Oscar 1 + grinta

Et si je casse ma tirelire en achetant l'Oscar 1 certe démodée et un moulin grinta est ce que je suis dans le vrai ou est ce que comme le 12.... Je sors ??🙄🙄🙄

j ai eu ce couple plusieurs années et ai été très satisfaite. je ne me suis pas séparée de Grinta ,je l'aime

salut,

je confirme. Excellent couple (en particulier vu le prix). Juste bien maîtriser ta technique de tassage dans le filtre car le grinta fait pas mal de grumeaux et du coup le channeling arrive facilement avec l'Oscar. Un PF sans fond (bottomless) est bien utile pour améliorer sa technique.

J'ai aussi eu ce couple et je les ai encore

Je les avais achetes vraiment pas cher parce que l'Oscar avait des problemes (ca n'est pas la reine en termes de fiabilite), mais j'ai bien aime la bricoler, ca m'a appris des trucs sur les HX et elle fonctionne toujours tres bien

J'ai eu le Grinta de nombreuses années.
Pour pouvoir choisir finement sa mouture, il faut virer le cran de réglage pour un réglage en continu (ce qui est oblige à maintenir manuellement la partie supérieure du moulin durant le broyage).
Si tu enchaines les expressos, le Grinta a un autre souci dû à son échauffement. Il faut régler de + en + finement la mouture pour conserver un débit d'extraction constant.

Ca reste tout de même un moulin au bon rapport qualité/prix.

Un super rapport qualité prix pour un moulin pas précis et qui chauffe, c'est très important pour utiliser avec une machine à la stabilité thermique au 100ème

Moi j'ai pas de problemes de Grinta qui chauffe, ca doit etre l'exception qui confirme la regle...

J'ai fait des traits au marqueur fin pour reperer l'alignement et ca ne bouge pas

Ca ne bouge pas en ayant retiré les crans pour un réglage en continu ?

Ouais, ca ne bouge pas, au debut je collais un morceau de ruban adhesif mais en fait il n'y en a pas besoin

Sur le Mazzer aussi je n'ai rien qui bloque et ca ne bouge pas non plus

Tant mieux, sans doute que ton filetage est un peu plus encrassé que le mien.

Et en enchainant les expressos, le débit ne tend pas à accélérer ? Tu peux conserver le même réglage ?
Dans mon cas, fallait compenser d'1/2 marque (1/4 de cran) à l'expresso suivant.

Exact, le grinta chauffe.

Je fais rarement des series d'espressi a la chaine, donc pas besoin de moudre plus que necessaire chaque fois (en gros jusqu'a 18/20g) et en usage quotidien je n'ai pas note d'echauffement particulier ou de changement de la mouture pour un cafe donne

Vous le faites marcher en continu pendant combien de temps ?

Pour ma part, je re-broyais pour chaque double (avec une interruption de 4-5mn entre chaque double).

Ca m'est arrivé quelque fois de broyer en continue de grosses quantités: le grinta se mettait parfois en sécurité après 300 à 400gr de café. Fallait alors attendre ~1h de refroidissement pour qu'il reparte.

OK, je comprends mieux pourquoi ton Grinta devait chauffer...

Je ne suis pas certain que beaucoup de moulins dans la meme gamme de prix (voire plus chers) feraient beaucoup mieux dans les memes conditions d'utilisation

Pour moudre en continu il faut une aeration / ventilation integree (ou exterieure), un moteur avec des ailettes, ou ce genre de truc pour refroidir

Broyer 300-400 g de grains en continu avec un Grinta, quelle idée saugrenue

finalement, y'a pas que du pour à ce grinta... On entend du mieux, puis finalement on entend du moins bien...

@Jpp ça fait un moment que je le dis

moudre 400 g d affilée =plus de 40 tasses,ce n est pas un usage domestique...

Michel a peut-être essayé de torréfier les grains dans son Grinta ?


Fabio - La MAPC, c'est devenue ringard.

Oui, une semaine où mon Samiac était en panne !

Plus sérieusement, moudre en quantité ça m'est arrivé tout simplement pour fournir en grain moulu un ami qui voulait de la quantité pour une réception.
Clairement le Grinta n'est pas adapté. Ca se passe bien mieux avec mon Fiorentzato ou même un Brasilia RR45 qui n'ont pas de pb d'échauffement.

Pour un usage domestique en espresso, cet échauffement pause tout de même pb, même si le Grinta ne se met pas en sécurité.
Si on veut enchaîner les expressos et que l'on moud avant chaque extraction (toutes les 5mn environ), l'échauffement m'obligeait à décaler d'1/4 de cran (de mémoire, ça fait un moment que je ne l'utilise plus) pour conserver un même débit.

sinon, un santos, un mazzer ou un compak... Sont légèrement fait pour ça... Après, 5 cafés d'affilé, ça fait jamais que 3 extractions... Sauf si tu fais que des doubles...

Oui je décalais après chaque double (20gr).
Mais bon, pour s'en rendre compte, faut par ailleurs être très reproductible.

c'est vrai que nous on l'est pas...

Il est hallucinant ce moulin, après chaque double tu décales d'un quart de tour. Quand t'as 20 personnes à manger à la maison, aux derniers doubles le porte meule supérieur est sous l'inférieur

@metasystem : c'est tout le défit de l'expresso...
...de parvenir à être reproductible !  

1/4 de cran zeb !