul en se surfaçant.

Mini pompe rotative disponible sur la nouvelle machine nommé R au lieu du L1 au part avant.

https://londiniumespresso.com/blog/blog/3104/2017-lever-espresso-machine-offering

Une machine compact est en cours de développement

As tu quelques informations sur cette londinium compact avenir en terme de capacité de chaudière de nature du groupe , PID ou pas etc ... La Londinium R5 reste malgré tout sur dimensionnée pour un usage domestique de quelques expressi / j

Mais elle est belle .....

Tout à fait d'accord ... Très belle ,mais je vais attendre de voir cette compacte .

En même temps,pas vraiment surdimensionnée par rapport à pas mal de e61, le groupe fait quelques kilos de plus,du au mécanisme, mais pour le reste des organes ça se tient...

Paul pratt concocte lui aussi une petite levier,sinon....

elvice2000 a écrit:En même temps,pas vraiment surdimensionnée par rapport à pas mal de e61, le groupe fait quelques kilos de plus,du au mécanisme, mais pour le reste des organes ça se tient...

C'est surtout au niveau de la capacité de la chaudière 2,5 l je crois . Chauffer ce volume pour 2 ou 3 expressi/j me parait excessif .

Pourquoi pas une petite levier à l'ancienne dans ce cas là?Pour les ristrettos elles sont au top,et question budget c'est rien,j'imagine que la future londinium ne sera pas donnée...

J'ai quelques précisions concernant cette petite Londinium compacte . Reiss Gunson me dit qu'elle aura la taille d'une olympia cremina environ .Il me parle de la taille d'une feuille de format A4 pour l'empiètement au sol . Présence d'un PID , pompe vibrante pour remplir la chaudière . Groupe 58 . Voilà pour les nouvelles .

Alors plusieurs choses:

Ma pompe vibrante ne me gêne pas, car elle est pas chère à remplacer et que de toute manière je raccorderai ma machine au réseau d'eau. Je pense qu'il y a moyen pour les possesseurs des L1 de monter cette pompe rotative.
Après la variation de la pression de la préinfusion je n'y crois pas trop. Je pense qu'uniquement la préinfusion douce autour de 1bar est utile. Mais ça c'est une autre histoire.

J'avais déjà pensé à attendre la petite londinium mais je voulais quand même une machine capable de servir beaucoup de café quand des invités sont présent. Peut-être que la petite sera tout aussi stable... on verra.

J'ai une chaudière de 2,3l et parfois j'allume la machine que pour 1-2 café. Le temps de chauffe est rapide grâce au 2400W.. Oui c'est un peu démesuré. Mais je me dit qu'à part consommé de l'électricité et tuer des ourses polaires ce n'est pas grave pour la machine

Petit update:

Café toujours aussi excellents surtout quand j'arrête les extraction autour de 25ml (une praline fondue.. )
Le bruit du ressort n'est pas parti.. mais je m'y habitue. Apparemment plusieurs possesseurs de cette machine ont le même "souci". Mais cela n'a eu pour l'instant aucune conséquence pour personne.
C'est un bruit très sourd que l'on entend presque pas

Pour info: La londinium R vient de sortir. Apparemment tout a bougé à l'intérieur. Donc pas d'upgrade possible.
Ma version n'existe plus. Il faut compter environ 300 euros en plus et la préinfusion de 1bar passe à 3bar.

ça fait 150 euro le bar, ça fait mal le brexit....j'espère que tu te régales quand même avec ton petit bar! quand tu dis 1 bar , c'est pas plutôt une infusion à pression chaudière ?avec la nouvelle version la nouvelle petite rotative pousse à l'infusion comme la strega c'est ça ?est ce réglable ?

Je suis super satisfait. Oui c'est la pression de la chaudière

Oui c'est la pompe rotative qui fait augmenter la pression de préinfusion sur la R. Je sais pas si ça sera réglable.

j'ai vraiment du mal à saisir l'utilité de ces pompes à l'infusion, avec une levier si on veut aller au delà de la pression d'infusion de la chaudière il suffit de relacher le levier rapidement, en le retenant à loisir, pour obtenir un forçage de l'eau un peu plus fort, comme avec le demi coup à la pavoni...le réglage de débit à vis des zodiaco et des groupes slayer me semble plus utile que la pompe, mais bon...

Pour ceux qui interesse, voici le premier video de la nouvelle Londinium R avec pompe rotative et préinfusion réglable

Londinium R

Zapper rapidement la mise en service.
Sinon la pompe est bien pénible...
Et dommage pour les tasses inadaptées (que je trouve hideuses à titre personnel)
L'extraction avait l'air sympa

Faites gaffes... ce genre d'enregistrement ne sont aucunement fidèle au niveau sonore réel. C'est souvent moins bruyant que dans la video. Ce qui ne frappe en voyant la vidéo c'est le temps d'infusion moins long que le mien. Si j'interrompe la préinfusion au même moment que dans la vidéo ma chambre sera moins rempli et mon shot plus court. Sinon à pars ça.. je préfèrre ma version sans hésiter

Moi aussi je préfère l'ancienne version mais bon il en fabrique plus...

Reiss avant écrit ça sur la préinfusion :

"On the L-R with the PI set to 3 bar you will get 60mL, assuming you allow pre-infusion to complete, which takes about 3 seconds typically, which helps to keep the taste of the espresso clean and prevent it from becoming murky (which occurs if pre-infusion stretches out beyond 15 seconds)"

C'est pour ça que la préinfusion est courte ?