Londinium L1

Ok je ferais ça ces prochains jours!

Eh on fait comment pour héberger une vidéo?

Edit: C'est bon j'ai trouvé je vais faire un lien youtube

Alors:

2 café (Lucaffé Mamma Lucia et un Aricha d'Ethiopie de Awaken), le même moulin (Feldgrind), même réglage, seul différence: L'italien 18gr / l'éthiopien 20gr dans le filtre.
(Ne tenez pas compte des photos sur les balances, les tasses ikea font pas le même poids je me suis pas amusez à remettre à zéro la balance pour la photo)
Pas de préréglages, pas de testes à l'avance.
Je précise pour tout ceux qui sont intéressé par les leviers: Je suis capable de faire des superbes shots avec des torrés claires sur cette machines, voir les photos précédentes. Je n'ai pas régler le moulin en fonction du café. Le but ici est de trouver une manière d’extraire les cafés avec un réglage de moulin semblable.

Résultat:

Du coup l'italien est sorti un peu surextrait mais encore buvable, et l'éthiopien n'était pas mal du tout!
Les deux étaient surextrait et aurait pu être meilleur. Je suis très satisfait du conseil de zeb!! Je pense qu'il y a encore un affinement à faire

Je n'ai pas filmé l'étape "Feldgrind". Je ne pense pas que ça apporte grand chose.

Salut Doud. Beaux shots, le premier à belle allure malgré la surextractiin.
J'en profite pour te demander qu'est-ce qui t'avait convaincu avec la Londinium plutôt qu'une autre levier ? (Quick mill Achille, bezzera Strega, profitec 800 etc)

Content si tu trouves encore un peu plus de plaisir qu'avant !

Les vidéos vous sont-elles accessibles? Juste des "Cette vidéo n'est pas disponible" pour moi.

Pareil.

"Cette vidéo est privée"

Ah mince cest ma faute! Je vais rectifier ça.
@turltemaster
La strega me semble intéressante du point de vue du principe de fonctionnement.
Mais le groupe n'est pas de la même famille que celle de la londinium. Plus léger, levier plus court et ressort plus puissant. Disposition interne douteuse avec contrepoids.
Quick mille achille était intéressante et dans ma sélection restreinte. Malheureusement je poids que 1-2 expresso par jour.. faire chauffer une chaudière de 4l litres me semblait démeusurer.
La profitec me semblait aussi intéressante avec pid et tout, mais le prix élevé et la chaudière de 3.5 l me mon convaincu en faveur de la londinium.

Mais franchement cest qch que tout le monde doit décider pour soit même. Certe la bezzera n'est ptêtre pas une quickmill ou londinium (je parle pas de la qualité des matériaux et de l'assemblage qui est superbe mais bien de la disposition et du choix des composant) mais ca fait 1000 euros en plus dans le portefeuille et c'est pas rien.
Et tout dépend du barista, de ses connaissances et de ces goûts. Une pavonni peut être tout aussi le choix juste. "pas chère", increvables, profiles d'extractions variables etc.
Cest un peu le débat éternel.

C'est bon pour les vidéos çà marche

La quickmill veloce est assez semblable. Avec pid! Le pressostat de la londinium est certe increvable, mais le cloc d'enclanchement s'entend dans toute la pièce, ça peu saouler certains

Après mon europicola, si un jour j'ai un peu plus d'argent ... en tout cas vous avez l'air de vous faire plaisir avec ces leviers et ça donne envie

Salut a tous, Doud,

Pourrais-tu éclairer ma lanterne s'il te plait ?
Je souhaite remplacer ma machine actuelle, qui ne me convient pas. J'envisage l'achat d'une londinium, a priori sur le café vraiment rien a redire, tout a fait ce que j'espere de cette machine

Par contre pour le lait, c'est une partie du problème de la mienne, quelle sortie vapeur a t-elle s'il te plait ? Le lait est facile a monter ?
Sinon j'imagine que la stabilité de la température n'a pas lieu de se discuter de ce que j'en sais ? ^^

Merci d'avance pour tes réponses.

Salut,

Le lait ce monte rapidement. C'est une buse professionnelle avec de la vapeur à revendre. Moi j'avais du mal au début. Avec ma ledit, j'avais le temps d'ajuster la position du pichet. Ici, en quelques secondes c'est fini (pour un cappuccnio). Ca m'est déjà arrivé plusieurs fois de louper le lait.

Oui alors là.. la stabilité de température, rien à redire.

J'avais un souci avec les joints de levier, mais il semble que c'est pas récurant sur toutes les machines. (J'ai trouvé en tout 3 cas sur tout le forum londinium. Ma solution a été de graisser à fond pis voilà)

Du coup tu auras la version avec la pompe rotative? Cool

Salut Doud,

Merci pour ta réponse, précise

En principe oui ça sera la Londinium-R donc effectivement pompe rotative. Enfin j'ai pas encore tout a fait pris ma décision.
En plus faut quand même que je réunisse la somme et vende ma machine, pas une mince affaire pour cette dernière quand tu connais le marché en France ^^

Ma première vraie machine était aussi une Lelit PL42, je crois que j'ai dû essayer un lait une fois, par dépit

Je te tiendrai au courant, j’hésite entre la Londinium et la LM Linea mini pour laquelle on me propose un excellent tarif (a voir si j'ai vraiment besoin d'une machine de cette taille en fait).

Je réfléchis a tout je dois former ma fille de 15 ans pour qu'elle puisse se faire des latte ... c'est compliqué les enfants

En tout cas ton sujet m'a beaucoup aidé ainsi que tes réponses, je te remercie !